TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）
求人募集・採用情報

上場企業
残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2019/07/18～2019/08/08 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓、ホールスタッフなど、TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「とらや」のカフェで一緒に働きませんか？
安心できる環境の中、カフェスタッフとして
様々な経験を得られるお仕事です。

500年にわたって和菓子屋を営んできた『とらや』

「株式会社虎玄（こげん）」は虎屋グループの一員として『TORAYA CAFE』や『とらや工房』の運営を行う会社です。
私たちは「とらや」で培った技術を生かしながら「あん」を気軽に楽しめるお菓子を提供しています。
自分の考えたアイデアがカタチになり、世の中に発信される。そんなやりがいを感じられる仕事をしませんか？

■トラヤカフェ・あんスタンド
表参道、銀座、新宿、青山一丁目と現在は都内に4店舗を構え、自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに「とらやがつくるもうひとつのお菓子」を提供しています。
店舗設計やロゴ、パッケージなどは、有名建築家やグラフィックデザイナーにご協力いただき、先進的でスタイリッシュなお店づくりを行っています。

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）求人

_____________________________________________

■滅多にない貴重な正社員募集です！
おかげ様でスタッフの定着率が非常に高く、今回は来年度（2020年5月頃を予定）の新規出店に向け、人材確保の為の募集です。

■これまでの経験は問いません
業界経験のない方や第二新卒者も歓迎していますが、飲食業界経験者の方であれば、製菓経験者だけでなく、カフェや飲食店での調理経験者など、ジャンルを問わず歓迎しています。
様々な経験やアイデアを持った方々が集まることによって、社内も活性化され『TORAYA CAFE』の可能性がどんどん広がっていくと考えているからです。

【こんな方に向いているお仕事です】
★調理や接客だけでなく、様々な仕事に携わりたい方
★お客様やスタッフとコミュニケーションを取るのが好きな方
★前向きで積極性のある方
★丁寧で質の高いサービスを行い、社会人としても成長したい方

店舗だけでなく、オンラインショップ等でも販売を行う、看板商品『あんペースト』。
丁寧で質の高い、とらやクオリティのサービスを心がけ、お客様に心地良い空間と時間を提供します。
コーヒーやお茶との相性が良い「あん」を使った焼菓子も人気メニューです。

■一つひとつお店で手作りする商品
お店で提供する商品のほとんどは、一つひとつ丁寧に各店舗で調理を行っています。基本的な製菓や調理の技術を身に付けたい方、これまで培ってきた技術を応用しながら、お店に付加価値を与えてくださる方、どちらも歓迎します。

■新商品の開発やイベント企画にも参加
店舗スタッフの全員で新しい商品（メニュー）を考えたり、店舗毎にイベントを企画したりしています。
自分の考えたアイデアが採用され、お客様に新商品を「美味しい！」、イベントが「楽しい！」と言ってもらえた時には、とても大きな達成感を感じていただけるはずです。

■「あん」の可能性を広げていく
TORAYA CAFEでは、とらやの「あん」を使ったお菓子を中心に提供しています。看板商品の「あんペースト」をはじめ「あんバン」や「あんペーストスムージー」といった、各店舗オリジナルの商品もたくさん考案してきました。
これからも、とらやから引き継いだ伝統を守りつつ、自由な発想で新しいあんの楽しみ方を発信していきます。

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）求人

働きやすさと充実の福利厚生

500年の歴史を持ち、現存する企業では日本最古の企業の一つでもある『虎屋』。
福利厚生や待遇を充実させ、従業員の満足度や定着率を高めることによって、より良い品質の商品・サービスを目指しています。

また『TORAYA CAFE』は一般的な飲食店に比べ、閉店時間も早く、帰宅が遅くなることもありません。
残業も多くはなく、家族の時間、趣味や勉強の時間など、プライベートな時間も充実できる環境です。

企業情報

会社名	株式会社虎玄（虎屋グループ）
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル7F
設　立	1982年（昭57）4月8日
資本金	8,000万円
代表者	代表取締役　黒川光晴
従業員数	72名（2018年4月現在）
会社情報	【事業内容】飲食店（TORAYA CAFE等）の企画運営、不動産賃貸業【グループ会社】・株式会社虎屋 https://www.toraya-group.co.jp/ ・トラヤフランス
HP	TORAYA CAFE 株式会社虎屋

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	表参道、新宿、銀座、青山一丁目
勤務地詳細	【トラヤカフェ・あんスタンド北青山店】東京都港区北青山3-12-16 各線「表参道駅」B2出口より徒歩3分【トラヤカフェ・あんスタンド新宿店】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2F JR「新宿駅」新南口改札出てすぐ【トラヤカフェ・あんスタンド銀座店】東京都中央区銀座5-3-1 銀座ソニーパークB3F・地上階（Pop-up Store）各線「銀座駅」B9出口直結【TORAYA CAFE 青山店】東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル西館B1F 各線「青山一丁目駅」駅直結

勤務地エリア・最寄駅

表参道、新宿、銀座、青山一丁目

勤務地詳細

【トラヤカフェ・あんスタンド北青山店】
東京都港区北青山3-12-16
各線「表参道駅」B2出口より徒歩3分

【トラヤカフェ・あんスタンド新宿店】
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2F
JR「新宿駅」新南口改札出てすぐ

【トラヤカフェ・あんスタンド銀座店】
東京都中央区銀座5-3-1 銀座ソニーパークB3F・地上階（Pop-up Store）
各線「銀座駅」B9出口直結

【TORAYA CAFE 青山店】
東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル西館B1F
各線「青山一丁目駅」駅直結

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客、メニューの企画開発、イベントの販促・企画など、運営全体に携わっていただきます。

payments 給与: 【月収例】
月給31.7万円以上
（月給21万円＋役職手当1万円＋住宅手当2万円＋食事手当て5,000円＋残業代7万2,000円）
30才・キッチン責任者・単身世帯主を想定

※月給は経験や能力などを考慮して決定します
※残業代は100％支給します
※上記、月収例の残業代は残業40時間を想定しています

【年収例】
年収404万円／25才
年収436万円／31才
年収467万円／35才
※年収例は各世代の下限に近い例を挙げています

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者・第二新卒者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【年間休日119日】
○月9～10日（シフト制）
○有給休暇（半年後より年10日以上）
※年間5日以上を取得必須
○長期休暇
○慶弔休暇
○特別休暇
○出産・育児休暇
※取得実績あり！ママさん社員も活躍中です！
○介護休暇

【その他、店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: ※下記時間内で実働7.5時間のシフト制

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（4月）
○賞与年2回（6月・12月）
○残業手当
※実働7.5時間超過分は100%支給
○役職手当
○住宅手当（月2万円）
○家族・扶養手当
（配偶者：1万8000円、教育：5000円、乳幼児：9000円、扶養：3000円等）
○出張手当
○食事手当
○正月出勤手当
※上記の各種手当には社内規定があります
○永年勤続表彰（10年以上）
○退職金制度
○制服貸与
○時短勤務制度（取得実績あり）

＜自己啓発に対する支援制度＞
■資格手当
・推奨資格取得時に一時金として1万円支給
（製菓衛生師、カラーコーディネーター2級、色彩検定2級など）

■外部教育機関利用に対する援助金
・外部教育機関（セミナーやスクール、通信教育など）の受講料の半額を援助金として支給（年間上限10万円）
（英会話学校への通学、ビジネススクールの受講、社外セミナーの受講、会社配布の通信教育ガイド
以外の通信教育の受講など）

■通信教育
・会社が発行する「通信教育講座のご案内」掲載の通信教育を期限内に修了した場合、受講料の半額を援助金として支給（1講座上限2万円）

パティシエ・製菓

月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客、メニューの企画開発、イベントの販促・企画など、運営全体に携わっていただきます。

payments 給与: 【月収例】
月給31.7万円以上
（月給21万円＋役職手当1万円＋住宅手当2万円＋食事手当て5,000円＋残業代7万2,000円）
30才・キッチン責任者・単身世帯主を想定

※月給は経験や能力などを考慮して決定します
※残業代は100％支給します
※上記、月収例の残業代は残業40時間を想定しています

【年収例】
年収404万円／25才
年収436万円／31才
年収467万円／35才
※年収例は各世代の下限に近い例を挙げています

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者・第二新卒者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【年間休日119日】
○月9～10日（シフト制）
○有給休暇（半年後より年10日以上）
※年間5日以上を取得必須
○長期休暇
○慶弔休暇
○特別休暇
○出産・育児休暇
※取得実績あり！ママさん社員も活躍中です！
○介護休暇

【その他、店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: ※下記時間内で実働7.5時間のシフト制

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（4月）
○賞与年2回（6月・12月）
○残業手当
※実働7.5時間超過分は100%支給
○役職手当
○住宅手当（月2万円）
○家族・扶養手当
（配偶者：1万8000円、教育：5000円、乳幼児：9000円、扶養：3000円等）
○出張手当
○食事手当
○正月出勤手当
※上記の各種手当には社内規定があります
○永年勤続表彰（10年以上）
○退職金制度
○制服貸与
○時短勤務制度（取得実績あり）

＜自己啓発に対する支援制度＞
■資格手当
・推奨資格取得時に一時金として1万円支給
（製菓衛生師、カラーコーディネーター2級、色彩検定2級など）

■外部教育機関利用に対する援助金
・外部教育機関（セミナーやスクール、通信教育など）の受講料の半額を援助金として支給（年間上限10万円）
（英会話学校への通学、ビジネススクールの受講、社外セミナーの受講、会社配布の通信教育ガイド
以外の通信教育の受講など）

■通信教育
・会社が発行する「通信教育講座のご案内」掲載の通信教育を期限内に修了した場合、受講料の半額を援助金として支給（1講座上限2万円）

ホールスタッフ

月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客、メニューの企画開発、イベントの販促・企画など、運営全体に携わっていただきます。

payments 給与: 【月収例】
月給31.7万円以上
（月給21万円＋役職手当1万円＋住宅手当2万円＋食事手当て5,000円＋残業代7万2,000円）
30才・キッチン責任者・単身世帯主を想定

※月給は経験や能力などを考慮して決定します
※残業代は100％支給します
※上記、月収例の残業代は残業40時間を想定しています

【年収例】
年収404万円／25才
年収436万円／31才
年収467万円／35才
※年収例は各世代の下限に近い例を挙げています

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者・第二新卒者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【年間休日119日】
○月9～10日（シフト制）
○有給休暇（半年後より年10日以上）
※年間5日以上を取得必須
○長期休暇
○慶弔休暇
○特別休暇
○出産・育児休暇
※取得実績あり！ママさん社員も活躍中です！
○介護休暇

【その他、店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: ※下記時間内で実働7.5時間のシフト制

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（4月）
○賞与年2回（6月・12月）
○残業手当
※実働7.5時間超過分は100%支給
○役職手当
○住宅手当（月2万円）
○家族・扶養手当
（配偶者：1万8000円、教育：5000円、乳幼児：9000円、扶養：3000円等）
○出張手当
○食事手当
○正月出勤手当
※上記の各種手当には社内規定があります
○永年勤続表彰（10年以上）
○退職金制度
○制服貸与
○時短勤務制度（取得実績あり）

＜自己啓発に対する支援制度＞
■資格手当
・推奨資格取得時に一時金として1万円支給
（製菓衛生師、カラーコーディネーター2級、色彩検定2級など）

■外部教育機関利用に対する援助金
・外部教育機関（セミナーやスクール、通信教育など）の受講料の半額を援助金として支給（年間上限10万円）
（英会話学校への通学、ビジネススクールの受講、社外セミナーの受講、会社配布の通信教育ガイド
以外の通信教育の受講など）

■通信教育
・会社が発行する「通信教育講座のご案内」掲載の通信教育を期限内に修了した場合、受講料の半額を援助金として支給（1講座上限2万円）

店長・店長候補

月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客、メニューの企画開発、イベントの販促・企画など、運営全体に携わっていただきます。

payments 給与: 【月収例】
月給31.7万円以上
（月給21万円＋役職手当1万円＋住宅手当2万円＋食事手当て5,000円＋残業代7万2,000円）
30才・キッチン責任者・単身世帯主を想定

※月給は経験や能力などを考慮して決定します
※残業代は100％支給します
※上記、月収例の残業代は残業40時間を想定しています

【年収例】
年収404万円／25才
年収436万円／31才
年収467万円／35才
※年収例は各世代の下限に近い例を挙げています

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者・第二新卒者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【年間休日119日】
○月9～10日（シフト制）
○有給休暇（半年後より年10日以上）
※年間5日以上を取得必須
○長期休暇
○慶弔休暇
○特別休暇
○出産・育児休暇
※取得実績あり！ママさん社員も活躍中です！
○介護休暇

【その他、店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: ※下記時間内で実働7.5時間のシフト制

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回（4月）
○賞与年2回（6月・12月）
○残業手当
※実働7.5時間超過分は100%支給
○役職手当
○住宅手当（月2万円）
○家族・扶養手当
（配偶者：1万8000円、教育：5000円、乳幼児：9000円、扶養：3000円等）
○出張手当
○食事手当
○正月出勤手当
※上記の各種手当には社内規定があります
○永年勤続表彰（10年以上）
○退職金制度
○制服貸与
○時短勤務制度（取得実績あり）

＜自己啓発に対する支援制度＞
■資格手当
・推奨資格取得時に一時金として1万円支給
（製菓衛生師、カラーコーディネーター2級、色彩検定2級など）

■外部教育機関利用に対する援助金
・外部教育機関（セミナーやスクール、通信教育など）の受講料の半額を援助金として支給（年間上限10万円）
（英会話学校への通学、ビジネススクールの受講、社外セミナーの受講、会社配布の通信教育ガイド
以外の通信教育の受講など）

■通信教育
・会社が発行する「通信教育講座のご案内」掲載の通信教育を期限内に修了した場合、受講料の半額を援助金として支給（1講座上限2万円）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1000円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客などをお任せします。

payments 給与: 　1000円～
＋諸手当
※研修期間／時給990円（勤務開始から40ｈ）

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: 各店舗、下記時間内で1日5～8時間、週3日～応相談

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与
○繁忙期特別手当（お盆・年末年始・GW）
○有給休暇（入社後半年から勤務実績に応じた日数）

【ア】パティシエ・製菓

　1000円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客などをお任せします。

payments 給与: 　1000円～
＋諸手当
※研修期間／時給990円（勤務開始から40ｈ）

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: 各店舗、下記時間内で1日5～8時間、週3日～応相談

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与
○繁忙期特別手当（お盆・年末年始・GW）
○有給休暇（入社後半年から勤務実績に応じた日数）

【ア】ホールスタッフ

　1000円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 「TORAYA CAFE」のカフェスタッフとして、商品の調理、接客などをお任せします。

payments 給与: 　1000円～
＋諸手当
※研修期間／時給990円（勤務開始から40ｈ）

person 求める人物像・資格: ■これまでのご経験は不問です
■業界未経験者も歓迎します
■学歴・年令不問
■「カフェが好き」「人と話すのが好き」という方

sunny 休日・休暇: 【店舗毎の定休日・休日】
北青山店／水曜、年末年始
銀座店／水曜（B3F）、元日
新宿店／年2回の「NEWoMan新宿」の定休日
青山店／日曜・祝日、年末年始、GW

schedule 勤務時間: 各店舗、下記時間内で1日5～8時間、週3日～応相談

北青山店／9:00～20:00
新宿店／8:00～22:30
銀座／9:00～20:00
青山店／7:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与
○繁忙期特別手当（お盆・年末年始・GW）
○有給休暇（入社後半年から勤務実績に応じた日数）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/11/21～2019/12/05

求人情報掲載期間：2019/11/21～2019/12/05

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）

■トラヤカフェ・あんスタンド
表参道、銀座、新宿、青山一丁目と現在は都内に4店舗を構え、自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに「とらやがつくるもうひとつのお菓子」を提供しています。
...
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21

求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）

■トラヤカフェ・あんスタンド
表参道、銀座、新宿、青山一丁目と現在は都内に4店舗を構え、自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに「とらやがつくるもうひとつのお菓子」を提供しています。
...
求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07

求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07

TORAYA CAFE／株式会社虎玄（虎屋グループ）

■トラヤカフェ・あんスタンド
表参道、銀座、新宿、青山一丁目と現在は都内に4店舗を構え、自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに「とらやがつくるもうひとつのお菓子」を提供しています。
...