【料理について】
独自のルートで仕入れる、直送の生本マグロや鮮魚を軸に
大人数でシェアする豪快な料理から繊細な日本料理まで多彩な料理を
「え！？この値段でこのクオリティ！？」とお客様に驚かれるクオリティで提供しています！

また、【地産伝承】をテーマに 年間6回、
24蔵の蔵元直送地酒フェアや、各地の特産名産の食材を使ったお料理も企画・調理しています。
魚料理はもちろん、もっと料理の幅を広げたい！そんな方も大歓迎します！

【社風＝Free Style】
社名を「フリースタイル」としているように、
自由に色んなことにチャレンジしていきたいと考えています。
そのため、新しい料理は各スタッフからの発案で試作・改良を行いスピーディーにメニュー化！
「魚にはこれが意外と合う！」
「この日本酒には絶対これ！」etc.
自由に、前向きに料理を楽しみたい方にはまさにぴったりの環境です！

【労働環境について】
当店はランチ営業をしていないので出勤時間も13:00～と遅め。
そして終電も考慮して閉店ぴったりに業務を終らせており、
仕込みの少ない日はゆっくりな時間に出勤をしています！
家族との時間や、プライベート・趣味の時間も確保しやすい環境も定着率が良い秘訣です！