株式会社おたる政寿司
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与
退職金
海外勤務

求人情報掲載期間：2018/08/23～2018/09/05 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社おたる政寿司の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【寿司職人として腕を発揮し、稼げる会社】
海外出店決定につき握り手募集！年齢不問！
月給35万円～／店長昇格時40万円以上！

【ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供】
毎年5名前後入社する新卒者～50代の味あるベテランさんまで活躍中！

◆寿司店運営・海外出店・デパート祭事など多方面で支持され活躍の場を広げています！◆
≪株式会社おたる政寿司≫
北海道小樽の寿司屋通りに初号店を開業し、
小樽2店舗・銀座＆新宿の3拠点に4店舗の寿司店を運営。

カウンターで職人と会話を楽しむお客様から、
接待など特別な日に当店を選んでくださるお客様まで、
職人を目当てに足を運んでくださるお客様も多く、
お迎え～握り、おもてなし（接客）、お見送りまでカウンターを楽しむ寿司職人が在籍！

今年11月タイ・バンコクへ初の海外出店が決定したため、寿司職人を大募集！
20代の若手～脂の乗った30・40代、そして味のある50代のベテランさんまで大歓迎！
●握り経験者は月給35万円以上！
●新宿店：新宿駅直結！
●銀座店：日曜定休！
+充実の福利厚生でお迎えします！

株式会社おたる政寿司求人

【お店のこだわり】
北海道・小樽よりぼたんえびや海水うに、天然本鮪など小樽の朝獲れ鮮魚が毎日特別空輸で届き、夕方には東京で楽しめると、多くのお客様に高い評価をいただいています。
小樽の絶対的な食材を軸に、先付や小鉢～握りまで感動を与える丁寧な仕事はもちろん、
おもてなしの心で感動を提供しています。
●チェーン店ではなく、きちんとした職人の仕事を求めている方
●一生物のスキルを身につけたい方
●海外出店に興味のある方、大歓迎します！

【未経験の方へ】
一見、下積みが長いと思われがちな寿司業界ですが当社は若手の育成に力を入れています！
そのため、未経験の方でも3年で一人前の寿司職人になれるプログラムをご用意！
1年目：シャリ炊き、魚の仕込みなど
2年目：まかない作りとカウンター内で軍艦・巻物作りなど
3年目：寿司職人デビュー！
他業態・業界からのチャレンジも大歓迎します。

【労働環境について】
「働く価値のある会社」と感じていただけるよう社労士さんと明確な雇用・労働条件を整備しています。
一人ひとりの技術に合わせたスタート給はもちろん、
今後のキャリアUPや査定システムも面接時にきちんとご説明します。

▲タイ・バンコクへ新店決定！海外勤務希望の方、詳細は別途募集記事がございますので海外募集ページをご覧ください。
▲未経験入社のスタッフも多数活躍中！若手育成にも力を入れており、3年で一人前の職人を目指せるプログラムがあります！
▲職人もホールスタッフも一丸となって、お客様をおもてなししています。年齢不問！人柄重視で採用を行っています。

【今年11月海外進出が決定！】
～海外採用枠もあります！海外希望者ぜひ！～
海外に拠点を移してチャレンジしたい方も、
半年や1年など、期間限定で海外で働き、東京へ戻ってきたい方も共に大歓迎！

東南アジアの政治・経済・教育・文化の中心地、
タイの首都・バンコクに2018年11月、ASEAN共同体の中心となる新たなランドマーク「ICONSIAM」が開業。
その商業施設内・高島屋へ、この度北海道コンセプトの寿司店をオープンすることが決定しました。
店内はカウンター8席／テーブル4席×2。
客単価1万5000円前後と、富裕層をターゲットとした本物の寿司文化を発信します。

「海外へ移住してチャレンジしたい！」方も、
「一度は海外の寿司事情を知りたい・経験したい！」方も大歓迎！
今回オープンに向け綿密に市場調査を行ってきました。
面接では当社についてはもちろん、出店エリアやお住まい・生活面等もお話します。
ご不安な点があればお気軽にご相談ください。

【入社後の流れ】
既存店研修を3～6か程行う間にビザの取得や、渡航に関する準備（住宅等）を進めていきます。
11月前後には現地入り予定ですが、
在職中の方やご家庭の事情等きちんと考慮しますので入社・渡航時期はお気軽にご相談ください。

【採用基準】
必要スキル：寿司職人経験者
語学に関しては英語がメインとなりますが、日本人スタッフも在籍しているため英会話スキルは不問です。

株式会社おたる政寿司求人

三代目中村考志

当社では、チームワークとコミュニケーションを重視し、「人を育てる」のではなく、
「人が育つ環境を創る」ことを心がけています。
仲間を支援・信頼し、違いと調整して受け入れ、尊敬し、励まし合う。政寿司はそんなチームです！
料理やおもてなしを通じてお客様に感動していただくことを目標に、
新しいことへのチャレンジを全員でバックアップし合える職場を一緒に創っていきませんか？
寿司、そして日本の素晴らしさを銀座から発信していきましょう！

当社の想いや理念を動画（youtube）にまとめています。
下記HP欄にリンクを繋げていますので、ぜひご覧ください。

企業情報

会社名	株式会社おたる政寿司
所在地	〒104-0052 東京都中央区月島3-7-12 ザ・シティ月島3階
会社情報	※掲載中の動画の他、YouTubeにもいくつか動画を載せています。「お店の雰囲気をもっと知りたい！」という方は、是非ご覧になってください。
HP	本店詳細はこちらよりご覧ください。ぜん庵詳細はこちらよりご覧ください。 HPはこちらよりご覧ください。

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座・新宿・タイ（バンコク）
勤務地詳細	【銀座店】東京都中央区銀座1-7-7 POLAビル10F ・JＲ「有楽町駅」徒歩5分・地下鉄銀座線「銀座駅」徒歩5分・地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分【新宿店】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14F ・各線「新宿駅」新南口より徒歩2分

株式会社おたる政寿司の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～45万円

社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与
退職金
海外勤務

payments 給与: 　35万円～45万円
上記給与+賞与支給
※店長昇格後…月給40万円以上+賞与
※経験の浅い方は月給26万円～+賞与
※新卒・第二新卒の方は月給20万円～+賞与
（経験・能力等考慮し、優遇します）

【参考給与】
・50代半ば（入社5年）月給36万7000円（年収490万円）
・40代後半（入社3年）月給37万2000円（年収470万円）
・30代前半（入社2年）月給32万円（年収400万円）
・20代前半（入社4ヶ月）月給 20万6000円（年収250万円予定）

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇しますが、飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○年令不問（40・50代の職人さんも活躍中！）
○海外店舗勤務の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月6～8日（銀座店は日曜定休）
○有給休暇（年10日～ ※夏季・冬季休暇に使用しています）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○寮（自己負担額例／一人暮らし2.5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他
※試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～45万円

社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与
退職金
海外勤務

payments 給与: 　35万円～45万円
上記給与+賞与支給
※店長昇格後…月給40万円以上+賞与
※経験の浅い方は月給26万円～+賞与
※新卒・第二新卒の方は月給20万円～+賞与
（経験・能力等考慮し、優遇します）

【参考給与】
・50代半ば（入社5年）月給36万7000円（年収490万円）
・40代後半（入社3年）月給37万2000円（年収470万円）
・30代前半（入社2年）月給32万円（年収400万円）
・20代前半（入社4ヶ月）月給 20万6000円（年収250万円予定）

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇しますが、飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○年令不問（40・50代の職人さんも活躍中！）
○海外店舗勤務の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月6～8日（銀座店は日曜定休）
○有給休暇（年10日～ ※夏季・冬季休暇に使用しています）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○寮（自己負担額例／一人暮らし2.5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他
※試用期間あり

調理見習い

　26万円～

社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与
退職金
海外勤務

payments 給与: 　26万円～
上記給与+賞与支給
※新卒・第二新卒の方は月給20万円～+賞与
（経験・能力等考慮し、優遇します）

【参考給与】
・20代前半（入社4ヶ月）月給 20万6000円（年収250万円予定）
・30代前半（入社2年）月給32万円（年収400万円）
・40代後半（入社3年）月給37万2000円（年収470万円）
・50代半ば（入社5年）月給36万7000円（年収490万円）

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○海外店舗勤務の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月6～8日（銀座店は日曜定休）
○有給休暇（年10日～ ※夏季・冬季休暇に使用しています）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○寮（自己負担額例／一人暮らし2.5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他
※試用期間あり

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