株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部）
求人募集・採用情報
寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
今年5店舗の出店！年内にもオープン予定
コロナ禍でも盤石な成長性を誇る江戸前鮨店
売上インセンティブで固定給以上の給与実現
今年5店舗の出店！年内にもオープン予定
コロナ禍でも盤石な成長性を誇る江戸前鮨店
売上インセンティブで固定給以上の給与実現
提供するのは本格江戸前鮨のお任せコースのみ。客単価は1万5000円前後です。各店舗で寿司業界経験者は積極採用はもちろんのこと、和食経験者や未経験の方も歓迎いたします。
◎寿司職人は延べ50名以上が在籍！20代前半～60代の職人さんが活躍中。
◎平均年収は高水準の450万円！経験次第で月45万円以上も可能。
◎新規オープンが続くため採用枠多数あり！
◎試用期間が短く、すぐに社会保険へ加入できます！
◎夜のみ営業の店舗は、15時出勤という点も魅力！
【大将（40代半ば）】月給53万円
固定給40万+大将インセンティブ5万+ランチインセンティブ8万
【大将（20代後半）】月給55万円
固定給40万+大将インセンティブ10万+ランチインセンティブ5万
【2番手（30代前半）】月給40万円
固定給35万+ランチインセンティブ5万
【見習（20代半ば）】月給28万円
固定給25万+ランチインセンティブ3万
「つけ場デビュー」を果たしたスタッフ、続々誕生!!
既に出店しているお店全てが、同様の客席数・客単価モデルを組んでいます。
その為、全店共通の基本的な営業システムが定着しており、
入社後すぐに馴染みやすい職場環境が整っています。
年令の若いスタッフも比較的早くからカウンターに！
採用間口が広いこともプレジャーフーズの特徴です。
全店カウンター寿司のスタイルですが、回転寿司や寿司居酒屋の出身者も歓迎。
寿司の技術はもちろんですが、フランクな会話を楽しめることも重視しています。
同社で「つけ場デビュー」を果たした実績は多数あり。
また、現在進行中の事業展開には、寿司職人のステージアップという目的も含まれています。
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口福な余韻を残す江戸前鮨の数々。
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旬や走りを大切にする江戸前鮨の伝統を守りながらも、斬新なメニューや美しい盛り付けでお客様を楽しませています。
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その日の食材を吟味し、鮨や一品料理の芸術を生み出します。
技術が豊富なことはもちろんですが、何よりも「笑顔で気さく」な方を求めています。カウンターでの握りをお任せすることになりますので、人柄を重視して選考いたします。長年の経験を活かしたお客様とのやり取り等、むしろ年令をプラスに評価することがあります。
また、これからも新店が増えていきますので「つけ場」に立つチャンスが多くあります。仮に見習からスタートしても、今後の展開次第では任せられるポジションが広がっていきます。もちろん寿司経験のある方は、大将候補など即戦力として受け入れをしていきます。在職中で転職時期が定まっていない方はもちろん、すぐに転職できる方も大歓迎！
在籍スタッフの「生の声」をいくつか紹介!!
◎程よいペースで出店しているので、立ち上げにも関われる！
◎前職よりも、給与が圧倒的に良くなった！
◎入社決定後すぐに社保に加入でき、家族も安心してくれた！
◎握り経験が評価され、上のポジションに上がれた！
◎夜営業一本のお店では、体力的な負担が軽くなった！
など
ランチや仕込み専門の職人も歓迎
昼営業中の握りを中心に、希望シフト時間に応じてディナー営業の仕込みを担当して頂きます。
時給1300円以上！日当5000円の固定条件も選択可能です。
昼から夕方にかけての空いた時間を有効活用しませんか？
週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。
また、アルバイトから勤務開始後に社員を目指したい方も歓迎します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 プレジャーフーズ |
|---|---|
| 所在地 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-20-16 ダイカンプラザシティⅡ 1F |
| HP |
会社HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
新宿、西新宿、銀座、品川、五反田、渋谷、池袋、西麻布、南青山、赤坂、新橋、六本木、恵比寿、御茶ノ水、赤坂見附、上野、田町、吉祥寺、川崎、大阪、神戸 ◎希望勤務地考慮 ◎今夏、渋谷で新規オープン決定（新宿はオープン予定） |
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株式会社 プレジャーフーズ（江戸前鮨開業事業部）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11
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求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11
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