株式会社魚金（うおきん）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/08～2020/10/22 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社魚金（うおきん）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2021年春の新たな展開にむけた、新規
メンバー募集！和食・居酒屋経験者を特に
歓迎！月8休・深夜営業なし等、待遇充実！

新たなエリアで、新しいお店が続々と生まれています！
今まで以上に魅力的な「魚金」「UOKIN」づくりに挑戦する新規メンバーを募集！

コロナ禍でもしっかりと新規出店をおこない、時代に合わせた業態づくりをおこなう魚金グループ。
自家製のクラフトビールを醸造するお店や本鮪の刺身のテイクアウトなど、新しいことへの挑戦を続けています。
2021年以降の新規出店にむけ、新規メンバーを募集。特に和食・居酒屋などでの調理・接客の経験をお持ちの方を歓迎しています！

これから料理を学びたい若手の方はもちろん、経験豊富な方にもその力を発揮してもらえるようなフィールドがあり優遇します。

一緒に「これからの会社」をつくっていきませんか？
経験の有無を問わず、異業種からの転職者も多い、長く腰を据えられる企業風土が自慢です。
「飲食＝長時間労働」では無く、自分や家族の時間が作れるような労働環境・労務の改善にも、より一層取り組んでいる会社です！

ーーーーーーー

株式会社魚金（うおきん）求人

◎新店・新業態が続々とオープン！
新しいお店を一緒につくっていきましょう！

6/2⇒魚金仕入部マグロ課（和食）
6/12⇒豊洲場外食堂魚金（和食）
6/25⇒Fish＆Sour UOKIN DINER（洋食・バル）
7/15⇒マグロバンクウオキン（和食）
9/4⇒錦町食堂この字＆魚金醸造スタンド（クラフトビール＆和食）
10/1⇒銀座マグロ食堂魚金（和食・定食）
10/3⇒吉祥寺マグロ食堂魚金（和食・定食）
・・・2021年春⇒川崎エリアに2店舗OPEN予定！！

2020年、コロナ禍でも、「魚金」は積極的に新規出店をおこなってきました。
時代に合わせた新しいお店やクラフトビールなどの新しいサービスを提供することで、企業としての業績も着実にUPしています。
「withコロナ」に根差した、新しい「魚金」を一緒につくっていきましょう！

特に和食・居酒屋での調理経験者を歓迎！
あなたの経験に応じて、前菜場や揚げ場、煮方、板場など各ポジションをお任せしていきます。

魚金は年令・経験・性別、一切問いません。
面接では包み隠さずお話しますので、ぜひお気軽にご応募ください。
（各店舗での面接もOKです）
ーーーーーー

若手～ベテランまで幅広い年齢層のスタッフが活躍しているのも、魚金の特徴のひとつです！女性スタッフも現場で多数活躍中
初心者の方でも全く問題なし！給料だって27万円～！店長候補の方は月給30万円以上でスタート　※面接時に経験考慮
醸造部を新設し店内で生ビールを醸造し、出来立てを提供！今後の魚金は色々な事に挑戦するため、チャンスが多数！

◎【月8日休み】仕事とプライベートも充実！
月8日休＋最低でも有給5日消化！年間休日100日以上！
家族をお持ちの方も、安心して働ける環境です。
深夜営業もないでの、電車のある時間にきちんと帰れます。

◎魚の経験を活かせる！とにかく「鮮魚」に強くなれる！
「魚金」という屋号通り、魚をテーマに、
和食・居酒屋・イタリアン・ビストロなど多彩な業態を展開しています。
和食・洋食ともに、鮮魚にふれる機会が多いので、
魚をさばく経験を活かしたい方、魚を学びたい方にピッタリ！
和食、海鮮居酒屋、寿司などの経験も活かせます！

◎和食がはじめての方も歓迎！
洋食経験者の和食・居酒屋への初挑戦も応援しています！
和食を基礎から学びたい方も大歓迎です！
全店舗で店内調理なので、調理経験がしっかりと活かせます。

◎経験を活かしたメニュー提案もOK！
業態・ブランドごとに考案されるメニューが中心ですが、
魚の仕入れ状況に応じた「おすすめメニュー」を各店舗で考案しています。
「グランドメニュー＋α」として、経験を活かしたメニュー提案も歓迎しています。

◎クラフトビールの醸造スタッフも同時募集中！
魚金オリジナルクラフトビールの醸造もスタートしています。
お酒が好きな方、クラフトビールづくりに興味のある方むけの醸造所メンバーも大募集！
醸造だけでなく、店舗でビールをサービスする機会もあります。

株式会社魚金（うおきん）求人

これからのチャンスが多数！

現在、来年の春まで新規出店が決定。その他からも、2年～3年後まで新規出店の依頼をいただいています。
今後も新規出店があるからこそ、入社後のチャンスも多数あり。

若手からベテランまでポジションは増設されて、将来の可能性は無限大です。
「魚×○○○○」で面白いことがやりたい！
そんな希望を持つ方が経験を活かして新しいことにチャレンジできる環境です。

中途入社によるハンディは全く無く、頑張り次第で上を目指せる環境で、当社の未来を一緒に作ってみませんか？
ご興味をお持ちの方、ぜひご応募ください！

企業情報

会社名	株式会社魚金
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋3-5-10 新三ビル1階
設　立	1994年6月10日
資本金	1000万円
代表者	金原伸吉
従業員数	980名
HP	会社HP 採用ページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋、神楽坂、吉祥寺、池袋、渋谷、五反田、恵比寿、浜松町、田町、西新宿、銀座、六本木、歌舞伎町、京橋、秋葉原、神保町、高田馬場、神田、赤坂見附、横浜、ほか ※2021年3月～4月、川崎に新店OPEN予定

株式会社魚金（うおきん）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
料理長・料理長候補として、通常の勤務に加え、メニュー企画やスタッフの育成など幅広く担当していただきます

payments 給与: 　30万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋業態での経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当いただきます。
経験に応じて、仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　27万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋業態での経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

調理見習い

　27万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当いただきます。
経験に応じて、仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　27万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋業態での経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

店長・店長候補

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
店長・マネージャー候補として、通常の勤務に加え、スタッフの育成やシフトの作成など幅広く担当していただきます

payments 給与: 　30万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、店長経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

ホールスタッフ

　27万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
開店準備から営業中の接客サービスまで、ホールでの業務全般を担当いただきます。
経験に応じた、お仕事からお任せしていきます。

payments 給与: 　27万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■経験不問
└接客経験者はもちろん、業界未経験の方も歓迎です！

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

その他

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】クラフトビール醸造スタッフ
渋谷、小川町（神保町）、中野、横浜にある自社製クラフトビール醸造所にて自社オリジナルビールの醸造を担当いただきます。

営業の状況やイベントに応じて、ホールでの接客を担当いただくタイミングもあります。

payments 給与: 　28万円～
上記給与にプラス賞与年2回あり

person 求める人物像・資格: ■20歳以上で、お酒全般に興味のある方。
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回
■賞与年2回
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（新卒・仕入部に限る）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■独立支援
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）

※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1400円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 仕込みや盛り付け、サラダ場や揚げ場、板場など、営業中の調理を担当いただきます。
経験のある方には正社員と同じような調理の仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1400円～1500円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※和食・居酒屋での調理経験者を優遇いたします
└社員・アルバイトのどちらの経験者も大歓迎です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■面接交通費支給（現金で一律2000円支給）
■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■社割あり
■社会保険完備
■研修あり
■まかないあり
■BBQ等イベントあり

【ア】調理見習い

　1200円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 仕込みや盛り付け、サラダ場や揚げ場、板場など、営業中の調理を担当いただきます。
経験のある方には正社員と同じような調理の仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※和食・居酒屋での調理経験者を優遇いたします
└社員・アルバイトのどちらの経験者も大歓迎です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■面接交通費支給（現金で一律2000円支給）
■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■社割あり
■社会保険完備
■研修あり
■まかないあり
■BBQ等イベントあり

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: お客様の案内やオーダー業務、お料理の提供など接客業務全般を担当していただきます

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※和食・居酒屋での接客経験者を優遇いたします
└社員・アルバイトのどちらの経験者も大歓迎です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■面接交通費支給（現金で一律2000円支給）
■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■社割あり
■社会保険完備
■研修あり
■まかないあり
■BBQ等イベントあり

【ア】その他

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 築地での仕入れ業務の補助を担当していただきます

payments 給与: 　1500円～

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに歓迎いたします
※かけもちもOK

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～11:00

volunteer_activism 待遇: ■面接交通費支給（現金で一律2000円支給）
■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■社割あり
■社会保険完備
■研修あり
■まかないあり
■BBQ等イベントあり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/05/02～2024/06/06

求人情報掲載期間：2024/05/02～2024/06/06

株式会社魚金（うおきん）

2024年4月、目黒に新店舗がオープン！“食物販”の新規事業もスタート！
今まで以上に魅力的な「魚金」「UOKIN」づくりに挑戦する新規メンバーを大募集★
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求人情報掲載期間：2024/04/04～2024/05/02

求人情報掲載期間：2024/04/04～2024/05/02

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求人情報掲載期間：2024/03/07～2024/04/04

求人情報掲載期間：2024/03/07～2024/04/04

株式会社魚金（うおきん）

2024年4月、目黒に新店舗がオープン！“食物販”の新規事業もスタート！
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