「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
独立
賞与

求人情報掲載期間：2021/06/17～2021/07/01 掲載終了

料理長・料理長候補、焼鳥職人、調理師・キッチンスタッフなど、「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

≪初登場≫ 創業3年業績安定の成長企業
給与100%補償＆今年もボーナス支給有◎
8月新業態OPEN！既存店と2店同時募集

【2021年8月大山にカジュアル鉄板居酒屋OPEN】
★ポジション多数！オープニングメンバー大募集！！
◇既存店「焼き鳥鳥舟」も同時募集
◇未経験・経験ジャンル問わず大歓迎

＜会社紹介・今後の事業展開について＞
当社は2018年に立ち上げたばかりのまだまだ新しい会社です。初出店の焼き鳥店は開店当初から連日満席が続き、昨年広い店舗に移転しました。おかげ様でコロナ過でも安定した業績が続き、初の店舗展開に挑戦します。人員と物件次第ですが、3店舗目もすぐにでも出店したいと考えています。経営者だけではなく、スタッフみんなで作り上げていくスタイルのアットホームな会社。例えば「こんなお店がやりたい」という夢を持つ仲間がいれば、一緒に実現したいと思っています。ゆくゆくはそのお店を任せたり、コンサルタント等の独立支援をしていく予定です。

駆け出しの会社ならではの自由度の高さが魅力です。
型にハマらず、みんなの「やりたい」を尊重します！

「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」求人

□■ 勤務地となる２店舗をご紹介 ■□

既存店【焼き鳥鳥舟】
備長炭を使用した『本格炭火焼鳥』が味わえるやきとり店。千葉県産の「地養鶏」を使用しており、希少部位も扱っています。日本酒のラインナップも豊富！また、豊洲直送の上質な魚介も人気メニュー。新鮮で美味しい食材をリーズナブルな値段でお客様に提供したい！というオーナーの思いを込めて立ち上げた当社の1号店です。
▶これから焼鳥職人を目指したいという未経験の方も歓迎します。現在焼場を任せているスタッフは、未経験スタートから半年でひと通りできるようになりました！

新店【カジュアル鉄板居酒屋（店名未定）】
もんじゃ焼き、肉、海鮮、何でもありのカジュアル鉄板居酒屋を想定しています。
メニューやオペレーション等、細かなことは未定なので、これから一緒に作り上げていきましょう。メニュー開発はもちろん、どんなお店にしていきたいか、最前線でお店作りに携われるチャンスです！意欲や経験により、即お店をお任せすることも。
▶新店の店長・料理長に関しては、月給35万円以上の高待遇でお迎えします。自分のお店と思って立ち上げに参加してくださると嬉しいです。

地養鳥を使用した本格炭火焼鳥。焼鳥職人として活躍したい方も、これから挑戦したいという方も全力でサポートします！
お客様と近いアットホームなお店。常連さんが多く、調理の方は接客も楽しめます♪若手スタッフが活躍中の明るい職場です！
開業時は15席の小さなお店からスタートしました！2020年3月にすぐ近くの広い店舗へ移転！！

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働きやすいポイント☆
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◎充実した休日
休む時は休む！これだけは譲らず、定休日を作り月7～8日の休日を確保。大型連休も多めに設定しています。年間休日は約110日。飲食店の経験がある方は特に、今まで休み返上で有休も利用できない…という方が多かったのではないでしょうか。プライベートの時間を大切にできてこそ、良い仕事ができると考えています。

◎正社員メインの人員体制
正社員は現在3名。1店舗に社員が1名とアルバイト…というような環境は作らないのでご安心下さい。今後の新規出店も無理な事業拡大はいたしません。新店に関しても社員3名体制を想定して採用を考えています。

◎スタッフの思いを尊重します
例えば、オープンキッチンで調理スタッフも接客に携われる環境ですが、「料理に集中したい」という方はそれでもいいです(笑)お客様の為にやむを得ずお願いすることはありますが、それぞれの特性を活かして認め合える職場でありたいと思っています。

「新鮮で美味しい食材をお客さまに届けたい」
オーナーのご両親は市場で仲売人をされており、自身もその経験を経て、若くして独立しました。実は、飲食店の経験は学生時代のアルバイトのみ。ですが、お客様へのおもてなし精神と食材へのこだわりは人一倍強く、鮮度の高い上質なものを厳選してお客様にお届けしています。

「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」求人

時代に合わせた飲食企業として

小さな会社ですが、コロナ禍でも業績は安定しており、3年連続で変わらずボーナスも支給しています。今後、社会的情勢により飲食業界にもさらに変化があるかもしれません。しかし、新しい会社だからこそ、時代に合わせた飲食企業として成長していきたいと考えています。

＜ここまでお読みいただきありがとうございます＞
新店の詳細等、気になることがあればご連絡ください。こちらも年齢や経歴で判断するのではなく、人柄重視で採用していきたいと考えています。大企業のように決まったルールもありません。細かな条件等は話し合って決めていきましょう！ご応募お待ちしております。

企業情報

会社名	合同会社バードシップ
所在地	〒103-0011 東京都中央区日本橋小伝馬町16-20 小西ビル 1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	小伝馬町、大山
勤務地詳細	＜鳥舟＞東京都中央区日本橋小伝馬町16-20 小西ビル1F ∟東京メトロ日比谷線「小伝馬町駅」徒歩1分 JR総武本線「新日本橋駅」徒歩5分 JR総武本線「馬喰町駅」徒歩6分＜新店＞東京都板橋区大山町24-16 ∟東武東上線「大山駅」徒歩５分

「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
・メニュー開発
・仕入れ、在庫管理
・原価率、人件費管理
・人材育成など

payments 給与: 　30万円～
※新店舗の料理長は月給35万円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・自分の実力を発揮したい方
・将来独立を目指している方
・調理の経験がある方（業態不問）
・マネジメント経験がある方歓迎
・これから管理業務を学びたい方
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 月7～8日
［鳥舟］日祝定休＋シフト制
［新店］平日定休（曜日未定）＋シフト制

ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: ［鳥舟］10:00～23:00（休憩2h）
［新店］13:00～23:30（休憩1h）

※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

焼鳥職人

　28万円～

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
・仕入れ、在庫管理
・人材育成など
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします
※メニュー提案なども大歓迎です

payments 給与: 　28万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・自分の実力を発揮したい方
・今までの経験ジャンルは不問です
・これから焼き鳥を学びたい方歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 既存店「鳥舟」での勤務になります。

月7～8日（日祝定休＋シフト制）
ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: 既存店「鳥舟」での勤務になります。

10:00～23:00（休憩2h）
※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～30万円

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
・仕入れ、在庫管理
・人材育成など
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします
※メニュー提案なども大歓迎です

payments 給与: 　28万円～30万円
※未経験の方は月給26万円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・自分の実力を発揮したい方
・将来独立を目指している方
・今までの経験ジャンルは不問です
・これから調理を学びたい方も歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 月7～8日
［鳥舟］日祝定休＋シフト制
［新店］平日定休（曜日未定）＋シフト制

ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: ［鳥舟］10:00～23:00（休憩2h）
［新店］13:00～23:30（休憩1h）

※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

調理見習い

　26万円～28万円

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします
※メニュー提案なども大歓迎です

payments 給与: 　26万円～28万円
※調理経験者は月給28万円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・これから調理を学びたい方
・調理未経験、社会人未経験の方も大歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 月7～8日
［鳥舟］日祝定休＋シフト制
［新店］平日定休（曜日未定）＋シフト制

ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: ［鳥舟］10:00～23:00（休憩2h）
［新店］13:00～23:30（休憩1h）

※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

店長・店長候補

　30万円～

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
・備品発注、在庫管理
・原価率、人件費管理
・人材育成など

payments 給与: 　30万円～
※新店舗の店長は月給35万円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・自分の実力を発揮したい方
・将来独立を目指している方
・接客、飲食店経験者（業態不問）
・マネジメント経験がある方歓迎
・これから管理業務を学びたい方
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 月7～8日
［鳥舟］日祝定休＋シフト制
［新店］平日定休（曜日未定）＋シフト制

ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: ［鳥舟］10:00～23:00（休憩2h）
［新店］13:00～23:30（休憩1h）

※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

ホールスタッフ

　26万円～30万円

独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・お客様のご案内
・オーダーテイク
・ドリンク作成
・商品提供、説明
・予約受注、会計
・人材育成
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします
※お客様に喜んでもらうアイデア提案なども大歓迎

payments 給与: 　26万円～30万円
※飲食店経験者は月給28万円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3ヶ月（期間中給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ・自分の実力を発揮したい方
・将来独立を目指している方
・これから接客サービスを学びたい方
・業界未経験、社会人未経験の方も大歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: 月7～8日
［鳥舟］日祝定休＋シフト制
［新店］平日定休（曜日未定）＋シフト制

ＧＷ（1週間）
お盆休暇（5日）
年末年始（1週間）

schedule 勤務時間: ［鳥舟］10:00～23:00（休憩2h）
［新店］13:00～23:30（休憩1h）

※終電考慮
※時短勤務応相談
→実例はありませんが、導入したいと考えています。

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険（健康保険・厚生年金も今後導入予定）
賞与年2回（役職手当等も含めて支給）
昇給年1回
交通費全額支給
まかない有
制服貸与
社員旅行
独立支援

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします

payments 給与: 　1200円～
※未経験の方は時給1100円～応相談
※高校生は時給1050円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※研修期間あり（時給1050円/30h）

person 求める人物像・資格: ・お客様に近いお店で働きたい方
・これから調理を学びたい方も歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: シフト制（曜日・日数は応相談）
［鳥舟］日祝定休
［新店］平日定休（曜日未定）

schedule 勤務時間: シフト制（下記時間内で応相談）
［鳥舟］10:00～23:00
［新店］13:00～23:30

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険
交通費全額支給
まかない有
制服貸与

【ア】調理見習い

　1100円～

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理補助
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします

payments 給与: 　1100円～
※調理経験者は時給1200円～応相談
※高校生は時給1050円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※研修期間あり（時給1050円/30h）

person 求める人物像・資格: ・お客様に近いお店で働きたい方
・これから調理を学びたい方も歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: シフト制（曜日・日数は応相談）
［鳥舟］日祝定休
［新店］平日定休（曜日未定）

schedule 勤務時間: シフト制（下記時間内で応相談）
［鳥舟］10:00～23:00
［新店］13:00～23:30

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険
交通費全額支給
まかない有
制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: ・お客様のご案内
・オーダーテイク
・ドリンク作成
・商品提供など
※スキルに合わせ、出来ることから少しずつお任せします

payments 給与: 　1100円～
※飲食店経験者は時給1200円～応相談
※高校生は時給1050円～応相談
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※研修期間あり（時給1050円/30h）

person 求める人物像・資格: ・お客様に近いお店で働きたい方
・これから接客を学びたい方も歓迎
※経験・スキルよりも人柄重視で採用いたします

sunny 休日・休暇: シフト制（曜日・日数は応相談）
［鳥舟］日祝定休
［新店］平日定休（曜日未定）

schedule 勤務時間: シフト制（下記時間内で応相談）
［鳥舟］10:00～23:00
［新店］13:00～23:30

volunteer_activism 待遇: 労災・雇用保険
交通費全額支給
まかない有
制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15

求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15

「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」

【2021年8月大山にカジュアル鉄板居酒屋OPEN】
★ポジション多数！オープニングメンバー大募集！！
◇既存店「焼き鳥鳥舟」も同時募集
◇未経験・経験ジャンル問わず大歓迎

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求人情報掲載期間：2021/06/17～2021/07/01

求人情報掲載期間：2021/06/17～2021/07/01

「鳥舟」「新店(店名未定)/カジュアル鉄板居酒屋」

【2021年8月大山にカジュアル鉄板居酒屋OPEN】
★ポジション多数！オープニングメンバー大募集！！
◇既存店「焼き鳥鳥舟」も同時募集
◇未経験・経験ジャンル問わず大歓迎

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