YAESU BISTRO 東京ミッドタウン八重洲店
店長・店長候補 / 正社員

「YAESU BISTRO 東京ミッドタウン八重洲店」etc.／富沢商事株式会社求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2026/05/28～2026/06/25

求人情報

YAESU BISTRO 東京ミッドタウン八重洲店

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店舗の特徴	東京ミッドタウン八重洲の創作料理／月8休
住　所	東京都千代田区八重洲2-2-1
交　通	JR東海道本線(東京～熱海)「東京」駅より直結1分 JR山手線「東京」駅より直結1分 JR横須賀線「東京」駅より直結1分 JR中央本線(東京～塩尻)「東京」駅より直結1分 JR中央線(快速)「東京」駅より直結1分 JR総武本線「東京」駅より直結1分 JR京葉線「東京」駅より直結1分 JR成田エクスプレス「東京」駅より直結1分 JR京浜東北線「東京」駅より直結1分上野東京ライン「東京」駅より直結1分東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より直結1分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13282021/
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13282021/

出店多数の成長企業！★新店！給与改善！賞与年2回！月8日休！

【お洒落なビストロから活気あふれる居酒屋まで！富沢商事のリアルな魅力】
「東京ミッドタウン八重洲」に構えるお洒落なビストロ『YAESU BISTRO』をはじめ、『炭火焼鳥激太鳥』や『激太魚-GEKIBUUO-』など、多彩なエンタメ感あふれる飲食店を次々とヒットさせている富沢商事。

当社の最大の自慢は、有名商業施設からも信頼される「圧倒的な安定基盤」ながら、社内の雰囲気はビックリするほどフランクで自由なこと！「飲食の仕事って、なんとなく上下関係が厳しそう」そんなイメージを持っているなら、当社がその常識をガラリと変えてみせます。

★月8日休み
★賞与あり（実績：合計2ヶ月分）

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

receipt_long 仕事内容: ★店長・店長候補として、店舗運営管理全般を担当していただきます。

【具体的な業務内容】
-開店、閉店作業
-お客様のご案内、接客業務
-オーダー確認、配膳および下膳などのホール業務
-レジ、電話対応
-販売促進企画の立案、実行
-予約管理
-食材や備品等の発注（仕入れ）及び在庫管理
-日報入力、本部への報告
-店舗の売上目標計画の策定、売上管理
-シフト表作成
-アルバイトやパートスタッフの採用（面接対応、入社手続きなど）
-人材育成とスタッフ管理
-定例会議への参加
など

今回入社される方と一緒にこれからの店舗・会社を作り上げていきたいと考えています。そのため、本部への意見も大歓迎。「こんなふうにするといいのでは？」など、積極的に発信してください。また、「仕入れや材料選定にチャレンジしたい」などもOK。店舗運営に大きな裁量をお渡しします。

payments 給与: 月給　48万円～55万円

詳細

（基本給、固定残業代、職務手当等含む）

※賞与×2回（実績：合計2ヶ月分）、実績に伴い昇給有。
※経験・スキルを考慮して決定いたします。
※残業は少なく、固定残業代の範囲を超える時間外労働に関しては別途残業手当有。

person 求める人物像・資格: -店舗のマネジメント経験有優遇します。
-オペレーション指導、改善や人材育成等、店舗のサービス向上の為のマネジメント業務ができる方大歓迎です！

sunny 休日・休暇: -変形休日制、原則月8休（シフトにより調整あり）
-有給休暇（取りやすい環境です！）
-慶弔休暇
-介護休暇
-産前・産後休暇
-育児休暇

schedule 勤務時間: シフト制で実働8時間勤務
※営業時間は店舗によって異なります。
※メリハリをつけて働くことができる環境です。

（シフト例）10：00～20：00／12：00～22：00

volunteer_activism 待遇: -給与改定年1回（12月）
-賞与年2回（7月・12月／昨年度支給実績年2回・2ヶ月分）
-社会保険完備
-交通費全額支給
-時間外手当
固定残業代の範囲を超える時間外労働に関しては別途残業手当有
-出張手当
-役職手当
-職能手当
-資格手当
-報奨金制度
-制服貸与
-入社後3ヶ月間の試用期間有

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	富沢商事株式会社
所在地	〒108-0075 港区港南2-16-4 品川グランドセントラルタワー25F
設　立	2013年4月
資本金	3000万円
代表者	代表取締役社長　富沢昌弘
従業員数	100名（2022年10月現在）
HP	創作料理 YAESU BISTRO 炭火焼鳥激太鳥北千住店激太魚-GEKIBUUO- 品川本店

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同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
10名以上の採用
応募者全員と面接
即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3562 受付時間／10:00～20:00 担当／二瓶
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	・品川本部東京都品川区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー25階 JR各線「品川駅」港南口より徒歩5分京急「品川駅」より徒歩8分