銀座天一／株式会社天一
求人募集・採用情報

残40時間↓
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09 掲載終了

天ぷら職人など、銀座天一／株式会社天一の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

1930年創業の老舗天ぷら料理店が、
レアな中途採用で、天ぷら職人を募集！
高待遇な環境で老舗の技術を学ぶチャンス！

天一について
創業昭和5年、90年の歴史を誇る老舗てんぷら料理店です。伝統の味を守り続け、政財界をはじめ、多くの著名人・文化人にご利用頂いてきました。有名百貨店やホテルに店を構えており、海外からのお客様も数多くご来店頂きます。これからも創業からの一流の味を多くのお客様に提供してまいります。

天ぷら職人を募集
これまで新卒採用中心で行ってきましたが、更なるサービス向上のため、経験ある方を採用することで新しい風を採り入れたいと、今回中途採用をすることを決定いたしました。
あなたの経験を当社の伝統に加えることで生まれる、化学反応を楽しみにしております。

【こんな方に】
天ぷらの経験は問いません。
それよりも、自分のやり方や考えに固執せず、まずは当社のやり方や考え方を受け入れられるような柔軟で素直な方を求めています。丁寧に一つ一つ学んでいきましょう！
勤務地も多数あるので、揚場に立つ機会も当然多くなります。早くから活躍できるチャンスです！

【キャリアステップ】
経験により変動しますが、基本的にステップとしては
調理補助→カウンター補助→カウンターメイン担当等
となっています。
さらにその上には、主任→次長→店長といった役職に就いていただきます。

女性職人も在籍しています。性別・年齢に関係なく活躍できる環境です。
総理大臣や国賓などもご利用頂いています。
伝統を守り、一流の味を提供し続けています。

銀座天一／株式会社天一求人

充実した待遇でお迎えします

残業は少なめ（残業代100％支給）、賞与年2回、高い有給消化率、誕生日休暇など、働きやすい環境は整えています。
もちろん高い給与水準に加え、役職手当などの各種手当も充実。収入面でも安心です。
この環境のため、新卒の定着率も高く、調理スタッフの平均勤続年数は約18年。
長く勤めたい方には最適な環境だと思いますよ！

企業情報

会社名	株式会社天一
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-16 岩月ビル7F
設　立	昭和5年(1930年)10月25日
代表者	代表取締役社長　矢吹隆一
従業員数	450名(アルバイトスタッフ含む)
会社情報	◆事業内容天ぷら料理専門店『天一』の店舗運営 ◆店舗東京、神奈川、埼玉、千葉、名古屋、金沢、京都、神戶、広島、福岡、熊本、札幌（全国50店舗）
HP	天一

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	■東京都(千代田区、中央区、港区、新宿区、台東区、目黒区、世田谷区、渋谷区、豊島区、立川市、町田市) ■神奈川県(横浜市西区、横浜市港北区) ■埼玉県(さいたま市大宮区、さいたま市浦和区) ■千葉県(千葉市中央区)
勤務地詳細	首都圏のレストラン及びテイクアウト店全店舗 ※希望・住居を考慮し配属を決定します！ ※無理な転勤などはありません ※配属後の異動の希望があれば柔軟に対応します。【東京都】 ■渋谷東急店 ■玉川高島屋店 ■帝国ホテル店 ■日本橋室町店 ■日本橋高島屋店 ■新宿伊勢丹店 ■新宿小田急店 ■自由が丘店 ■赤坂店 ■松屋銀座店 ■大丸東京店 ■三越本店 ■東武百貨店池袋店 ■西武百貨店池袋本店 ■松坂屋上野店 ■小田急町田店 ■銀座本店（現在改装中です。2022年の夏にオープン予定です）【神奈川県】 ■横浜高島屋店 ■横浜そごう店 ■タカシマヤフードメゾン新横浜店【埼玉県】 ■大宮SOGO店 ■伊勢丹浦和店【千葉県】 ■千葉SOGO店

勤務地エリア・最寄駅

■東京都(千代田区、中央区、港区、新宿区、台東区、目黒区、世田谷区、渋谷区、豊島区、立川市、町田市)
■神奈川県(横浜市西区、横浜市港北区)
■埼玉県(さいたま市大宮区、さいたま市浦和区)
■千葉県(千葉市中央区)

勤務地詳細

首都圏のレストラン及びテイクアウト店全店舗
※希望・住居を考慮し配属を決定します！
※無理な転勤などはありません
※配属後の異動の希望があれば柔軟に対応します。

【東京都】
■渋谷東急店
■玉川高島屋店
■帝国ホテル店
■日本橋室町店
■日本橋高島屋店
■新宿伊勢丹店
■新宿小田急店
■自由が丘店
■赤坂店
■松屋銀座店
■大丸東京店
■三越本店
■東武百貨店池袋店
■西武百貨店池袋本店
■松坂屋上野店
■小田急町田店
■銀座本店（現在改装中です。2022年の夏にオープン予定です）

【神奈川県】
■横浜高島屋店
■横浜そごう店
■タカシマヤフードメゾン新横浜店

【埼玉県】
■大宮SOGO店
■伊勢丹浦和店

【千葉県】
■千葉SOGO店

銀座天一／株式会社天一の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

天ぷら職人

　23万円～28万円

社保完備
産休・育休
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 揚げたての天ぷらをカウンター越しのお客様に提供いただきます。
お客様の目の前での調理なので、お客様の反応を直接見ることができます。コミュニケーション力も身につきますよ。

天ぷらは素材が命の調理です。素材の目利きや丁寧な仕込みをお願いします。
もちろん、入社後は先輩が丁寧に指導しますので、天ぷら調理未経験でも安心してください。

【具体的には】
・タネの仕込み
・天つゆ、赤だしの仕込み
・厨房内での天ぷら調理
・カウンターでの天ぷら調理
・徹底した清掃

【天一の衛生管理】
本社では1日に3回も掃除するほど、当社は衛生管理を徹底しています。
その活動が評価され、平成29年には食品衛生優良施設として『厚生労働大臣賞』を受賞しました。

payments 給与: 　23万円～28万円
+残業手当+賞与年2回

※経験や年齢によって決定致します。
※固定残業代は含みません。1日8時間を超えた分は30分ごとに全額支給しています。

person 求める人物像・資格: 調理の実務経験のある方
※天ぷら調理経験はなくてもOK！
※揚げ物調理経験ある方歓迎

【こんな方は歓迎します】
〇技術を学びたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇一つ一つ丁寧に作業できる方

sunny 休日・休暇: 隔週休2日制(月6日)
有給休暇(平均取得日数10日)
夏季休暇(昨年度4日)※店舗による
冬期休暇(昨年度3日)※店舗による
誕生日休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00の間でシフト制(実働8時間)
※超過分は残業代全額支給
※残業時間は月30時間程度が目安となっております。

volunteer_activism 待遇: ◆昇給(年1回)
◆賞与(年2回)
◆交通費支給
◆社会保険完備
◆労働災害保険
◆退職金(3年以上)
◆時短勤務制度
◆配偶者手当1万円/月(世帯主の場合)
◆家族・子供手当1人7000円/月(世帯主の場合)
◆勤続年数表彰(5年ごとに表彰。調理は海外・国内旅行など)
◆外国語会話手当1万円/月(TOEIC730点以上）
◆制服貸与
◆ソムリエ手当2万円/月※取得時に4万円も支給
◆自社美術館の利用料負担
◆年1回自社スキー場への旅行招待(旅費＋家族全員のリフト・レンタル代など負担)
◆社内イベント

天ぷら職人

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22

求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22

銀座天一／株式会社天一食品

天一について
創業昭和5年、90年の歴史を誇る老舗てんぷら料理店です。伝統の味を守り続け、政財界をはじめ、多くの著名人・文化人にご利用頂いてきました。有名百貨店やホテルに店を構えており、海外から...
求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

銀座天一／株式会社天一

天一について
創業昭和5年、90年の歴史を誇る老舗てんぷら料理店です。伝統の味を守り続け、政財界をはじめ、多くの著名人・文化人にご利用頂いてきました。有名百貨店やホテルに店を構えており、海外から...
求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

銀座天一／株式会社天一

天一について
創業昭和5年、90年の歴史を誇る老舗てんぷら料理店です。伝統の味を守り続け、政財界をはじめ、多くの著名人・文化人にご利用頂いてきました。有名百貨店やホテルに店を構えており、海外から...