南青山 Essence（エッセンス）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、南青山 Essence（エッセンス）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
第一人者から体得できる、
中華料理の真髄（エッセンス）
培った技術の、集大成をここで。
第一人者から体得できる、
中華料理の真髄（エッセンス）
培った技術の、集大成をここで。
美意識や健康志向の高い青山の地で『心と身体を癒す中国料理』を提供している「南青山エッセンス」。＜素材の味＞や＜ペアリング＞など、今ではよく聞かれるようになったテーマを10年以上も前から体現し、薬膳中華を牽引してきたレストランです。
天人合一（てんじんごういつ）
人間は自然の一部であり、自然界の変化と調和し生きることが養生につながるという薬膳の根本。この考え方に基づき、旬の食材や新鮮な食材にこだわった薬膳中華を披露しています。化学調味料は一切使わず、お客様1人1人の毎日をサポートしております。
2007年にオープンしてから、求人メディアにはめったに登場しない貴重な募集です。昨年、調理社員が念願の独立を果たしたことにともない、今回新メンバーを迎え入れます。現在はオーナーシェフが現場に入る機会が多い中、調理全般をお任せできる方を採用し、事業拡張を進めていきます。
入社後、こんなコトができます
◎薬膳の理に基づいた、中華料理の＜真髄＞を学べます。
◎経験を活かし、＜実践＞できる機会が沢山あります。
◎ワインに詳しくなれ、＜ソムリエ＞資格取得のサポートも万全です。
少人数の小さなお店では、全員が主役。調理に限らずワインや接客、原価コントロールといった「経営」のすべてが手に届く範囲にあります。ここでの経験をステップアップと考える方、独立前の総仕上げにしたい方、どんなキャリアにも通ずる経験を積むことができます。
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魚介は豊洲市場より取り寄せ、肉は安心・安全な最高品を使用。
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四季折々の食材を大切に、薬膳の理にそった身体を癒す逸品の数々。
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明日への活力の生む、中華料理の真髄（エッセンス）をあなたのモノに。
転職を「成長」の足掛かりに。
ここでの経験は、あなたの「財産」になります。
オープン14年目のエッセンスでは、これまでに数多くの独立者が誕生しています。昨年独立したスタッフは、20代という若さでオーナーに。在籍時にソムリエ資格を取得し、自身のお店では、エッセンスと同様、＜薬膳中華×ワイン＞をテーマにしています。青山には大きなワインスクールがあることから、勤務と併行しながら勉強できる魅力もあります。独立に限らず、今回の転職が大きな「学び」を得るきっかけになることは間違いありません。
企業情報
| 会社名 | 南青山 Essence（エッセンス ） |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0062 東京都港区南青山３丁目８−２ サンブリッジ青山１F |
| HP |
ホームページ 食べログ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 表参道駅、外苑前駅 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F └東京メトロ半蔵門線「表参道駅」より徒歩5分 └東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩5分 |
南青山 Essence（エッセンス）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/10/08～2020/10/22
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心と身体を癒す、究極の中華料理
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求人情報掲載期間：2020/07/16～2020/07/30
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求人情報掲載期間：2020/07/02～2020/07/16
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