株式会社サイプレス新規開業事業部
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2019/03/07～2019/03/22 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、株式会社サイプレス新規開業事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

大井競馬場内への新規出店大型プロジェクト
がスタート【4月OPEN】どこよりも早い
オープニング募集！完全週休2日・実働8h

今春のビッグプロジェクトを仕掛けるのは「株式会社サイプレス」。「築地食堂源ちゃん」の居酒屋業態をはじめ、洋食ブランドの「グランドビアホフ」など多ジャンル70店舗を展開しています。既存ブランドの展開、外部から受託する店舗立て直し、新ブランドの出店の3つを大きな軸として成長を続けています。お店を出せば、必ずといっていい程の確率で繁盛し、利益をきちんと残しています。

今回のプロジェクトのように、商業施設やイベント施設を「食」で盛り上げて欲しいというオファーが多数!!

【どんなプロジェクト？】
大井競馬場内のメインビル「L-WING」内の飲食スペースを担当。「グランドビアホフ（洋食）」と「築地食堂源ちゃん（居酒屋）」の出店をはじめ、軽食スペースや宴会・パーティースペースも一手にプロデュースしていきます。4月8日がオープン予定日。4月頭から立ち上げ準備に参画いただきます。それよりも入社時期が早まる場合、既存店にて研修を兼ねて勤務していただきます。

株式会社サイプレス新規開業事業部求人

【当プロジェクトだけの特別シフト】
1年間に大井競馬場でのイベント開催は約100日程。
会場自体の営業時間が短い為、特別シフトを新設しました。
休みが充実しており、尚且つ通常の飲食店よりも早く帰宅できます。

◇完全週休2日勤務
◇実働8時間（拘束9時間）／シフト例：10:00～17:00、14:00～21:00 ※季節による
◇イベントの開催がない場合、近隣の既存店にて勤務（シフトの変動なし）

【料理長・店長・SV候補からの入社が約束された特別枠も積極採用中】
＜仕事内容＞
◇料理長／店舗での調理業務全般、商品開発など
◇店長／店舗運営業務全般、スタッフのマネジメントなど
◇SV候補／3～4店舗の統括業務など

皆さんの培ってきた経験を「年収」というカタチで分かりやすく評価します!!

最低年収ラインを設けて皆さんの培ってきた経験を明確に評価します。
年収550万円（月給＋賞与年5回）をスタート保証ラインとし、
さらには毎月のインセンティブが別途支給されます。

お客さんに顔を覚えていただいて何度も来店してくださることは、なんとも言えないうれしさとやりがいを感じます。
新メニューや新アイディアは、常に最前線で働くスタッフたちから生まれています。
従業員1人ひとりに寄り添う社風なので、現場スタッフは笑顔で溢れています。

【スタッフへのインタビュー】

◎店長（29才）※中途入社
・仕事のモットー…「楽しく仕事をしたい」です。リラックスした「楽しい」雰囲気が、結果、いい仕事を生むと思っています。

・納得の評価基準…金銭的な昇給または昇進という必ず目に見える形で評価されますから、大きなやりがいにつながっています。

・次に目指していること…次はSVということになりますが、まだ自分には見えていないですね。でも目指しますよ、もちろん、楽しく！

◎調理主任（23才）※新卒入社
・調理主任の仕事とは…店舗の調理に関する責任者。他社で言えば副料理長のようなポジション！
（調理だけでなく原価率の設定や仕入れ、棚卸し、そして結果の評価と営業的な業務も託されます）

・会社の面白さ…責任の重さはありますが、どんどん若いやつらに任せちゃう、やらせちゃうところ。そして失敗から学べってことなのかと思ってます。

・自由度の高さ…料理長の個性や地域に合わせたメニューが自由に提案できます。自分たちで新しいメニューを考え、
食材選びから原価計算をし、それが当たったりするのは本当に楽しく、自分たちが自分たちの店をつくっている感覚になります。

株式会社サイプレス新規開業事業部求人

会社の成長性について

営業力と店舗開発力を武器に、堅実に成長を続けている「サイプレス」。利益をきちんと残す「驚異の新規出店成功率」を誇る成長企業です。外部関係者からは、「財務上でこんなにクリーンな会社は珍しい」と評価されています。最近では、社屋が「アークヒルズ仙石山森タワー」に移転したことも高い成長性を物語っています。どんな社風かと聞かれれば、ひと言で言うと“スタッフ想いの温かい会社”。どんなに会社が大きくなろうとも、何の為に働くか？という疑問に対して従業員1人ひとりに寄り添って考えています。

企業情報

会社名	株式会社サイプレス
所在地	〒106-0032 東京都港区六本木1-9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階
会社情報	会社名／株式会社サイプレス設　立／平成6年代表者／東稔哉資本金／4500万円売上高／年商73億円（令和元年8月31日決算）事業内容／全28業態・全国92店舗の飲食経営（2021年8月末時点） [築地食堂源ちゃん] 1.SC(ショッピングセンター)内和食レストラン 2.SCフードコート内海鮮丼店 3.路面･商業施設内海鮮居酒屋 [すし屋の源さん]1.江戸前寿司イートイン･デリバリー複合店 2.江戸前寿司デリバリー専門店 [築地すし源本店]本格的江戸前寿司店 [地鶏と鮮魚よかたい]地鶏、鮮魚 [和食飛賀屋]1.SC内高級和食店 2.高級個室割烹 [伊吹や製麺]店内で製麺する本格讃岐うどん店 [つけめん潤や]SCフードコート内つめけん専門店 [BAKER's DINER]洋食、カフェ、ファストフード、パンケーキダイナー [Jackson Farm & Grill ]ステーキ＆グリル
HP	本社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	大井競馬場前
勤務地詳細	東京都品川区勝島2-1-2 大井競馬場内エルウイング東京モノレール：｢大井競馬場前｣駅下車､徒歩2分京浜急行：｢立会川｣駅(急行停車)下車､徒歩12分都営バス：｢目黒駅前｣〔JR目黒駅東口1番乗り場〕乗車､所要時間約35分都営バス：｢品川駅高輪口｣〔JR品川駅高輪口(西口)2番乗り場〕乗車､所要時間約18分 ※イベント開催を除く時期は、近隣の既存店にて勤務

勤務地エリア・最寄駅

大井競馬場前

勤務地詳細

東京都品川区勝島2-1-2 大井競馬場内エルウイング

東京モノレール：｢大井競馬場前｣駅下車､徒歩2分
京浜急行：｢立会川｣駅(急行停車)下車､徒歩12分
都営バス：｢目黒駅前｣〔JR目黒駅東口1番乗り場〕乗車､所要時間約35分
都営バス：｢品川駅高輪口｣〔JR品川駅高輪口(西口)2番乗り場〕乗車､所要時間約18分

※イベント開催を除く時期は、近隣の既存店にて勤務

株式会社サイプレス新規開業事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 大井競馬場内の新店舗での調理

payments 給与: 　24万円～
完全週休2日／月給24万円以上
月6日休み／月給27万円～35万円
※経験・能力・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ◇業界・職種未経験者も歓迎
◇年齢は一切問わず歓迎
◇入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制、夏季・冬季休暇（計10日）、慶弔、有給、メモリアル休暇、産休・育休制度
※有給は積極的に消化しています
※月6日休みの場合は給与変動

schedule 勤務時間: 実働8時間（完全週休2日シフトの場合）
※シフト例／14:00～21:00または10:00～17:00
※月6日休みの場合、10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年5回
毎月の業績給（料理長・店長）
残業代支給
各社保完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

ホールスタッフ

　24万円～

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 大井競馬場内の新店舗での接客、ドリンク業務

payments 給与: 　24万円～
完全週休2日／月給24万円以上
月6日休み／月給27万円～35万円
※経験・能力・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ◇業界・職種未経験者も歓迎
◇年齢は一切問わず歓迎
◇入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制、夏季・冬季休暇（計10日）、慶弔、有給、メモリアル休暇、産休・育休制度
※有給は積極的に消化しています
※月6日休みの場合は給与変動

schedule 勤務時間: 実働8時間（完全週休2日シフトの場合）
※シフト例／14:00～21:00または10:00～17:00
※月6日休みの場合、10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年5回
毎月の業績給（料理長・店長）
残業代支給
各社保完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

料理長・料理長候補

　550万円～600万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 原価率の設定や仕入れ、棚卸しなどの調理業務全般の責任者

payments 給与: 　550万円～600万円
年収550万円～600万円スタート＋毎月の業績給
（内訳：月給＋賞与年5回＋毎月の業績給）
※経験・能力・前職給与を考慮
※上記年収がスタート給与の最低金額

person 求める人物像・資格: ◇年齢は一切問わず歓迎
◇入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 週休制
夏季・冬季休暇（計10日）
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年5回
毎月の業績給（料理長・店長）
残業代支給
各社保完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

店長・店長候補

　550万円～600万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務を除く店舗全体の管理責任者

payments 給与: 　550万円～600万円
年収550万円～600万円スタート＋毎月の業績給
（内訳：月給＋賞与年5回＋毎月の業績給）
※経験・能力・前職給与を考慮
※上記年収がスタート給与の最低金額

person 求める人物像・資格: ◇年齢は一切問わず歓迎
◇入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 週休制
夏季・冬季休暇（計10日）
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年5回
毎月の業績給（料理長・店長）
残業代支給
各社保完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

SV

　550万円～600万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 経営面、数字・人・食材の管理と店舗運営、運用のすべて

payments 給与: 　550万円～600万円
年収550万円～600万円スタート＋毎月の業績給
（内訳：月給＋賞与年5回＋毎月の業績給）
※経験・能力・前職給与を考慮
※上記年収がスタート給与の最低金額

person 求める人物像・資格: ◇年齢は一切問わず歓迎
◇入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 週休制
夏季・冬季休暇（計10日）
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年5回
毎月の業績給（料理長・店長）
残業代支給
各社保完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09

求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09

株式会社サイプレス／「グルメ回転寿司炙り百貫」「ABURI百貫」

時代背景に左右されない会社基盤を持つサイプレス。数々の逆境をはねのけ、今もなお驚異の成長を見せています。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上の多彩なブランド展...
求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13

求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13

株式会社サイプレス／「グルメ回転寿司炙り百貫」「ABURI百貫」

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求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

株式会社サイプレス／「ぐるめ回転寿司炙り百貫」「ABURI百貫」

時代背景に左右されない会社基盤を持つサイプレス。数々の逆境をはねのけ、今もなお驚異の成長を見せています。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上の多彩なブランド展...