山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店／株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソン
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店／株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
リピート70％の山形蕎麦店が東京初進出！
安定と将来性が魅力の山形出身の会社です
一般社員も月給28万円スタート！
リピート70％の山形蕎麦店が東京初進出！
安定と将来性が魅力の山形出身の会社です
一般社員も月給28万円スタート！
山形・最上の大蔵村で無農薬栽培をしている蕎麦を中心に、本社のある山形の食材をご提供し、以来多くのお客様にご愛顧をいただいております。２０１３年には自社で製粉をスタートし、挽きたて・打ち立て・茹でたての蕎麦をご提供できるようになりました。
全国５位の生産を誇りながらも、まだまだ知名度の低い山形蕎麦。もっと多くの方に召し上がっていただきたく今回、初の東京進出にチャレンジ致します。
＜大切にしていること＞
お客様に「個人」として楽しんでいただくだけではなく、企業のパートナーとして食事や歓送迎会、忘新年会など、あらゆる場面にご利用いただきたい、ということです。
仙台の旗艦店では、リピート率が７０％近く、１日２００～２５０名、休日は３００名近くのお客様がご利用くださっています。お客様との「つながり」を意識しながら、ニーズにお応えすると共に、旬の食材・おすすめをご提案しています。
焔蔵の良さを「現場にいるスタッフがやりたい事を積極的に提案できる社風」と表現する。「自分達はこうしたいという思いを伝えられる会社。提案に対して頭ごなしにダメと言われる事もない。きちんと考えて動けるならば自分達で何かができる、働きやすい会社だと私は思います」焔蔵で働き始めたのは４年前。現在の上司である社員に惹かれ、一緒に働きたいと思った事がきっかけ。仕事へのモットーは「自分の為に働くこと」と笑顔で言い切る。「自分自身が充実していられることが一番大切。その状態で仕事をすれば、いい結果を生み出し、自然と会社の為になると考えています」と話し、サーフィンやスケボーなどの趣味の時間と仕事の両立の楽しさを語ってくれた。様々な面で店舗運営に携わる毎日の中、意識をしているのはスタッフへの教育。アルバイトスタッフが社会へ出た際、焔蔵で働いて良かったと思ってもらえるような環境づくりや指導を心掛けているそう。「基本は皆で仲良く楽しく働きたい。でも、お友達ではないのでその線引きに気を付けています」と話す。「叱るのではなく、正す」という事にこだわり、正しい方向に導くように教える事を意識しながら、全員が楽しく働ける環境づくりに尽力している。
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お世話になっている契約農家さん。 お客様・スタッフ・お取引業者の皆さん全てが幸せになれる会社を目指します。
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東京ではまだまだ知られていない山形蕎麦の美味しさ・魅力をより多くの方々に伝えていきましょう！
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蕎麦以外にも山形や仙台の食材、ご当地メニューなどを提供します。料理を幅広く学びたい方も歓迎致します。
当社が蕎麦どころ山形の会社ということももちろんありますが、その中でも過疎化が進み、後継者問題でも不安を抱えている蕎麦農家さんと知り合ったことがキッカケでした。『蕎麦』自体には流行り廃りがないため、商売として軌道に乗れば、当社が仕入れを行うことにより農家さん達の収入もある程度安定するのではと考えたところ、狙いは見事的中！『焔蔵』は仙台・山形にて多くのお客様で賑わうお店となりました。
将来的には別の地域から山形へ若い世代を呼び込み、蕎麦農家を続けてくれる後継者を生み出すということも目標としています。
せっかくなら繁盛店でガッチリ稼ぎませんか？
あまり知られていないかもしれませんが、『蕎麦』は稼げる業態です。
「ラーメン通」が行列に並んででも全国から足を運ぶように、「蕎麦ファン」という方々も多く存在します。おかげさまで『焔蔵』の既存店は業績も好調で、入店規制をかけることもあるんです。
店舗毎に売上に応じてインセンティブを支給しており、店長クラスだと月収60万円になることも！
メッセージ
より良いスタートをきる為、スタッフの層を更に厚くしていきたいと考えております。
もちろん初めは店舗での勤務が中心ですが、希望者は将来的に幹部候補として現場以外の業務に携っていただくことも可能です。
面接ではアナタの思い描く将来について是非お話しください。
当社に属しながら自分のお店を持つことも可能ですので、リスクを少なく独立したい！という方にも良い環境です☆
企業情報
| 所在地 | 〒990-0074 山形県山形市芳野19-1 |
|---|---|
| HP |
会社facebook 店舗ホームページ 会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
港区新橋 JR『新橋駅』 都営三田線『内幸町駅』 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 港区新橋2-12-8 GEMS新橋4F |
山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店／株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソンの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/11/14
求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/11/14
株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソン
カフェダイニング、ベーカリー、新スタイルの和食！仙台を中心に5ブランド12店舗を運営サポート！
当社はパートナー様の経営する飲食店舗へ出向き運営代行、飲食店舗の業態開発、サポートをしています。飲... -
求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/17
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株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソン
カフェダイニング、ベーカリー、新スタイルの和食！仙台を中心に5ブランド11店舗を運営サポート！
当社はパートナー様の経営する飲食店舗へ出向き運営代行、飲食店舗の業態開発、サポートをしています。飲... -
求人情報掲載期間：2018/09/06～2018/09/19
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山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店／株式会社オリエンタル・ホスピタリティ・ギャルソン
『山形蕎麦と炙りの焔蔵』は１０年前に仙台にオープン致しました。
山形・最上の大蔵村で無農薬栽培をしている蕎麦を中心に、本社のある山形の食材をご提供し、以来多くのお客様にご愛顧をいただいており...
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