すしなす／麻布十番 秦野よしき／立喰 鮨となりetc.／株式会社となり
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寿司職人、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、すしなす／麻布十番 秦野よしき／立喰 鮨となりetc.／株式会社となりの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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すしなす／麻布十番 秦野よしき／立喰 鮨となりetc.／株式会社となりの採用情報
新店舗をお任せできる大将候補を募集中！
夢への最短距離がココに！年収１０００万～
仕事と私生活のメリハリつけて働ける好環境
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店舗をそのままお任せできる…そんな大将ポジションを募集しています。
--募集の経緯は？
昨年12月に開業して以来、現状では『秦野よしき』が現場に立ち業務を行っておりますが、ブランドとしてさらに挑戦を続けていく為に、新たに大将候補をお迎えし、また次のステップへ進んでいきたいと考え、前向きな募集を実施しています。
--こんな仕事をお任せします
基本的には鮨店の営業に必要な業務は全てお任せしたいと考えています。
仕込みから営業中の握りまで、貴方のご経験や希望も考慮しつつ、ある程度の自由度（柔軟性）も設けながらも、新店舗（すしなす）の味やコンセプトを楽しみにお越しいただくお客様に向け、最大限のおもてなしをお願いいたします。
伝統的な江戸前握りの他、フレンチやイタリアンの技も加え、遊び心の詰まったつまみの数々を提供する他にはないブランドです。
＜年収1000万円をリアルに目指せる業界屈指の給与制度＞
今回は店舗をお任せできる大将ポジションの募集がメイン。
大切なブランドの主となる人財の募集だからこそ、
お互いが納得し、気持ちよく働いていただくべく、給与は業界でも希少な金額提示となっています。
経験値はもちろん優遇させていただきますが、
“15年～20年の経験者しかターゲットにしていない”という訳でもありません。
店主（秦野）自身が29歳で独立した経歴をもっているからこそ、
業界の中では若手と言われる20代後半や中堅層の方も視野に入れ、採用活動を実施中です！
＜独立前のステップとして活用してください＞
「いつかは自分の店を持ちたい」
そんな想いをお持ちの方は是非お話をしましょう！
これまでの経験を活かしたい方や、当店で積んだ経験を実践的に試していきたい方。
そんな方には、大将としてランチの営業をやっていただくことも可能です。
夜営業とは客単価を変更しますが、売り上げの一部をあなたのお給料へ反映させます！
実力に応じて夜の個室での握りもお任せすることも！
貴方の名前でお客さんを獲得するチャンスなので、成長の場として、当店を上手く使ってください。
今回は店舗をお任せできる大将ポジションの募集がメイン。
大切なブランドの主となる人財の募集だからこそ、
お互いが納得し、気持ちよく働いていただくべく、給与は業界でも希少な金額提示となっています。
経験値はもちろん優遇させていただきますが、
“15年～20年の経験者しかターゲットにしていない”という訳でもありません。
店主（秦野）自身が29歳で独立した経歴をもっているからこそ、
業界の中では若手と言われる20代後半や中堅層の方も視野に入れ、採用活動を実施中です！
＜独立前のステップとして活用してください＞
「いつかは自分の店を持ちたい」
そんな想いをお持ちの方は是非お話をしましょう！
これまでの経験を活かしたい方や、当店で積んだ経験を実践的に試していきたい方。
そんな方には、大将としてランチの営業をやっていただくことも可能です。
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実力に応じて夜の個室での握りもお任せすることも！
貴方の名前でお客さんを獲得するチャンスなので、成長の場として、当店を上手く使ってください。
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『良い仕事には正当な対価を…。』 そんな考えを念頭に、各種環境を揃え、良い出会いをお待ちしています！by秦野
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非日常的上質な空間が流れる店内においても特に雰囲気が違う個室も頑張りによりお任せするので、若手職人には最良の環境！
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いわゆる“本物”の技術を学びながら、実践ですぐに活かせる環境が揃っています！
＜“しっかり遊ぶため”に、プライベートも大切に働ける制度を用意＞
店主自身が家族との時間や、ゴルフ・サーフィン…など多趣味なので、正直休みはとても大切！
それに加え、“遊びは感受性を豊かにする”という考えも持っている為、
スタッフにも、しっかりと休暇を満喫してほしいと思っています。
だからこそ、選択制の休暇制度を導入しているので、遠慮することなく、
希望する日数を面接時にお話していただければと思います！
＜「いつかは海外に…」を応援できるお店です＞
現状でもロンドンに店舗を構えており、現地でも人気を博する名店として知られています。
今後も人員次第で海外での展開も計画しているので、
当店でご活躍いただいた後に海外店舗の大将に…なんて道もあり！
＜固定概念にとらわれず、何でも挑戦できる職場＞
大将ポジションだけでなく、一般鮨職人ポジションでも、
意欲や実力に応じて、個室をお任せ…や、カウンター内での握り…など、
次なる活躍の場をどんどんお任せするので、日々の営業の中でも挑戦できる環境を完備！
大将自身が国内（赤坂・銀座）での経験を積み、
その後、アメリカのハワイ・コナ島に渡り、現地での調理指導や、
鮨ケータリングや鮨店プロデュースという多角的な場での活躍してきたからこそ、
夢や目標に向かって頑張るスタッフは最大限応援しているんです！
店主自身が家族との時間や、ゴルフ・サーフィン…など多趣味なので、正直休みはとても大切！
それに加え、“遊びは感受性を豊かにする”という考えも持っている為、
スタッフにも、しっかりと休暇を満喫してほしいと思っています。
だからこそ、選択制の休暇制度を導入しているので、遠慮することなく、
希望する日数を面接時にお話していただければと思います！
＜「いつかは海外に…」を応援できるお店です＞
現状でもロンドンに店舗を構えており、現地でも人気を博する名店として知られています。
今後も人員次第で海外での展開も計画しているので、
当店でご活躍いただいた後に海外店舗の大将に…なんて道もあり！
＜固定概念にとらわれず、何でも挑戦できる職場＞
大将ポジションだけでなく、一般鮨職人ポジションでも、
意欲や実力に応じて、個室をお任せ…や、カウンター内での握り…など、
次なる活躍の場をどんどんお任せするので、日々の営業の中でも挑戦できる環境を完備！
大将自身が国内（赤坂・銀座）での経験を積み、
その後、アメリカのハワイ・コナ島に渡り、現地での調理指導や、
鮨ケータリングや鮨店プロデュースという多角的な場での活躍してきたからこそ、
夢や目標に向かって頑張るスタッフは最大限応援しているんです！
当店の魅力を更にご紹介
【実際に、若くして独立を果たした先輩スタッフも！】
過去を振り返ると、２６歳の若さで都内にて独立を果たした者も！
勿論、その人自身の頑張りがあってこそですが、
学べる技術・知識の幅の広さと、当店のサポート体制の手厚さも実証ずみ！
【昔ながらのイメージは捨ててください！】
「鮨って厳しいんだろうな…」というイメージをお持ちの方も多いと思います。
もちろん、メリハリはつけますが、ロンドンに出店し、
アメリカでの勤務経験もある店主だからこそ、良い意味での柔軟性を大切にしているのでご安心ください。
過去を振り返ると、２６歳の若さで都内にて独立を果たした者も！
勿論、その人自身の頑張りがあってこそですが、
学べる技術・知識の幅の広さと、当店のサポート体制の手厚さも実証ずみ！
【昔ながらのイメージは捨ててください！】
「鮨って厳しいんだろうな…」というイメージをお持ちの方も多いと思います。
もちろん、メリハリはつけますが、ロンドンに出店し、
アメリカでの勤務経験もある店主だからこそ、良い意味での柔軟性を大切にしているのでご安心ください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社となり |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0045 港区麻布十番2-8-7 M2K Holding BLD. 2F |
| HP |
『すしなす』食べログ 『立喰 鮨となり』食べログ 『Sushi TONARI』OpenTable |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 澁谷・麻布十番 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
＜すしなす＞【2025年12月オープン】 東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ 2F →各線「渋谷駅」より徒歩6分 各線「神泉駅」より徒歩4分 ※席数：19席 ＜麻布十番 秦野よしき＞ 東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F →各線「麻布十番駅」より徒歩2分 ※席数：12席（カウンター8席・個室カウンター4席） ＜立喰 鮨となり＞ 東京都港区麻布十番2-8-7 M2K Holding BLD. 2F →各線「麻布十番駅」より徒歩2分 ※席数：14席（カウンター6席／個室8名） ＝＝＝ロンドンにも店舗を構えています＝＝＝ ＜Sushi TONARI＞ N Audley St, London, Greater London W1K 6ZA |
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| ホームページ | https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13158874/ |
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| 面接地／交通 |
ご希望の店舗などをお聞きさせていただいた上で実施店舗を決定します。 ※お住いによりオンライン面接も応相談 |
