株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
産休・育休
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2021/05/06～2021/05/20 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

今後の更なる成長のため、事業を改革中！
この状況下でも安定経営！新事業も計画中！
新戦力募集！充実待遇で働きやすさも自慢！

【当社について】
設立以来、順調に成長を遂げ、現在10店舗を展開中。淡路島の食材を伝える和食料理店や、ヴィーガン専門店・薬膳料理レストランなど多彩なブランドを手掛ける外食ベンチャーです。

【事業改革により安定経営】
コロナ禍になる前から事業の改革をはじめ、大きく「和食事業」「ウェルネス事業」「FC事業部」「OEM事業」の4つに分けました。
和食事業は現在の和食店の料理・サービスの質をさらに高め、高級業態にしていきます。
ウェルネス事業は食と美と健康を追求した料理・業態を作っています。
FC事業では自社で開発した業態をパッケージ化、展開しています。現在は生パスタ専門店「和太利庵」の他、VR（ヴァーチャルレストラン）業態を25業態以上展開中！
OEM事業ではヴァーチャルレストラン開発部門と販売部門を併設しセントラルキッチンで高品質な商品を開発・販売しています。

今回は「和食事業」「ウェルネス事業」でのスタッフ募集！

株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部求人

【時代に適合した事業】
当社では以前より、時代の変化を捉え、新しい事業に取り組んできました。
●従来の居酒屋業態が飽和状態となっていると感じ、「食・空間・時間」を大切にした高級和食業態へのシフトチェンジを行っている和食事業部
●美や健康への意識の高まりから、ビーガン料理や薬膳料理などの専門料理店を営むウェルネス事業部
●デリバリー需要が増えていたことにいち早く目を付け展開中のFC事業部
●FC展開とあわせ、セントラルキッチンをより活用するために生まれたOEM事業部
この改革を行ったことで、現在の状況にも対応可能となりました。
これからも時代のニーズを捉え、柔軟かつスピーディに取り組んで参ります。

【「働きがい」「働きやすさ」両方を求める方へ】
労働環境の改善をはじめ、社内ルール・システムや教育体制は、スタッフの意見を積極的に採り入れ、改善を行っています。実際に勤務時間内に受講できる研修制度や、休日数の増加、労働時間の短縮など、働きやすい環境の整備には力を入れています。また、月給35万円スタート（経験者の場合）や毎月インセンティブ支給など、能力や努力に対して金銭面でも反映しています。

「淡路島と喰らえ」銀座店
薬膳レストラン「10ZEN」青山店
ヴァーチャルレストラン「和太利庵」

【募集職種】
下記の業態・ポジションで募集します！

■店長（和食事業部・ウェルネス事業部）
経営的な数値は現場にも全てオープン。それを見ながら、任された店舗の戦略を考える、経営スキルを磨くには最高の環境です。
・和食事業部…既存店ではハイクラス業態へブランド開発。また新店舗立ち上げも計画中です。
・ウェルネス事業部…10ZENブランドの立ち上げ、積極店舗展開をしていきます。
※ともにポジションは増えていきます！

■料理長・料理スタッフ（和食事業部・ウェルネス事業部）
裁量が大きいことが当社の特徴。おすすめメニューは店舗の決済で自由に行っています。

■広報スタッフ
SNSやPR会社との折衝。自社サイトでの情報配信など、IT分野を全般的におまかせいたします！

【運営業態】
■和食事業部
淡路島と喰らえ
淡路島の恵みだしや
島の恵みと喰らえ匠

■ウェルネス事業部
ワーキングホリデー・コネクション
PEACE TABLE
10ZEN

■FC事業部
和太利庵・スイーツデリ工場直販ケーキ屋本舗・薬膳レストラン10ZEN・極みしゃぶしゃぶ匠・島の恵み海鮮丼　森水産・その他多数

株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部求人

「働き方改革」現在進行中！

年齢、性別などにいっさいこだわらず、それぞれの「理想の働き方」を応援・実現するのが当社のポリシー
GW、夏季、年末年始などはそれぞれに最低3日以上の連休取得、全店舗深夜営業なし、完全週休2日や残業ゼロの働き方も選択可能…など、働きやすい環境を整えるために力を入れています。
現在、女性の店長は3名。女性が活躍中の職場です！

企業情報

会社名	株式会社エフ・エフ・アルファ
所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9F
会社情報	商号／株式会社エフ･エフ･アルファ本社／〒160-0023　東京都新宿区西新宿区4-32-13 西新宿フォレストアネックス506 渋谷営業所／〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル1号館9階資本金／5000万円関連会社／株式会社プラスアルファ設立／2010年8月2日従業員数／正社員47名・アルバイト126名（平成28年8月末）事業内容／飲食店経営・飲食企業コンサルティング・飲食店運営受託・NPO法人淡路島活性化推進委員会理事拠点数／直営10店舗　経営受託店舗1店舗（平成28年8月末現在）
HP	会社ホームページグループ会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	南青山、渋谷、新宿、銀座、三軒茶屋、品川
勤務地詳細	◆薬膳レストラン 10ZEN 青山店東京都港区南青山5-10-19 銀座線「表参道駅」B1出口より徒歩2分 ◆薬膳レストラン 10ZEN 渋谷店東京都渋谷区道玄坂1-14-9 各線「渋谷駅」より徒歩3分 ◆薬膳レストラン 10ZEN 品川店東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内 JR品川駅「高輪口」より徒歩5分 JR高輪ゲートウェイ駅より徒歩8分 ◆淡路島と喰らえ新宿西口店東京都新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1F 交通／各線「新宿駅」西口より徒歩4分 ◆淡路島と喰らえ銀座コリドー店東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1 交通／地下鉄各線「銀座駅」より徒歩5分各線「新橋駅」より徒歩3分 ◆淡路島と喰らえ三軒茶屋店東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F 交通／東急田園都市線「三軒茶屋駅」北A出口より徒歩1分 ◆淡路島の恵みだしや東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1F 交通／各線「渋谷駅」11番口より徒歩1分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

南青山、渋谷、新宿、銀座、三軒茶屋、品川

勤務地詳細

◆薬膳レストラン 10ZEN 青山店
東京都港区南青山5-10-19
銀座線「表参道駅」B1出口より徒歩2分

◆薬膳レストラン 10ZEN 渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1-14-9
各線「渋谷駅」より徒歩3分

◆薬膳レストラン 10ZEN 品川店
東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
JR品川駅「高輪口」より徒歩5分
JR高輪ゲートウェイ駅より徒歩8分

◆淡路島と喰らえ新宿西口店
東京都新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1F
交通／各線「新宿駅」西口より徒歩4分

◆淡路島と喰らえ銀座コリドー店
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル2-1
交通／地下鉄各線「銀座駅」より徒歩5分
各線「新橋駅」より徒歩3分

◆淡路島と喰らえ三軒

茶屋店
東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
交通／東急田園都市線「三軒茶屋駅」北A出口より徒歩1分

◆淡路島の恵みだしや
東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1F
交通／各線「渋谷駅」11番口より徒歩1分

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株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～

社保完備
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 幹部候補として、現場業務・指導業務・店舗の管理・運営全般を行っていただきます。
当社がさらなる飛躍を遂げられるよう、アナタの経験をフルに発揮してください。
当社では経営的な数値を現場にも全てオープンにしています。それを見ながら、任された店舗の戦略を考える。経営スキルを磨くには最高の環境です。

■和食事業部
既存和食店での店長・店長候補となります。
現在、既存店舗を高級業態にシフトするため、料理・サービスの向上を図っています。
そこで、経験あるあなたに店舗運営をお任せしたいと考えています。

■ウェルネス事業部
10ZENでの店長・店長候補となります。
薬膳料理専門店としてのブランド力をさらに高めていってください。
今後、新店舗のOPENも計画していますので、立ち上げ業務に興味がある方も歓迎します。

payments 給与: 　35万円～
月給35万円以上

※上記月給は固定残業代45時間分（79,093円）含む金額です。
　時間外労働の有無に関わらず支給します。
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します。

※経験や勤務スタイルによって給与額は決定します。
　額面は面接でお互いが納得がいくまで話し合いましょう！

※「完全週休2日制」もしくは「時間限定（残業ゼロ）」の働き方を選んだ場合、
　月給25万円以上＋インセンティブ毎月支給

person 求める人物像・資格: 飲食業での経験ある方
※管理業務経験ある方歓迎
※和食事業部希望の方は、和食業態・高級業態経験ある方歓迎

【以下の方歓迎】
チームワークを大切にしながら働きたい方
成長企業で活躍したい方
会社づくりにも携わりたい、興味や意欲をお持ちの方
仕事と家庭を両立させて、長く働きつづけたい方
キャリアに見合った給与・待遇を用意してくれる環境で働きたい方

sunny 休日・休暇: 月6日（交替制）

・GW休暇
　昨年実績：4月28日～5月6日 ※店舗によって異なる
・夏季休暇
　昨年実績：8月10日～8月13日 ※店舗によって異なる
・年末年始休暇
　昨年実績：12月29日～1月5日 ※店舗によって異なる
・有給休暇
・産前・産後・育児休暇
　※取得実績あり
・誕生日休暇
・振替休日制度

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（シフト制／実働８時間／休憩1時間）
※深夜営業はありません。終電までに必ず帰れます。
※ランチのみシフト・ディナーのみシフトなど、週間単位で労働時間を軽減しています

【選べる働き方】
時間限定社員（残業時間ゼロ）や完全週休2日制などの働き方も選べます。
※実際に現在3名がこの制度を利用しています！

volunteer_activism 待遇: ・昇格・昇給年2回
・インセンティブ有
・業績賞与年最大4回（業績による）
・社会保険完備
・交通費全額支給
・時間外手当
・深夜手当
・バイク通勤可
・給与週払い制度（希望者のみ）
・社内特別手当（年間MVP、イベント手当など）
・国内研修
・社内研修充実（勤務時間内にさまざまな研修が受けられます）
・制服貸与
・食事補助
・従業員数割引制度（グループ店舗20%OFF）
・各種慶弔見舞金制度

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ■10ZEN・和食事業部料理長・料理長候補
仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
経験をフルに活かして、よりよいお店作りに貢献して下さい。

●10ZENでは今後積極的な店舗展開を考えており、和食事業部ではイクラス業態へブランド開発をしているため、ポジションは増えていきます。
あなたの実力次第で、早期のキャリアアップが可能です。
当社では経営的な数値を現場にも全てオープンにしています。それを見ながら、任された店舗の戦略を考える。経営スキルを磨くには最高の環境です。

payments 給与: 　35万円～
月給34万円以上

※上記月給は固定残業代45時間分（79,093円）含む金額です。
　時間外労働の有無に関わらず支給します。
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します。

※経験や勤務スタイルによって給与額は決定します。
　額面は面接でお互いが納得がいくまで話し合いましょう！

※「完全週休2日制」もしくは「時間限定（残業ゼロ）」の働き方を選んだ場合、
　月給25万円以上＋インセンティブ毎月支給

person 求める人物像・資格: 飲食業での調理経験ある方（業態・雇用形態問わず）
管理業務経験ある方大歓迎！

【以下の方歓迎】
チームワークを大切にしながら働きたい方
成長企業で活躍したい方
会社づくりにも携わりたい、興味や意欲をお持ちの方
仕事と家庭を両立させて、長く働きつづけたい方
キャリアに見合った給与・待遇を用意してくれる環境で働きたい方

sunny 休日・休暇: 月6日（交替制）

・GW休暇
　昨年実績：4月28日～5月6日 ※店舗によって異なる
・夏季休暇
　昨年実績：8月10日～8月13日 ※店舗によって異なる
・年末年始休暇
　昨年実績：12月29日～1月5日 ※店舗によって異なる
・有給休暇
・産前・産後・育児休暇
　※取得実績あり
・誕生日休暇
・振替休日制度

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（シフト制／実働８時間／休憩1時間）
※深夜営業はありません。終電までに必ず帰れます。
※ランチのみシフト・ディナーのみシフトなど、週間単位で労働時間を軽減しています

【選べる働き方】
時間限定社員（残業時間ゼロ）や完全週休2日制などの働き方も選べます。
※実際に現在3名がこの制度を利用しています！

volunteer_activism 待遇: ・昇格・昇給年2回
・インセンティブ有
・業績賞与年最大4回（業績による）
・社会保険完備
・交通費全額支給
・時間外手当
・深夜手当
・バイク通勤可
・給与週払い制度（希望者のみ）
・社内特別手当（年間MVP、イベント手当など）
・国内研修
・社内研修充実（勤務時間内にさまざまな研修が受けられます）
・制服貸与
・食事補助
・従業員数割引制度（グループ店舗20%OFF）
・各種慶弔見舞金制度

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

社保完備
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ■10ZEN・和食事業部調理スタッフ
仕込みや盛り付けなどの調理補助からメインの調理まで、スキルに合わせてお任せします。
技術があがればメニュー開発などをどんどんお任せしていきたいと考えています。

●裁量が大きいことが当社の特徴。グランドメニューは決まっていますが、おすすめメニューは店舗の決済で自由に行っています。

payments 給与: 　28万円～
月6日休み／月給28万円以上＋賞与
月8日休み／月給25万円以上＋賞与

※経験や勤務スタイルによって給与額は決定します。
　額面は面接でお互いが納得がいくまで話し合いましょう！

※「完全週休2日制」もしくは「時間限定（残業ゼロ）」の働き方を選んだ場合、
　月給25万円以上＋インセンティブ毎月支給

※【時間限定社員（ランチ社員・ディナー社員）】月給23万円以上

person 求める人物像・資格: 業界未経験でも丁寧にお教えします。
経験者優遇！

【以下の方歓迎】
チームワークを大切にしながら働きたい方
成長企業で活躍したい方
会社づくりにも携わりたい、興味や意欲をお持ちの方
仕事と家庭を両立させて、長く働きつづけたい方
キャリアに見合った給与・待遇を用意してくれる環境で働きたい方

sunny 休日・休暇: 月6日 or 月8日（交替制）

・GW休暇
　昨年実績：4月28日～5月6日 ※店舗によって異なる
・夏季休暇
　昨年実績：8月10日～8月13日 ※店舗によって異なる
・年末年始休暇
　昨年実績：12月29日～1月5日 ※店舗によって異なる
・有給休暇
・産前・産後・育児休暇
　※取得実績あり
・誕生日休暇
・振替休日制度

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（シフト制／実働８時間／休憩1時間）
※深夜営業はありません。終電までに必ず帰れます。
※ランチのみシフト・ディナーのみシフトなど、週間単位で労働時間を軽減しています

【選べる働き方】
時間限定社員（残業時間ゼロ）や完全週休2日制などの働き方も選べます。
※実際に現在3名がこの制度を利用しています！

＜時間限定社員のシフト＞
10:00～18:00×週5日勤務
16:00～22:00×週5日勤務

volunteer_activism 待遇: ・昇格・昇給年2回
・インセンティブ有
・業績賞与年最大4回（業績による）
・社会保険完備
・交通費全額支給
・時間外手当
・深夜手当
・バイク通勤可
・給与週払い制度（希望者のみ）
・社内特別手当（年間MVP、イベント手当など）
・国内研修
・社内研修充実（勤務時間内にさまざまな研修が受けられます）
・制服貸与
・食事補助
・従業員数割引制度（グループ店舗20%OFF）
・各種慶弔見舞金制度

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/10/07～2021/10/21

求人情報掲載期間：2021/10/07～2021/10/21

株式会社エフ・エフ・アルファ/フランチャイズ事業部、セントラルキッチン事業部、直営店舗事業部

品質にこだわる直営店舗を展開！
淡路島の食材、日本の伝統を伝える和食料理店や、ヴィーガンレストラン、薬膳レストランなど専門性の高いブランドを複数手掛ける外食ベンチャーです。最近では淡路パスタ...
求人情報掲載期間：2021/09/23～2021/10/07

求人情報掲載期間：2021/09/23～2021/10/07

株式会社エフ・エフ・アルファ/フランチャイズ事業部、セントラルキッチン事業部、直営店舗事業部

品質にこだわる直営店舗を展開！
淡路島の食材、日本の伝統を伝える和食料理店や、ヴィーガンレストラン、薬膳レストランなど専門性の高いブランドを複数手掛ける外食ベンチャーです。最近では淡路パスタ...
求人情報掲載期間：2021/05/06～2021/05/20

求人情報掲載期間：2021/05/06～2021/05/20

株式会社エフ・エフ・アルファ／和食事業部、ウェルネス事業部

【当社について】
設立以来、順調に成長を遂げ、現在10店舗を展開中。淡路島の食材を伝える和食料理店や、ヴィーガン専門店・薬膳料理レストランなど多彩なブランドを手掛ける外食ベンチャーです。
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