熊本馬料理 仲巳屋/株式会社LPHライフコンサルタント
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、熊本馬料理 仲巳屋/株式会社LPHライフコンサルタントの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
10月よりメニュー一新!リニューアル
オープンにつき、新メンバーを募集します◎
15時~23時勤務・日祝定休・長期休暇有
10月よりメニュー一新!リニューアル
オープンにつき、新メンバーを募集します◎
15時~23時勤務・日祝定休・長期休暇有
「筋っぽい」「ヘルシーだけど食べ応えがない」など、そんなイメージでしょうか。
しかし、当店に訪れる全てのお客様は「こんなの初めて食べた!」と仰り、馬肉へのイメージをガラリと変えて頂いてます。
なぜなら、当店で扱うのは、穀物飼育で大切に育てた1トンを超える三才馬(重種)の中でも厳選した馬肉だからです。(一般的には"軽種”等を扱うお店が多いです。)
この肉を扱えるのは、全国的にも数軒のみで、都内にはほぼ扱っているお店はありません。「色んなお肉を触ってきたけど、まだこんな面白い食材があったんだ!」と思ってもらえると思いますよ◎
僕ももともとは鉄板焼きから転職してきたので、初めは"馬肉”にピンときてませんでした。
でも、実際当店の馬肉を扱ってみると、"肉の要素”も”魚の要素”もある面白い食材であることに気づきました!
火入れの具合を工夫すると旨味も変わってきたり、生食ができるため刺身のように切り方が必要だったりと新しい食材に出会った感覚で、ワクワクしてます。
10月にはメニューも一新して、リニューアルオープンをしました。
メンバー構成やお店づくりは、これから仲間になってくれたメンバーと進めていきたいと思っています!
■馬肉の特徴のひとつ、、、、仕込みが少ないです!
生食やシンプルな調理法が適しているため、仕込みが少なく、そのため出勤時間は15時にしています。
覚える技術も少ないため、経験が浅い方や未経験の方でも十分活躍していただけますよ!
■コミュニケーションが好きな方歓迎してます。
このリニューアルを機に、改めてお店づくりを進めていきたいと思っています。
そのため、どんなお店にしていったらいいか、どんな広告を使ったらいいかなど、意見を出し合いながらやっていきたいなと思っています!
社歴や経験に関係なく、意見を出し合える環境ですよ◎
母体は安心安定経営です
飲食事業だけを行っている会社ではないため、安定した基盤のもと働くことができます。
待遇や働く環境を改善したい方、ぜひご応募ください!
※入社時期はご自身の希望を考慮します。今すぐ入社ができない方の面接にも、柔軟に対応いたします。
※ご質問等も受け付けております。お気軽にお問い合わせください。
企業情報
会社情報 | 株式会社LPHライフコンサルタント |
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HP |
食べログ HP |
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 銀座一丁目 |
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勤務地詳細 |
東京都中央区銀座1-5-2 西勢ビルB1F 交通/東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩2分 各線「有楽町駅」より徒歩5分 |
熊本馬料理 仲巳屋/株式会社LPHライフコンサルタントの求人情報
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求人情報掲載期間:2021/04/01~2021/04/15
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