「神田 居酒屋 こころ」「飯田橋 喝采」「渋谷 三心」／株式会社 Grant
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、「神田 居酒屋 こころ」「飯田橋 喝采」「渋谷 三心」／株式会社 Grantの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【平均年令27才、平均給与35万円以上】
若い会社だから何にでもチャレンジできる！
料理開発にもじっくり打ち込める環境！
【平均年令27才、平均給与35万円以上】
若い会社だから何にでもチャレンジできる！
料理開発にもじっくり打ち込める環境！
2014年11月に東京・神田に1号店「居酒屋こころ」をオープン。お客様と共に大切な時間を幸せなものに…料理・お酒・サービスを日々本気で向き合い、最高の表現を追及してます。『お客様を喜ばせるのはもちろん、自分たちもその喜びを共有したい』…オープン以来その想いを持ち続けています。連日活気にあふれ、ほぼリピーターで埋め尽くされており、2016年には「飯田橋喝采」をオープン。さらには、今年3号店「渋谷 三心」をオープンしました！
＜給与体系を一新しました＞
・調理スタッフ（一般）…月給30万円
・副料理長・副ホール長…月給35万円
・料理長・ホール長…月給40万円
・店長…月給45万円
役職に応じてスタート給を設定したことで、より明確になりました。
あくまで上記はスタート給なので、売り上げや実力でどんどんアップします。
この体系が実現したことで、平均27歳・平均給与35万円となっています。
◎みんな若い！
取材をした社長、副社長をはじめ全員が平成生まれ！
仕込み中は時に冗談を交えながらとても楽しそうに仕事をしています。
楽しそうな中にも真剣な空気があふれていて、「もっと美味しい料理を提供したい」という想いが伝わってきました。
忙しい中でも、スタッフ皆が私に対して「こんにちは」「よろしくおねがいします」と挨拶していただいたり、とっても爽やかな職場だと感じました。
◎一体感のある環境！
「一人じゃ何も出来ない。うちはみんなが1つになることの強さを大切にしています。」
と社長が言うように、チームが一体となって営業しているイメージでした。
実際に社長は料理人ではないため、料理人が作った料理をより美味しく食べてもらうように考えながら、お客さんに届けているそうです。
チームがひとつになって、料理・酒・空間・サービス、全てを最大限に使ってお客様を満足させるという言葉がとても印象的でした。
お客様だけでなく、スタッフや業者に対して感謝の気持ちをもって接している姿は、
とても若い会社とは思えない、素晴らしい環境だと思いました。
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【居酒屋 こころ】JR神田駅東口より徒歩3分／客席数54席／客単価5000円
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【飯田橋 喝采】JR飯田橋駅東口より徒歩4分／客席数32席／客単価7500円
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【渋谷 三心】JR渋谷駅西口より徒歩7分／客席数32席／客単価7500円
●入社までの経緯を教えてください
和食店、居酒屋、高級和食店と経験をしてきました。
おおよそ7000円～10000円くらいの単価で、自分のお店をやりたいという夢があり、
「独立前の最後の仕上げ」として同じくらいの単価のお店を探していました。
●なぜ株式会社Grantに入社したのですか
グルメキャリーにはたくさんの和食店が掲載されていましたが、
客単価・料理・会社の雰囲気を見て、ここにしようって思いました！
独立前最後のお店と決めていたので、年輩の料理長がいる店は嫌だな、、と正直思っていました。
ここは同世代のスタッフばかりだったので、ある程度任せてもらえることも多いのではないかと。
また日曜がしっかり休めて、給与水準も高いので即決しました。
●入社してみていかがですか？
正直求人情報をあまり信用していなかったのですが（笑）、給与や待遇、時間などは思っていた通りでした。
またいい意味のギャップとして「思っていたより料理のクオリティが全然高い！」という事です。
入社する前は「今までの経験を活かそう」と思っていたのですが、
料理長のスキルが高いため、新しいスキル・調理法が身についているのはラッキーです。
＜入社時期は柔軟に対応します＞
「今すぐは転職できないけど、興味はある」という方も全然OK
即入社の方も、先々の入社になる方もどちらにも対応しております。
代表（28才）より一言
ただ僕らは若手だけで和食店を運営しているのは、常に新しい事を生み出し続けるため、
もっともっと成長し続けるためなんです。
時には常識を外れたりすることもあるかもしれませんが、
でも新発見もあるかもしれない！
もっと美味しいものが提供できるのではないか。
自分たちが頑張って新しい景色が見えるんじゃないかという想いで日々営業しています。
☆若い会社だからこそ、自分次第！いいものは柔軟に受け入れる社風なので、どんどんチャレンジできます！
企業情報
| 会社名 | 株式会社Grant |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0035 東京都千代田区神田紺屋町37 斉木第三ビル1階 |
| 設 立 | 2014年9月26日 |
| 代表者 | 代表取締役 加藤潤哉 |
| HP |
神田 居酒屋 こころ 食べログ 飯田橋 喝采 食べログ 渋谷 三心 食べログ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神田、飯田橋、渋谷 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【居酒屋こころ】 東京都千代田区神田紺屋町37番地 斉木第三ビル1F 各線「神田駅」より徒歩4分 都営新宿線「岩本町駅」より徒歩6分 【飯田橋 喝采】 東京都千代田区飯田橋3-11-20 SPビル1階 JR総武線「飯田橋駅」東口より徒歩4分 東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、都営大江戸線「飯田橋駅」より徒歩4分 【渋谷 三心】 東京都渋谷区桜丘町22-22 JR「渋谷駅」西口より徒歩7分 |
「神田 居酒屋 こころ」「飯田橋 喝采」「渋谷 三心」／株式会社 Grantの求人情報
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