SUSHI BANYA KAI 品川店
寿司職人 / 契約社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休

求人情報掲載期間：2026/07/23～2026/08/27

求人情報

SUSHI BANYA KAI 品川店

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店舗の特徴	品川・若手を育てる寿司店・月給29万保証
住　所	東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
交　通	JR東海道本線(東京～熱海)「品川」駅より徒歩5分 JR横須賀線「品川」駅より徒歩5分 JR成田エクスプレス「品川」駅より徒歩5分 JR京浜東北線「品川」駅より徒歩5分 JR山手線「品川」駅より徒歩5分京急本線「品川」駅より徒歩8分京急本線「北品川」駅より徒歩10分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kitaohji.co.jp/sushi-shinagawa/
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kitaohji.co.jp/sushi-shinagawa/

9ブランド29店舗展開中の安定＆成長企業・海外へも挑戦OK！

最速・最短・最前線で活躍できるタイパ重視の教育制度。
お給料をもらいながら学べる【板前オープンスクール】。

無駄なことは省き、とにかく早く、楽しく、実践を通して学ぶことで、寿司は「3か月」、和食は「6か月」という短期間で基本技術が習得できるカリキュラムが実現！受講料不要かつ安定収入を得ながら、寿司職人や板前が目指せます。研修時間は勤務時間内に設けられ、マンツーマン指導で着実に技術が身に付きます。長期にわたる厳しい修行が必要なイメージがある寿司や和食の技術を最短ルートで習得できます。

安定基盤のもと自由度高く様々なチャレンジができる環境です。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
着付けが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる

receipt_long 仕事内容: 【契約社員】寿司職人

おまかせコースをカジュアルに楽しめる寿司店にて、
仕込みから握りまでの調理業務全般をお願いします。

＜未経験・経験の浅い方＞
包丁の握り方、魚の捌き方、シャリ切り、握り方など
スキルに応じて寿司屋の基本をレクチャーいたします。

＜即戦力となる寿司経験者＞
すぐにでもカウンターをお任せいたします！

お仕事に慣れてきたら、発注・在庫管理、原価管理、
アルバイトや後輩社員の教育、メニュー開発など、
マネジメント業務にも携わっていくことができます。
将来的には料理長として調理場の管理をお任せします。
現場スタッフが主役となって運営をしている職場です。

※寿司の経験を活かしつつ和食調理を学びたい方は、
系列の和食・日本料理店での勤務もご案内いたします。

payments 給与: 月給　28万円～

詳細

残業手当・住宅手当(20,000円)を含む

※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間2ヶ月（月給26万円/残業手当を含む）
※社員登用制度あり

初年度想定年収: 年収　336万円～

詳細

一律住宅手当を含んだ初年度の年収目安です。

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者大歓迎
※第二新卒・キャリアチェンジも大歓迎
※寿司・日本料理・和食調理経験者優遇
※60歳定年制

【こんな方を歓迎します】
・寿司を学ぶ意欲や向上心がある方
・タイパ良くスキルアップしたい方
・将来は海外にチャレンジしたい方
・経験を活かして後輩を育てたい方
・安定企業で腰を据えて働きたい方

sunny 休日・休暇: ■年間休日110日（月9日休み程度）
■年2回大型連休取得可
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: 11:00～22:00（シフト制）
※実働10時間/休憩1時間
※終電考慮あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給査定（年4回）

＜各種手当＞
■住宅手当（月20,000円 ※月給に含まれます）

＜各種制度＞
■社員登用制度
■社員紹介制度（双方にお祝い金を支給します）
■上京支援制度（上京交通費を全額負担/規定有）
■資格取得支援（調理師、ふぐ、利き酒師、ソムリエ等）
■各種研修制度（店舗内研修・板前オープンスクール等）
※海外研修にもチャレンジできます（3ヶ月/選抜者のみ）

＜福利厚生＞
■健康診断（年1回）
■制服貸与・食事補助
■産休育休取得実績あり
■社内試食会（お店のサービスを体験して意見を交換）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	大東企業株式会社
所在地	〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
設　立	1949年（昭和24年）3月11日
資本金	4,800万円
代表者	代表取締役社長　北尾拓也
従業員数	838名(正社員194名）
HP	大東企業株式会社 GINZA SUSHI BANYA KAI 個室居酒屋番屋

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-4438 受付時間／10:00～21:00
応募方法	【応募＝説明会】まずは当社のご紹介させてください！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『まずは話だけ聞いてみたい』『詳しく知りたい』そう思われる方がほとんどだと思います。お電話・オンライン・対面、お話する方法は何でも結構ですので、ライトなスタンスで「応募」ボタンを押していただけたら嬉しいです！【直接話を聞いてみたい！】という方は… 「応募フォーム」よりお申し込みをお願いします。 ※会社説明会のご希望方法・ご希望日時などをご記入いただくとスムーズです。もちろん即面接も大歓迎！ ※WEBでの面談は履歴書不要です。 ※お電話でのお問合わせも受け付けております。 ▼選考の流れ ①「応募」ボタンを押す ∟お好きな方法で、会社説明や希望条件の確認 ②お互いに合意のもと、書類選考・面接へ進む ③内定 ④ご入社（先のご入社もご相談ください）【説明会の前に確認したいことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。
面接地／交通	■GINZA SUSHI BANYA KAI 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル7F 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩1分東京メトロ各線「銀座」駅・JR各線「有楽町」駅より徒歩3分