永和商事株式会社（永和グループ）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、永和商事株式会社（永和グループ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

料亭を始めて６７年の永和グループ
特色の異なる日本料理店６店舗にて合同募集
完全週休2日制☆各世代が働きやすい職場

古くから料亭（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶetc.）を手掛けている永和グループ。今回、新宿・池袋・四谷・町田の4エリア6店舗にて、調理2番手～見習クラス、ホール主任・支配人候補、レジ・フロントスタッフを募集しています。

一番新しいお店でも開業20年以上続いている為、企業基盤は強固といえます。調理や接客の経験を活かしながら、長く安定的に勤めていきたい方には最適な職場環境。各世代がイキイキと活躍できるステージが用意されています。

☆勤務する店舗・エリアについては希望を受け付けています。

永和商事株式会社（永和グループ）求人

■時代の変動にも揺るがない強さを兼ね備えた企業■
永和グループは創業してから67年が経過しました。どのお店にも常連様が付き、長年培ったノウハウが蓄積されていますので、これから入社する方にとっても安心です。展開するエリアの中には深夜でも活気付く街もありますが、全店舗で深夜営業は行っていません。どんなに遅いシフトでも終電に間に合い、安心して帰宅できる生活を送れますのでご安心ください。

★月8日～9日休み！（週に3連休も取得可能）
★シフト管理が明確！（無理なく働けます）
★短期間の昇給・昇格も実現可能！（料理長・支配人など）

食を通じて日本の文化を継承していきましょう
旬の素材を丁寧に調理した懐石料理が人気
幅広い年代のスタッフが活躍しています

■全店舗共通の特徴■
予約客が7割、フリー客が3割。一組の滞在時間は、2時間～2時間半ほどです。限られた時間内で常連様には安心感を与えられるよう、ご新規様には再来店をして頂けるよう、調理・ホール各メンバーが一丸となっておもてなししています。店舗により異なりますが、1人あたりの客単価が6000円～1万5000円。会食や接待、バースデーなどの記念日や大切な方との食事に愛用されています。

永和商事株式会社（永和グループ）求人

「旨味」十分の業績給支給制度！

店舗単位の「業績給支給制度」をとっています。役職ポストから業績給を得るチャンスが生まれ、毎月の利益に応じて歩合金額が決定します。もちろん、客席数や客単価など、店舗によって若干異なる点も公平に判断されますのでご安心ください。これまでに年間150万円が別途支給された実績があります。出した結果に対してきちんと跳ね返りのある、やりがい十分な仕組みです！

企業情報

会社名	永和商事株式会社（大美膳グループ）
所在地	〒156-0052 東京都世田谷区経堂1-5-4 エイワビル3F
会社情報	会社名／永和商事株式会社設立／1952年10月代表者／小高広子資本金／5000万円従業員数／150名所在住所／東京都世田谷区経堂1-5-4 エイワビル3F 事業内容／ ●古き良き日本の伝統を｢食｣を通じて次世代に伝える日本料理店およびレストラン等の経営 ●都心を中心に､高級日本料理店など､それぞれ特徴ある料理を提供する飲食店を展開
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿・池袋・四谷・町田 ※希望勤務地考慮
勤務地詳細	■月亭本店／東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビル4F JR各線「新宿駅」より徒歩7分地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分 ■光林坊本店／東京都新宿区歌舞伎町2-25-6 永和第6ビル4F JR各線「新宿駅」より徒歩7分地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩4分都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分 ■いけす無門新宿／東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビルB1･1F･2F JR各線「新宿駅」より徒歩7分地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分 ■月亭池袋／東京都豊島区西池袋1-39-1 JR各線「池袋駅」西口より徒歩5分地下鉄有楽町線「池袋駅」西口より徒歩3分地下鉄丸ノ内線「池袋駅」西口より徒歩5分東武東上線「池袋駅」西口より徒歩3分 ■酒の花が咲くMUMON無門／東京都新宿区舟町3-20 地下鉄丸ノ内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩1分 JR「四ツ谷駅」より徒歩8分 ■月亭町田／東京都町田市森野1-20-7 ホテル町田ヴィラ内小田急線「町田駅」北口より徒歩2分 JR横浜線「町田駅」中央口より徒歩7分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

新宿・池袋・四谷・町田
※希望勤務地考慮

勤務地詳細

■月亭本店／東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビル4F
JR各線「新宿駅」より徒歩7分
地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分
都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分
西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分

■光林坊本店／東京都新宿区歌舞伎町2-25-6 永和第6ビル4F
JR各線「新宿駅」より徒歩7分
地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分
西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩4分
都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分

■いけす無門新宿／東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第1ビルB1･1F･2F
JR各線「新宿駅」より徒歩7分
地下鉄丸ノ内線「新宿駅」より徒歩5分
都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩7分
西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩3分

■月亭池袋／東京都豊

島区西池袋1-39-1
JR各線「池袋駅」西口より徒歩5分
地下鉄有楽町線「池袋駅」西口より徒歩3分
地下鉄丸ノ内線「池袋駅」西口より徒歩5分
東武東上線「池袋駅」西口より徒歩3分

■酒の花が咲くMUMON無門／東京都新宿区舟町3-20
地下鉄丸ノ内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩1分
JR「四ツ谷駅」より徒歩8分

■月亭町田／東京都町田市森野1-20-7 ホテル町田ヴィラ内
小田急線「町田駅」北口より徒歩2分
JR横浜線「町田駅」中央口より徒歩7分

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永和商事株式会社（永和グループ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　33万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかの調理を担当

payments 給与: 　33万円～40万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: 【必須】ふぐ調理師免許
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

schedule 勤務時間: 10:30～22:30（休憩2h）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
白衣貸与（調理職）
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかの調理を担当

payments 給与: 　28万円～32万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: ※焼き・煮方経験者は尚歓迎
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

schedule 勤務時間: 10:30～22:30（休憩2h）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
白衣貸与（調理職）
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

調理見習い

　22万円～27万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかの調理補助を担当

payments 給与: 　22万円～27万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎
※資格不要

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

schedule 勤務時間: 10:30～22:30（休憩2h）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
白衣貸与（調理職）
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

店長・店長候補

　28万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホール主任・支配人候補のポジション】
永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかのお店を指揮していくお仕事です。

payments 給与: 　28万円～40万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

schedule 勤務時間: 11:00～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

ホールスタッフ

　22万円～27万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかの接客業務及び支配人補佐

payments 給与: 　22万円～27万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

schedule 勤務時間: 11:00～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

レセプショニスト

　20万円～22万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 永和グループが展開する6店舗（京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ等）いずれかのレジ・フロント業務

payments 給与: 　20万円～22万円
※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有（給与上記の通り）

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）
※「酒の花が咲く Mumon 無門（四谷）」は日祝定休

sunny 休日・休暇: 月8～9日（完全週休2日制）、有給、慶弔
※年間休日105日（夏季・冬季休暇含む）

schedule 勤務時間: 11:00～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（当社規定内）
食事補助
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
店舗独立採算制の歩合給（最高実績150万円／年間）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
社員寮完備
永年勤続表彰（10年／10万円・20年／20万円・30年／20万円）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
着付研修
グループ内外の試食研究会

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

永和商事株式会社（大美膳グループ）

老舗料亭ながらも裁量・自由度◎
確かな実績を誇るお店を、あなたの手で動かしませんか？

料亭を始めてから71年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶ...
求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

永和商事株式会社（永和グループ）

料亭を始めてから67年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。世界に誇る日本料理を通じて「食」を中心とした日本の文化を...
求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

永和商事株式会社（永和グループ）

料亭を始めてから67年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。世界に誇る日本料理を通じて「食」を中心とした日本の文化を...