銀座　天成閣
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、銀座　天成閣の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

土日で連休取得もOK！自社ビル安定経営！
きっちり実働8hで、長時間勤務一切なし◎
全国の厳選和牛で新メニュー開発もできます

創業70年余りの当社は、自社ビルの安定経営のもと、同ビル内で飲食店を経営しています。
天成閣はそのひとつで、全国から厳選された和牛を、焼肉、しゃぶしゃぶで楽しめるお店として、多くの常連様からご支持いただいています。

当店は勤続年数が長いスタッフも多く、お店をしっかりと支えてくれています。
反面、新しいアイデアや新鮮な発想を得にくくなっている部分もあるため、今回は新たにスタッフを迎えて、さらにお客様に満足して頂ける店を目指すべく、お店の活性化をはかっていきたいと考えています。

肉業態や和食の経験者はもちろんのこと、長く安定して働ける職場を探している若手の方まで、まずはお話させていただきたいと思っていますので、ご応募ください！

銀座　天成閣求人

■グルメキャリースタッフが料理長さんにインタビュー！

Q：どんなところにやりがいを感じますか？
A：いろいろあるんですが、一番は自由にメニューを開発できるところです。
これは、僕が料理長のポジションだからということではなく、社歴や経験を問わず、全員に与えられていることなんです。
僕はもともと日本料理を少しやっていたので、その技術を用いた一品メニューを積極的に提案させてもらいました。
お客様と一番接している店長やホールの方にも食べてもらい、OKをもらえればすぐにメニューに載せることができます。
大きなお店であれば、今日の明日でメニューに登場することってほとんどないと思うんですけど、それができてしまうスピード感が、料理人にとっては嬉しいですし、やりがいに繋がってるなと思います。

Q：どんな方が向いてる職場だと思いますか？
A：そうですね、コツコツ仕事ができる方が向いている職場だと思います。
ピークの時間がおおよそ決まっているので、そこに向かって、準備を整えられるような方が向いていると思います。ゆっくり、集中して仕事をしたい方にはぴったりだと思います。

■これまでの経験業態は一切問いません！
当店は焼肉を中心に、すき焼きやしゃぶしゃぶを提供する他、
一品料理にも力を入れており、様々なジャンルから提案してもらいたいと思っています。
そのため、これまでの経験業態は一切不問です。
ぜひ、これまで磨いてきた腕を存分に発揮してほしいと思っています。

■休日は自己申告のシフト制！
休日は、各々希望を出すことができます。
平日が忙しいお店なので、土・日で連休も推奨しています。
（ちなみに、土日祝日は勤務が22：00迄です！）

■給与は年令給！
基本的には年令で給与を決定します。
ただ、その方の経験・能力に応じて、給与は考慮していきます。
また、給与にプラスして深夜手当を支給しています。
昼夜逆転で大変な部分もあるかとは思いますが、その分しっかり給与で還元しています。

■スタッフの定着率抜群です！
勤続10年以上のスタッフも非常に多いです。
自社ビルで運営していることもあり、目の前の売上もさることながら、それ以上にお客様の満足度を重視、原価率の高い食材も多く扱っています。
料理人にとっては、いい食材でいい料理が作れる環境が長く働ける理由のひとつです。

銀座　天成閣求人

代表より一言

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
当社は銀座地で70年余り、安定安心の経営をして参りました。
新橋駅から徒歩5分以内という好立地に地下3階、地上9階の自社ビルの運営を主としており、業績も好調です。
水ものと言われる飲食業界の浮き沈みに左右されることなく、安心して長く働いて頂ける環境を整えています。

これを最後の転職にしたい方大歓迎です。
入社時期等もお気軽にご相談ください！

企業情報

所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座8-5-6
会社情報	■社名　株式会社中島商事 ■設立　1950年12月2日 ■資本金　5000万円 ■事業内容　ビルメンテナンス業務、ビル賃貸業務、飲食店の店舗運営業務
HP	当社ホームページはコチラから

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座
勤務地詳細	勤務地／東京都中央区銀座8-5-6　中島商事ビル2F 交通／JR「新橋駅」銀座口より徒歩5分　　　地下鉄各線「新橋駅」3番出口より徒歩3分　　　地下鉄各線「銀座駅」B6出口より徒歩5分

銀座　天成閣の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　22万円～35万円

社保完備
賞与

payments 給与: 　22万円～35万円
※基本的には年齢給です
※経験・能力に応じて、年齢給に＋αします

person 求める人物像・資格: □肉業態や和食の経験がある方
□ひとつの仕事をコツコツやるのが好きな方
□飲食業界未経験者歓迎します

sunny 休日・休暇: □月6日（シフト制）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□GW
□有給休暇
□慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制
※実働8h、残業なし
※土・日・祝は22：00まで

volunteer_activism 待遇: □各社会保険完備
□交通費全額支給
□昇給（年1回）
□賞与（年2回）
□深夜手当
□社員旅行
□まかない
□制服貸与

調理見習い

　22万円～35万円

社保完備
賞与

payments 給与: 　22万円～35万円
※基本的には年齢給です
※経験・能力に応じて、年齢給に＋αします

person 求める人物像・資格: □肉業態や和食の経験がある方
□ひとつの仕事をコツコツやるのが好きな方
□飲食業界未経験者歓迎します

sunny 休日・休暇: □月6日（シフト制）
□夏季休暇
□年末年始休暇
□GW
□有給休暇
□慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制
※実働8h、残業なし
※土・日・祝は22：00まで

volunteer_activism 待遇: □各社会保険完備
□交通費全額支給
□昇給（年1回）
□賞与（年2回）
□深夜手当
□社員旅行
□まかない
□制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/10/27～2022/11/10

求人情報掲載期間：2022/10/27～2022/11/10

銀座天成閣／株式会社中島商事

〇運営母体・店舗をご紹介
創業は70年。
銀座にて自社ビルを持ち、その中で飲食店運営を続けてきた当社。
天成閣は運営店舗の一つとなり、
多くのお客様に愛される人気ブランドとし...
求人情報掲載期間：2022/10/13～2022/10/27

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求人情報掲載期間：2022/09/29～2022/10/13

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