TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニング
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2021/11/18～2021/12/02 掲載終了

パティシエ・製菓、ソムリエ、調理師・キッチンスタッフなど、TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニングの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「お酒のプロ」×「料理のプロ」がつくる
こだわりのレストランバー。お酒に合わせた
スイーツをつくるパティシエを大募集！

◎「お酒のプロ」と「料理のプロ」がはじめた、今までにないレストランプロジェクト！
「酒に笑う人生」をテーマに、博多の地で酒販店を営む「住吉酒販」。そして、同じ博多の地で高級の食材を厳選しハイクオリティな料理を提供する「田中田グループ」。そんな「お酒のプロ」と「料理のプロ」が一緒にはじめたプロジェクト“酉卯”。

＜最高級の料理×最上級の日本酒・ワイン＞
和食・洋食などのジャンルの枠を超えて、お酒を楽しめることをコンセプトとした料理・デザートが楽しめる、「酒」と「食」を追求したい人がお客様として集い、酒と食のプロがもてなすお店です。

★パティシエ希望者を大募集！
年明けの新展開にむけた、パティシエの新規募集です！年内の参加はもちろん、年明けからの本格入社もOK。カウンターメインの小さなレストランバーなので、パティシエポジションの募集もめったにないチャンス！大人のためのレストランで、パティシエ経験を活かしませんか？

TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニング求人

▶お酒に合わせたスイーツをつくる、当店ならではのパティシエのお仕事！
他にはない、デザート・スイーツの経験を積みませんか？
一軒目利用のお客様には、「おまかせコース」で料理とお酒を楽しめるレストランとして。
二軒目利用のお客様には、お酒とスイーツを楽しめるバーとして。

プレミアム日本酒とプレミアムワイン。希少なボトルや全国の最先端の酒蔵と共同でつくる日本酒など、他にはないお酒を取り揃え、お酒のプロが、お酒が本当に好きな人にむけてつくる、レストラン・バー“酉卯”。スイーツもそんなお酒を楽しみたい大人にむけた逸品を提案しています。

コース料理のデザートや、アラカルトでお酒と合わせて楽しんでいただくスイーツの制作するパティシエ経験者を募集！
あなたの経験を活かした一皿や商品の提案も大歓迎です。大きなレストランではないので、仕込からお客様への提供まで、一貫して経験することができます。

★社員寮や引越し費用のサポートあり！
「お店の近くに移って仕事に集中したい…」そんな方むけに、社員寮も完備しています。
遠方から転居される際には、引越し費用のサポートもおこなっています。東京の中心地で働くためのサポート体制も充実しています。

お酒に合わせたスイーツも提供します。パティシエ経験者も歓迎。仕込み専属のアルバイトポジションもあります。
厳選した素材のお酒に合わせた料理をご用意。調理経験をお持ちの方は、メニュー開発にも参加できます。
国内外でもトップクラスの酒蔵、ワイナリーから直で仕入れを行っており、生産者と出会うチャンスもあります。

◎多彩な働き方で、パティシエ経験を活かしてください！
・レストランパティシエ
お店の営業時間を中心とした、レストランパティシエとしての働き方です。
営業前の仕込みと営業中のスイーツの仕上げや簡単な調理サポートも担当いただきます。

・仕込み専属パティシエ
午前中からの勤務で、仕込みを専属に担当。18:00頃には上がる勤務スタイルです。
プライベートも大切にしながら、パティシエ経験を活かしたい方向けの働き方です。

どちらの働き方であっても、季節ごとのメニュー考案や商品開発に参加できます。
当店ならではの「こだわりの日本酒や希少なワイン」と合わせて楽しめる「大人のためのスイーツ」を一緒につくりましょう。
他のお店・レストランではできない、上質な経験を積むことができます！

◎キッチンスタッフ、ホールスタッフ希望者も同時募集中！
キッチンやホールサービス、ソムリエなど、お店づくりに参加いただくパティシエ以外の希望者も歓迎しています。
西麻布ならでのハイクラスなお客様や、本当にお酒が好きなレストラン好きのお客様が集まる空間で飲食経験を活かしませんか？
カウンターを中心とした、小さなお店ならではの楽しさが詰まったお店です。お酒や料理、そしてレストランのプロを目指す方を歓迎いたします。

TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニング求人

私たちがこれから始めたいこと。

「酉卯」というお店にしか出来ない「上質な酒と食の喜び」を追求し、特に日本酒においては日本中で最先端の体験ができる場を確立します。

世界からも注目される日本のお酒は、現在のクオリティだけでなく、成長のポテンシャルを秘めたコンテンツです。

今後は、日本だけでなく、海外への出展・展開も視野に入れています。
「お酒・料理を通じて、今までないことにチャレンジしたい」
「お酒とスイーツや料理の新しい楽しみ方を考えたい」

そんなご希望をお持ちの方、ぜひご応募ください。一緒にお店、会社をつくっていきましょう。

企業情報

会社名	株式会社タケヤスダイニング
所在地	〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉3-8-27
HP	住吉酒販酉卯　HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	西麻布（六本木・広尾）
勤務地詳細	東京都港区西麻布3-24-16　西麻布SDビル1F

TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニングの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

パティシエ・製菓

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】パティシエ・調理サポート

【パティシエ経験3年以上の方】
デザートのの仕込みから営業中の調理まで調理場での調理を担当いただきます。
食材の仕入れに応じたメニュー考案や既存メニューの改善などにも参加することができます。

payments 給与: 　30万円～
上記給与＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします
※あくまでスタート給与のイメージです

person 求める人物像・資格: ■パティシエ経験者、歓迎いたします
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■月８日休み（日曜定休+店休日+シフト休）
※シフト休に関して：半休２回で１日休みとする方法も有（要相談）
※年間休日96日
■有給休暇（５日消化）
■年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 14:00～24:30（終電迄）※まかない休憩有
※勤務店舗は終電を考慮し配属を決定します。
※100％、終電で帰れるように勤務時間を調整しています
（現在、電車通勤のメンバーは全員終電までに退勤しています）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険
■交通費支給（社内規定有）
■賞与年2回（6か月以上の勤務で支給）
■定期昇給有（年1回必ず昇給）
※平均1年1万円昇給実績有
■資格手当（ソムリエ等）
■大入手当て（昨年度実績あり）
■子供手当あり（1人につき5000円）
■社宅マンション有り（港区内、家賃半分支給／社内規定あり）
■引越し費用負担制度（引越費用、初期費用全額負担／社内規定あり）
■制服貸与
■食事付
■歓送迎会
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
ほか

【契】パティシエ・製菓

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】パティシエ・調理サポート

【パティシエ経験3年以上の方】
デザートの仕込みを中心に、パティシエとしての業務を担当いただきます。
季節ごとのメニュー考案や既存メニューの改善などにも参加することができます。

payments 給与: 　25万円～
上記給与＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします
※あくまでスタート給与のイメージです

person 求める人物像・資格: ■パティシエ経験者、歓迎いたします
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■月８日休み（日曜定休+店休日+シフト休）
※シフト休に関して：半休２回で１日休みとする方法も有（要相談）
※年間休日96日
■有給休暇（５日消化）
■年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～18:00
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険
■交通費支給（社内規定有）
■賞与年2回（6か月以上の勤務で支給）
■大入手当て（昨年度実績あり）
■子供手当あり（1人につき5000円）
■制服貸与
■食事付
■歓送迎会
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
ほか

【ア】パティシエ・製菓

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】パティシエ・製菓製造
デザートの仕込みを中心に、パティシエとしての業務を担当いただきます。

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ★日本酒・ワインなど、お酒に興味がある方
■パティシエ経験をお持ちの方
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週3日～で応相談

schedule 勤務時間: ■10:00～18:00の中でシフト制
※1日4時間～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（社内規定有）
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
■試用期間あり
ほか

ソムリエ

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ソムリエ

ホールでの接客を中心に、店舗運営全般を担当いただきます。料理に合わせてワインのおすすめなども担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
上記給与＋諸手当＋賞与年2回
※年収420万円～450万円ほどのイメージです
※あくまでスタート給与のイメージです

person 求める人物像・資格: ★日本酒・ワインなど、お酒に興味がある方
■ソムリエ資格をお持ちの方、優遇いたします。
※ソムリエ以外のワインの資格をお持ちの方も大歓迎です
（ワインアドバイザーなど）
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■月８日休み（日曜定休+店休日+シフト休）
※シフト休に関して：半休２回で１日休みとする方法も有（要相談）
※年間休日96日
■有給休暇（５日消化）
■年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 14:00～翌2:30の中でシフト制（休憩有）
※終電を考慮いたします（23:30までの勤務など）
※ラストまで勤務できる方を優遇いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険
■交通費支給（社内規定有）
■賞与年2回（6か月以上の勤務で支給）
■定期昇給有（年1回必ず昇給）
※平均1年1万円昇給実績有
■資格手当（ソムリエ等）
■大入手当て（昨年度実績あり）
■子供手当あり（1人につき5000円）
■社宅マンション有り（港区内、家賃半分支給／社内規定あり）
■引越し費用負担制度（引越費用、初期費用全額負担／社内規定あり）
■制服貸与
■食事付
■歓送迎会
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　33万円～36万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

【調理経験5年以上の方】
食材の仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当いただきます。
食材の仕入れに応じたメニュー考案や既存メニューの改善などにも参加することができます。

payments 給与: 　33万円～36万円
上記給与＋諸手当＋賞与年2回
※年収400万円～のイメージです
※調理経験5年以上の方を想定しています
※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします
※あくまでスタート給与のイメージです

person 求める人物像・資格: ■調理経験者、歓迎いたします
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■月８日休み（日曜定休+店休日+シフト休）
※シフト休に関して：半休２回で１日休みとする方法も有（要相談）
※年間休日96日
■有給休暇（５日消化）
■年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 14:00～翌2:30の中でシフト制（休憩有）
※終電を考慮いたします（23:30までの勤務など）
※ラストまで勤務できる方を優遇いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険
■交通費支給（社内規定有）
■賞与年2回（6か月以上の勤務で支給）
■定期昇給有（年1回必ず昇給）
※平均1年1万円昇給実績有
■資格手当（ソムリエ等）
■大入手当て（昨年度実績あり）
■子供手当あり（1人につき5000円）
■社宅マンション有り（港区内、家賃半分支給／社内規定あり）
■引越し費用負担制度（引越費用、初期費用全額負担／社内規定あり）
■制服貸与
■食事付
■歓送迎会
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
ほか

ホールスタッフ

　33万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
ホールでの接客を中心に、店舗運営全般を担当いただきます。厨房と連携をとり、よりよい「おもてなし」の実践を期待しています！

payments 給与: 　33万円～
上記給与＋諸手当＋賞与年2回
※年収400万円～のイメージです
※接客経験3年ほどの方を想定しています
※あくまでスタート給与のイメージです

person 求める人物像・資格: ★日本酒・ワインなど、お酒に興味がある方
■業態を問わず、接客経験をお持ちの方を歓迎いたします
■経験問いません。接客が好きな方、大歓迎です
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■月８日休み（日曜定休+店休日+シフト休）
※シフト休に関して：半休２回で１日休みとする方法も有（要相談）
※年間休日96日
■有給休暇（５日消化）
■年末年始休暇
ほか

schedule 勤務時間: 14:00～翌2:30の中でシフト制（休憩有）
※終電を考慮いたします（23:30までの勤務など）
※ラストまで勤務できる方を優遇いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険
■交通費支給（社内規定有）
■賞与年2回（6か月以上の勤務で支給）
■定期昇給有（年1回必ず昇給）
※平均1年1万円昇給実績有
■資格手当（ソムリエ等）
■大入手当て（昨年度実績あり）
■子供手当あり（1人につき5000円）
■家賃手当あり（港区内、家賃半分支給）
■制服貸与
■食事付
■歓送迎会
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
ホールでの接客を中心に、店舗運営全般を担当いただきます。厨房と連携をとり、よりよい「おもてなし」の実践を期待しています！

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力を考慮いたします
※22:00以降は時給25％UP

person 求める人物像・資格: ★日本酒・ワインなど、お酒に興味がある方
■業態を問わず、接客経験をお持ちの方を歓迎いたします
■経験問いません。接客が好きな方、大歓迎です
※年令・学歴など、一切不問です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週3日～で応相談

schedule 勤務時間: ■16:00～翌2:30の中でシフト制
※1日4時間～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（社内規定有）
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
■試用期間あり
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/11/18～2021/12/02

求人情報掲載期間：2021/11/18～2021/12/02

TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニング

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求人情報掲載期間：2021/11/04～2021/11/18

求人情報掲載期間：2021/11/04～2021/11/18

TORIUSAGI-酉卯-　※株式会社タケヤスダイニング

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求人情報掲載期間：2021/04/08～2021/04/22

求人情報掲載期間：2021/04/08～2021/04/22

TORIUSAGI-酉兎-　※株式会社タケヤスダイニング（新店開業準備室）

◎新会社設立！「お酒のプロ」と「料理のプロ」がはじめる新しいプロジェクト。
「酒に笑う人生」をテーマに、博多の地で酒販店を営む「住吉酒販」。
2021年5月東京・西麻布に新規出店が決定。新会...