日本料理銀座一（にのまえ）、他／株式会社ネクストスタンダード
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/03 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、日本料理銀座一（にのまえ）、他／株式会社ネクストスタンダードの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

日本料理銀座一（にのまえ）の次期出店
が決定！立ち上げに向けて新メンバー募集！
ランチ営業なし！15時～終電までの勤務！

銀座の日本料理店「銀座一」。9月中旬、新宿駅の東口から程近い場所に新たなコンセプトの日本料理店がオープンします。次期出店に向けて新メンバーを募集！料理長や店長など主要ポストも多数あります。年齢不問！オールドルーキーも大歓迎！

【今までとこれから】
2017年8月に「日本料理銀座一（にのまえ）」がオープン。今後、年間3～4店舗ペースの出店を見据え、早くも2号店のオープンに動き出しています。新宿のオープン以降も、恵比寿や新宿など都内主要エリアへの出店を計画しています。

新宿にオープンするのは、しゃぶしゃぶを主軸商品とした日本料理店です。
また、オープンキッチンではないので調理のみに専念できる職場環境です！

日本料理銀座一（にのまえ）、他／株式会社ネクストスタンダード求人

【「銀座一」の業態コンセプト】
日常使いの食通をはじめ、接待や会食、記念日などの利用目的のお客様を想定しています。銀座のような日本料理一本の業態もあれば、新宿のようにしゃぶしゃぶ業態を融合した業態もあります。

☆既存店・新店ともに客単価は1万5000円～2万円です。

【確固たる成功ノウハウ】
日本料理での展開はスタートしたばかりですが、これまでに寿司業態での展開は成功しています。寿司店はここ数年で、新宿、西新宿、赤坂、西麻布、新橋、銀座、六本木と順調に出店エリアを拡大中！新規出店と同時に、職人さんへのチャンスや光り輝く舞台の提供を可能としてきました。日本料理業態も同様のノウハウを用いて展開を強めていきます。

【採用担当者より】
これからお店が増えていくことは間違いないと言える、非常にチャンスの多い時期を迎えております。そんな成長期に入っていくため、前向きな思考を持った方との出会いを待ち望んでいます！単調な繰り返しよりも、変化に富んだ刺激的な日常を希望する方にはピッタリかと思います。新しい料理を作ってみたい方にも、上のポストを目指したい方にも最適な環境を用意しております。調理出身者もホール出身者も大歓迎！ぜひ一度お会いしましょう。

銀座の既存店はオープンキッチン！魅力満載です。
メニュー内容の提案も歓迎しています。
技術はもちろんですがフランクな会話を楽しめることも重要視しています。

【母体グループで本部スタッフも積極採用中！】
グループ全体では150店舗以上を展開する大手グループ。居酒屋や和食業態を中心に多店舗展開する外食企業の本部スタッフを募集します。本部スタッフは、ご自身が担当する店舗からオーダーを受け、月に2回ほどのペースで商品開発を行っていきます。居酒屋や和食経験者を特に積極採用中！

料理開発業務では、各店舗から上がってくるニーズに沿って新しい料理を生み出していきます。考案したレシピはすぐに具体化されお店に並ぶのでヤリガイ十分！

本部スタッフは、調理経験豊富なメンバーから未経験者のメンバーまで、1つのチームを「3人体制」で動かしていきます。
現在、総勢約40名の本部スタッフが在籍。仮に料理開発や店舗管理の経験がなくても、チームの一員になれますよ！

日本料理銀座一（にのまえ）、他／株式会社ネクストスタンダード求人

本部スタッフの募集について

調理技術やマネジメント経験を活かして本部スタッフとして働きませんか？5名以上の採用枠あり！業界未経験者でも開発チームの一員になれます！最初から本部スタッフとして入社できる、なかなか目にしない募集！料理を作ることが得意な方、店舗管理が得意な方はご応募ください。

企業情報

会社名	株式会社世界地所

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座 ※本部スタッフは新宿勤務
勤務地詳細	■日本料理銀座一（にのまえ）東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビルB2F 地下鉄銀座線「銀座駅」C2出口より徒歩2分 JR「有楽町駅」銀座出口より徒歩5分地下鉄日比谷線「日比谷駅」より徒歩2分 JR「新橋駅」銀座出口より徒歩7分

日本料理銀座一（にのまえ）、他／株式会社ネクストスタンダードの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～

社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 日本料理の調理全般業務

payments 給与: 　30万円～
月給30万円以上（経験次第で月40万円以上可）

person 求める人物像・資格: ◎年齢不問（ベテラン層も歓迎）
◎和食調理経験者優遇

sunny 休日・休暇: 月6日＋リフレッシュ休暇（月8日以上可※給与変動）
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3～5万円）
健康診断
他

店長・店長候補

　30万円～

社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: スタッフや売上の管理、店舗運営全般

payments 給与: 　30万円～
月給30万円以上（経験次第で月40万円以上可）

person 求める人物像・資格: 年齢不問（ベテラン層も歓迎）

sunny 休日・休暇: 月6日＋リフレッシュ休暇（月8日以上可※給与変動）
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3～5万円）
健康診断
他

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 日本料理の調理業務

payments 給与: 　25万円～
月給25万円以上

person 求める人物像・資格: ◎年齢不問（ベテラン層も歓迎）
◎業界未経験者も可

sunny 休日・休暇: 月6日＋リフレッシュ休暇（月8日以上可※給与変動）
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3～5万円）
健康診断
他

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1500円

receipt_long 仕事内容: 和装での接客業務

payments 給与: 　1200円～1500円
時給1200円～1500円

person 求める人物像・資格: 業界経験不問

sunny 休日・休暇: 週1日～相談に応じます

schedule 勤務時間: 1日4h～相談に応じます

volunteer_activism 待遇: 売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3～5万円）
他

本部スタッフ

　最大50万円～

社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 料理開発業務では、各店舗から上がってくるニーズに沿って新しい料理を生み出していきます。
考案したレシピはすぐに具体化されお店に並ぶのでヤリガイ十分！

◎料理開発の仕事イメージ
ご自身が担当する店舗からのオーダーに対し、月に2回程の商品開発を行うタイミングがあります。
コースメニューの組み立てから業者との打ち合わせ、価格設定まで幅広い業務をお任せします。

◎本部スタッフの主な仕事内容
・新事業の開発
・新店舗の立ち上げ業務
・レシピ・新メニューの開発
・メーカーの試食会
・アルバイト・社員の調理指導
・店舗のレシピ・食品衛生チェック

payments 給与: 　最大50万円～
最大月給50万円　※最低25万円以上

person 求める人物像・資格: ※さまざまな調理経験者を歓迎
※居酒屋や和食経験者は尚歓迎
※商品開発経験、店舗統括経験ともに不問
※開発業務の他、現場志向の強い方も歓迎
※業界未経験者も可

sunny 休日・休暇: 月6日＋リフレッシュ休暇（月8日以上可※給与変動）
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: 15:00スタートで自己裁量による

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
社員研修旅行（海外も含む ※2017年はヨーロッパ）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3～5万円）
健康診断
他

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05

求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05

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求人情報掲載期間：2019/08/01～2019/08/15

求人情報掲載期間：2019/08/01～2019/08/15

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求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18

求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18

日本料理銀座一（にのまえ）他

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