鮓ふじなが
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2021/07/01～2021/07/15 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、鮓ふじながの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新しい環境で自分のスキルアップ
してみませんか！アットホームな職場♪
募集お待ちしています♪

麻布十番にお店を構える『鮓ふじなが』
唯一無二で、独自性のあるものを作り上げる寿司店。

外観はひっそりとしたたたずまいで、まさに知る人ぞ知る会員制寿司店。

店内はカウンターに席が並び、落ち着きがありながらも堅苦しいという印象は受けません。調理場は食材を乾燥させてしまわないように氷室という冷蔵保存する設備や炙ったりするのに一般的な寿司屋であればバーナーで済ませてしまうところも、高火力で焼き上げることができる炭場もあり、高次元の仕事ができる環境。
完全会員制で普通であれば関わることができないような方たちがお客さまです。
その方たちと人脈を築き上げられることも魅力の一つ。

鮓ふじなが求人

共に成長できる職人を求めてます

大将は業界では知らない人はいない藤永大介氏。
つねに進化を求める大将が作り上げるものは、型にハマらない独自性のあるものばかりです。
メディアでも取り上げられるほどの有名な大将の下で経験を積むことができます。

ただ、弟子といっても何十年も寿司を握らせないなど、そういった堅苦しいものではなく、現代の寿司・食材をさらに進化させるためのパートナーを育て上げるといったイメージで、今いるスタッフたちとも和気あいあいとした雰囲気です。

企業情報

会社名	鮓ふじなが
所在地	〒106-0045 東京都麻布十番1-5-18カートブラン麻布十番4階
HP	食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	麻布十番
勤務地詳細	住所／東京都港区麻布十番2-9-5 遠上ビル1F 交通／各線「麻布十番駅」徒歩2分

鮓ふじながの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 『鮓ふじなが』は食材自体にこだわるのはもちろんのこと、その特徴を最大限生かせる扱い方までこだわっています。
業界で有名な大将がしっかりと教えます。

経験者の方は仕込みから盛り付け、調理補佐、焼き場まで、スキルや経験に応じてお任せしていきます。
未経験の方は少しずつ仕事の幅を広げていき、将来的には大将の技術・味の継承者として成長していけるようお教えいたします。

ただお寿司を握って終わりではなく、確かな技術、江戸前寿司の進化論など、寿司に関するすべてのこと学ぶことができ、それができるのは『鮓ふじなが』だけです。

payments 給与: 　35万円～45万円
※経験・能力を考慮して給与決定します
試用期間3ヵ月あり（期間中の給与変動はなし）

person 求める人物像・資格: ■素直な方
■仕事を一緒に楽しめる方
■やる気のある方
■スキルの向上を図りたい方
■個人店での経験を積みたい方

sunny 休日・休暇: ■月6日（毎週月曜・隔週日曜定休 ※隔週で日曜と月曜が連休になります）
■G.W.（約一週間）
■夏季休暇（約一週間）
■年末年始休暇（約一週間）

schedule 勤務時間: 9:00〜23：00（休憩あり）

※お店の開店時間は18:00～、20:30～の2部制（22:30閉店）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給有（実力に応じて）
■賞与（年1回）
■インフルエンザ予防接種
■社内イベント有（美味しいお店での食事会などの交流会）
■制服貸与
■食事付

調理見習い

　28万円～32万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 初めは洗い場・仕込み・盛り付けなど、、
あなたのスキル・経験に応じて少しずつお仕事をお任せ◎着実にステップアップできます！！

調理場は食材を乾燥させてしまわないように氷室という冷蔵保存する設備や、炙ったりするのに一般的な寿司屋であればバーナーで済ませてしまうところも、高火力で焼き上げることができる炭場もあり、高次元の仕事ができる環境です。

payments 給与: 　28万円～32万円
※経験・能力を考慮して給与決定します
試用期間3ヵ月あり（期間中の給与変動はなし）

person 求める人物像・資格: ■素直な方
■仕事を一緒に楽しめる方
■未経験でも本物の技術を学びたい方

sunny 休日・休暇: ■月6日（毎週月曜・隔週日曜定休 ※隔週で日曜と月曜が連休になります）
■G.W.（約一週間）
■夏季休暇（約一週間）
■年末年始休暇（約一週間）

schedule 勤務時間: 9:00〜23：00（休憩あり）

※お店の開店時間は18:00～、20:30～の2部制（22:30閉店）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給有（実力に応じて）
■賞与（年1回）
■インフルエンザ予防接種
■社内イベント有（美味しいお店での食事会などの交流会）
■制服貸与
■食事付

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「一つとして普通でない、唯一無二の握り」を提供し、来るたびに驚きと感動が味わえる熟成寿司の名店とし...
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■麻布十番にお店を構える『鮓ふじなが』
完全会員制ながら、会員数7500人を超える高い人気で、業界でも一目置かれる有名店。
「一つとして普通でない、唯一無二の握り」を提供し、来るたびに驚き...