■スタッフさんへインタビューしました！
（入社13年目/40歳/入社5年目で店長就任）

Ｑ.入社を決めた理由は？
→18歳から寿司を握っていましたので、知人の紹介で場所も通いやすかったことから何気なく入社したのが始まりでした。

Ｑ.入社してから感じた会社の魅力は？
→ある程度自由にできるので、板前のスキルや個性が発揮できるところだと思います。休みもしっかり取れるので、体力的にも負担なく働きやすいです。繁忙期で休めない日があっても代休で消化できたり、手当がきっちり出ているのでストレスなく働けています。

Ｑ.職場の雰囲気はどうですか？
→板前は現在20～50代の9名程で自分より年上の人もいますが、やり辛さはなく仲良くやれています。協力し合える関係性は築けています。

Ｑ.コロナ過での会社の対応は？
→「今だからこそ店の質・ランクを上げて良いものを生み出そう」「従業員の満足度・モチベーションを上げないとお客様も満足させられない」という考えに好感が持てました。実際に一時金の支給など、行動で示してくれています。

Ｑ.どんな方に入社して欲しいですか？
→店を良くしたいと同じ目標を持って下さる方に来てもらえたら嬉しいです。板前も接客をするので、無口な方には向いていないと思います。寿司の経験がなくても、包丁が使えて意欲がある方なら大歓迎です。