masticare bene 神楽坂（マスティカーレ ベーネ）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、masticare bene 神楽坂（マスティカーレ ベーネ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
『噛みしめる』という名のレストラン。
本格イタリアン×肉匠の熟成肉・希少肉。
年令不問、2店舗目の出店に向け募集！
『噛みしめる』という名のレストラン。
本格イタリアン×肉匠の熟成肉・希少肉。
年令不問、2店舗目の出店に向け募集！
今年5月にNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも特集された滋賀の精肉店「サカエヤ」の店主で食肉加工や販売を行う肉のスペシャリスト新保吉伸氏と共に、最高の肉料理を出すレストランを立ち上げました。
新保氏が直接手当した、噛めば噛むほどに旨味が広がるこだわりの肉から発想し、店名は『masticare bene』、イタリア語の噛みしめるという意味です。
今年5月に開業したばかりの新しいお店ですが、軌道に乗り次第、新橋に2店舗目を計画しており、シェフ候補をはじめ、経験者の採用を行います。
一つひとつ肉に向き合い、神保氏が手当を尽くした、北海道のジビーフ（完全放牧野生牛）をはじめ、近江牛や黒毛和牛、短角牛、45日熟成肉など、常時4～6種類を扱います。
シンプルにグリルした肉料理はもちろん、手切りの骨付き肉から出た端肉を使った旨味たっぷりのボロネーゼは既に同店の名物になっています。
肉料理だけでなく、定番の本格イタリアンとしても確かな料理をお客様に提供。最近では新鮮なサマーポルチーニを使ったフリットやパスタ、リゾットが人気です。
味の濃いこだわりの農園直送野菜、自家製シャルキュトリー、手作りのドルチェを用意し、お客様の記憶に残る時間を提供していきます。
■シェフとしてのポジションも。
屋号などは決まっていませんが「masticare bene」と同じように、こだわりのお肉とワインを扱うレストランを「新橋」にも開業する予定です。物件は決まっていますので、後はお店を任せられる人材（シェフ・マネージャー・キッチンスタッフなど）が集まり次第、動き出したいと考えています。
※もちろん神楽坂のお店で働いていたい、シェフの下で学びたいという方もOKです！
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解放感のある吹き抜けが気持ちの良い2フロアのお店です。木材を多用した温かみのある空間でお客様をおもてなしします。
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端肉をふんだんに使ったボロネーゼは旨味がたっぷり。お店の看板メニューの一つにもなっています。
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最近は新鮮なサマーポルチーニも入荷。多彩なパスタの中からお客様のお好みで提供しています。
人柄と意欲を重視します
■面接について
面接は原則1回、合否は最短で翌日にお伝えします。
尚、面接時には履歴書（写真貼付）をご持参ください。
※職務経歴書をお持ちの方は併せてご持参ください。
面接時の服装も指定しておりません。
在職中の方の合間の時間の面接なども可能です。
入社日等も相談に乗りますので、お気軽にお問合せください。
企業情報
| 会社名 | 際コーポレーション 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0044 東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル3Ｆ |
| 設 立 | 1990年12月7日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 代表取締役 中島武 |
| 従業員数 | 5,190名（アルバイト含む）※2024年11月8日時点 |
| 会社情報 |
【グループ売上高】 282億（2024年10月31日） 【飲食・物販店舗】 直営飲食店265店舗 直営物販店11店舗 FC店14店舗 関係会社店20店舗 宿泊施設6店舗 【主な事業内容】 飲食店、宿泊施設の経営 食料品、衣料品、日用品雑貨の卸、輸出入及び小売店の経営 飲食店に関する企画、商品開発並びにコンサルタント業務 |
| HP |
KIWA CORPORATION CO.,LTD. |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神楽坂、新橋 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【masticare bene 神楽坂】 東京都新宿区北町21-1 大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩3分 東西線「神楽坂駅」より徒歩8分 各線「飯田橋駅」より徒歩10分 【新店予定地】 東京都港区新橋2-8-14 各線「新橋駅」より徒歩2分 |
masticare bene 神楽坂（マスティカーレ ベーネ）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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