Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプトの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
銀座の一流料理人をここから目指しませんか
週休2日+有給10日を安心して休めるから
高い技術をしっかり学び成長できるんです◎
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ここはフレンチ・イタリアンのほか、世界中の魚貝スキルも身に付くレストラン！
★GINZA KAZANは世界最高レベルの高級水産物の商社を親会社とする株式会社Gコンセプトが運営しています。世界中の高級食材を使って、価値ある美味しい魚介中心の料理を多くのお客様に楽しんで頂いてます。
★お料理は仕込みから全て手作りなので、手間も掛かりますが、フレンチやイタリアン出身の優しい先輩やシェフから本格的な料理をイチからしっかりと学ぶことができます。貿易商社が経営している将来性と安定性のあるレストランなので、安心の環境で成長できます。
★今回は調理経験を活かしたい人から、業界未経験や新卒の方まで大歓迎！技術がなくても大丈夫です。これからちゃんと身に付けられますよ。「美味しい料理を作りたい！学びたい！」「銀座の料理人として本格的にスタートしたい！」そんな想いの方とお会いしたいですね。
キッチンは前菜場、仕込み場、パスタ場、フライ場、ソース場、デザート場と6つのポジションに別れています。経験のある方は早い段階で全てのポジションや責任あるお仕事をローテーションでお任せしようと思っています。初めてのポジションもドンドンお任せしていくので、経験のないそれぞれのポジションも早い段階で学んでいくこともできますよ。先輩からのフォロー体制もバッチリ！営業中も安心です。もちろん皆さんが一人前に成長するまでは丁寧に教えますよ◎
【休日をしっかり休めるから安心です。休みも思いっきり楽しみましょう。】
週休2日と有給10日はシェフも含め全スタッフがほぼ完全取得。旅行で5連休を取得してるスタッフもいるんです。有給はご自身の余暇としてゆっくり休んでもらえる制度。家族をお持ちの方も安心して休めます。ONとOFFをキッチリ。自分の人生を楽しむために料理もがんばる！そんな想いの方にもピッタリなお店ですよ。
【給与のこと】
スタート給与は皆さんの経験や実績を考慮してます。入社後も頑張りをしっかりと評価していますので、数カ月で昇給するスタッフもいます。賞与もしっかり支給しているんですよ◎
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活オマールやアワビ、生うに、天使の海老など、世界最高レベルの高級食材を扱いながら学び成長していくことができますよ。
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キッチンは20代5名、30代5名のスタッフが活躍中！（うち女性3名）仕込み中もスタッフの笑顔が絶えない職場です。
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お客様から「美味しかった」のお声をたくさん頂きます。そんなお客様の喜びをヤリガイにできる人、ぜひお会いしましょう！
包丁の使い方や野菜ごとの仕込み方や保存の仕方、コンソメの取り方、リゾット米の炊き、ストーヴでの火入れ、スチームオーブンでの蒸し、フライヤーでの揚げ、多様なソースやデザートのスキル、盛り付けのセンスなどなど、しっかりと基本から身に付けることができる環境ですよ。早ければ1年で一通りのポジションを学んでいるスタッフもいます。学ぶペースは遅くてもかまいません。一人前の料理人になりたい！そんな思いを大切にしてください。
★シェフが面接しますので、料理のほか、勤務時間、休日、雰囲気など、何でも聞いてくださいね。キッチンの見学もぜひ。
【運営会社：株式会社Gコンセプトとは】
シーフードレストラン、フレンチレストラン、BAR、WINE BAR、カフェ、鮨店を展開している会社です。サービス・インテリア、扱う食材などは全て一流です。安定した働きやすい環境で、未経験の方から高いレベルの知識・スキルを身に付けることができますよ。
スタッフインタビューです◎
企業情報
| 会社名 | 株式会社Gコンセプト |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地6-16-1-9F |
| 会社情報 |
会社名 株式会社Gコンセプト 代表者 代表取締役 荒谷 公彦 事業内容 レストラン事業 【直営レストラン】 ●GINZA KAZAN ●GOSS ●CILQ ●Shrimp Garden ●VAVA ●銀座 鰤門 ●日本橋 鰤門 |
| HP |
株式会社Gコンセプトホームページ GINZA KAZAN食べログ Shrimp Garden食べログ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座3丁目 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都中央区銀座3-4-6正隆銀座ビ1Ｆ 各線東京メトロ銀座駅徒歩３分 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩2分 各線有楽町駅徒歩5分 |
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプトの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/12/03～2020/12/17
求人情報掲載期間：2020/12/03～2020/12/17
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンの経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べるレストラン！
★経験の浅い方もぜひ！未経験OK！
KAZANは世界最高レベルの高級水産物を開発... -
求人情報掲載期間：2020/11/19～2020/12/03
求人情報掲載期間：2020/11/19～2020/12/03
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンの経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べるレストラン！
★経験の浅い方もぜひ！未経験OK！
KAZANは世界最高レベルの高級水産物を開発... -
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンのキッチン・パティシエ経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べる、世界中の魚貝スキルも身に付くレストラン！★経験の浅い方もぜひ！
当店は世...
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