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  当店のフロアは90%がソファ席。ソファでゆったりと寛ぎながら目の前で生演奏をするライブハウスは他にはありません。

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  音楽とお酒をさらに楽しめる料理を一から考えられます。軽いおつまみから本格的な料理まで、存分に腕を振るって下さい！

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  料理人が「これ一つあれば何でもできる」と絶賛するコンベクションオーブン！ピカピカの調理場で気持ち良く仕事できます♪

ホール業務はお店を知り尽くした副店長が一から教えてくれます。
音楽関係のことは未経験の方も多いと思いますが、徐々に覚えられますので安心して下さい。音響は専任スタッフがいます。

【一緒に働く副店長へインタビューしました】

◆「ライブレストラン」という職場を選んだ理由とやりがい
→はじめはヘルプで働いたのがきっかけです。実際働いてみると本当に楽しくて！生演奏を目の前で聴くことはもちろん、ミュージシャン、お客様、スタッフで作り上げる空間に魅了されました。ハプニングさえも楽しみに変えてしまう一体感など、言葉では言い表せない感動があります。

◆どんな方が向いているか
→ライブありきのお店なので、料理が主体の考えだと思い通りにいかないことが多いと思います。「サテンドール」というお店全体を作り上げるという気持ちでやって下さる方、コミュニケーションを大切にして下さる方、責任者として意見をしっかり伝えられる方にはピッタリだと思います。今まで、音楽関係の仕事をしている方やお店が好きな方がアルバイトで入ることも多かったので、当店を知ってくれている方や音楽好きな方はさらに楽しめると思います。

◆新たな仲間と今後挑戦してみたいこと
→まずはサテンドールの看板メニューを作り、「新サテンドール」が愛されるお店作りを頑張りたいです！また、新しいミュージシャンの方とのお付き合いもそうですが、イベント企画やパーティー等、様々なシーンで利用してもらえるお店になれたらもっと面白いと思います。

他のレストランと違うことは、料理だけが“主役”ではないということ。ですが、音楽を楽しむお客様の笑顔、さらに美味しい料理が加わった特別な時間を提供できることにやりがいを感じられる職場です。また、ステージの時間に合わせてお客様が入店し、同じ時間帯にオーダーが集中します。その為、一気に多数のドリンクや料理をご用意しなければなりません。ピークは大変ですが、繁忙時がわかっているので事前準備もでき、メリハリを付けて業務を進められます！オーダーを捌くことに楽しみを感じる方や、効率良いオペレーションを考えられる方に向いている環境です。マニュアルはないので、これから作り上げて下さい。