• 

  「アンサンブル」は「Healthy&Beauty」をテーマにした メインダイニング。

• 

  フレンチのシェフがセットメニューを アレンジし、前菜からデザートまでの スペシャルコースを提供。

• 

  日本料理「あけくれ」の調理長は京都の著名シティホテルから招聘。本格的な日本料理を一緒に創っていきましょう。

★チェーンホテルや外資系ホテルではないので、いちから創る楽しみがあります。

各レストラン共に、調理長や中核となるスタッフは
著名なシティホテル、日本料理店、レストラン、調理師専門学校などから招聘しました。
未経験でも丁寧に教えますのでご安心ください。
また、経験者は適切なポジションからスタートして頂きます。
調理部門は約20名、平均年齢は約35歳、女性比率も高く働きやすい職場環境です。

ホテルは、JR京葉線・武蔵野線の東京駅と舞浜駅の間「潮見駅」駅前に立地する9階建で、
大型テーマパークにもほど近い運河に囲まれた特徴的な立地から、
未来に向かって漕ぎ出す「櫂（オール）」に、
一期一会の気持ちでお客様をお迎えするスタッフの姿勢を表す「会」を組み合わせ、「櫂会（カイエ）」と名付けました。

他業種からの初チャレンジのホテル進出ですから、マニュアルなども自分たちで創り、本当の意味でのゼロからのスタートになりました。
まだまだ成長過程、スタッフみんなで乗り越えていく醍醐味があります。お客様を楽しませるには、まずは、自分も仕事を楽しんで下さい。

＜センコーグループホールディングス株式会社＞
創業:1916（大正5）年9月　資本金:265億28百万円（東証一部上場）
グループ従業員数:1万7081名　グループ会社数:132社

【日本料理「あけくれ」】40席（個室あり）
日本家屋の離れを想わせるプライベートな空間で、四季折々の食材を吟味した高級感溢れる懐石料理を提供。

【メインダイニング「アンサンブル」】148席（テラス席もあり）
身体に優しく、食べて美味しい「Healthy&Beauty」をテーマにしたメインダイニング。

【ラウンジ：カフェ＆バー「オールオール」】60席
ランチタイム、カフェタイム、バータイム共にスタイリッシュなメニューを提供。