GINZA BANYA(仮)
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/05/15～2025/06/19 掲載終了まで残り4日

求人情報

GINZA BANYA(仮)

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店舗の特徴	9月銀座にOPEN！自由で新しい和食店
住　所	東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビルB1
交　通	東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩1分東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩3分 JR山手線「有楽町」駅より徒歩4分 JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩4分東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩4分都営浅草線「東銀座」駅より徒歩7分東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より徒歩7分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	10000円以上
URL	https://www.sushi-banya.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	10000円以上
URL	https://www.sushi-banya.jp/

まもなく創業100周年！安定性＆将来性抜群の会社で働こう！

会席・日本料理「北大路」をはじめ、和食、寿司、焼肉、焼き鳥など、9ブランド29店舗を展開する「大東企業株式会社」。まもなく創業100年を迎える歴史の中で、“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきました。自社ビル運営を強みに新規出店を進め、この夏には初の鰻業態もオープン！今後も時代に合った新業態開発や逆境をチャンスととらえた挑戦をしていきます。老舗ながらベンチャー気質もある社風で、自由度高くチャレンジできる環境です◎

☆U・Iターンの方大歓迎！引越し手当など上京支援あり
☆一人ひとりに寄り添った“教育体制”と充実の“研修制度”
☆ライフスタイルの変化にも対応！産休育休取得実績あり

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 和食の調理業務全般をご担当いただきます。
お仕事に慣れてきたら、発注・在庫管理、原価管理、
アルバイトや後輩社員の教育、メニュー開発など、
マネジメント業務なども徐々にお任せしていきます。

これから料理長を目指す方も歓迎いたします。
料理長就任後は、調理場全体の管理をお願いします。
現場スタッフが主役となって運営をしている職場です。

payments 給与: 月給　40万円～80万円

詳細

基本給＋残業手当を含む入社時のスタート給与

※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。
※対象者には、住宅手当・家族手当を別途支給します。

※試用期間2ヶ月（月給40万円以上を保証します）
→実力を評価し、本採用時に再査定がございます。

初年度想定年収: 年収　560万円～960万円

詳細

初年度の想定賞与を含んだ年収目安です。

※対象者には、住宅手当・家族手当を別途支給します。

person 求める人物像・資格: ■日本料理・和食調理経験者
※板長/料理長/店長などの経験者は尚歓迎
※60歳定年制

【こんな方を歓迎します】
・新しいことを学ぶ意欲や向上心がある方
・知識や経験を活かして後輩を育てたい方
・将来は海外にチャレンジしたい方
・接客やチームで働くのが好きな方
・安定企業で腰を据えて働きたい方
☆茶髪・ピアス・タトゥーOK（配属店舗による）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月8日休み／シフト制）
■年2回大型連休取得可
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
※休憩1時間、終電考慮あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給査定（年4回）
■業績賞与（年2回）

＜各種手当＞
■住宅手当（月20,000円）
■家族手当（配偶者月7,000円、子ども月5,000円/人）

＜各種制度＞
■社員紹介制度（双方にお祝い金を支給します）
■上京支援制度（上京交通費を全額負担/規定有）
■資格取得支援（調理師、ふぐ、利き酒師、ソムリエ等）
■各種研修制度（店舗内研修・板前オープンスクール等）
※海外研修にもチャレンジできます（3ヶ月/選抜者のみ）

＜福利厚生＞
■健康診断（年1回）
■制服貸与・食事補助
■産休育休取得実績あり
■退職金（勤続3年以上）
■社内試食会（お店のサービスを体験して意見を交換）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	大東企業株式会社
所在地	〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
設　立	1949年（昭和24年）3月11日
資本金	4,800万円
代表者	代表取締役社長　北尾拓也
従業員数	838名(正社員194名）
HP	大東企業株式会社 GINZA SUSHI BANYA KAI 個室居酒屋番屋

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
即管理職採用
オープニングスタッフ
社員登用制度有り
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5284-8214 受付時間／10:00～21:00
応募方法	【応募＝説明会】まずは当社のご紹介させてください！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『まずは話だけ聞いてみたい』『詳しく知りたい』そう思われる方がほとんどだと思います。お電話・オンライン・対面、お話する方法は何でも結構ですので、ライトなスタンスで「応募」ボタンを押していただけたら嬉しいです！【直接話を聞いてみたい！】という方は… 「応募フォーム」よりお申し込みをお願いします。 ※会社説明会のご希望方法・ご希望日時などをご記入いただくとスムーズです。もちろん即面接も大歓迎！ ※WEBでの面談は履歴書不要です。 ※お電話でのお問合わせも受け付けております。 ▼選考の流れ ①「応募」ボタンを押す ∟お好きな方法で、会社説明や希望条件の確認 ②お互いに合意のもと、書類選考・面接へ進む ③内定 ④ご入社（先のご入社もご相談ください）【説明会の前に確認したいことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。
面接地／交通	■GINZA SUSHI BANYA KAI 東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル7F 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩1分東京メトロ各線「銀座」駅・JR各線「有楽町」駅より徒歩3分