Rokusho Saigon（緑青）
調理見習い / 正社員

HISASHI SUSHI （ヒサシスシ）／Darnall Hall株式会社求人情報

月８日休↑
社保完備
海外研修
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/29～2026/11/26

求人情報

Rokusho Saigon（緑青）

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店舗の特徴	ベトナム・鮨・和食
住　所	2 Thi Sach, Ben Nghe Ward, District 1 Ho Chi Minh City, Vietnam, ホーチミンベトナム
交　通	※海外での勤務は、日本での勤務を経たうえで希望を募っています。
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://www.udatsu-sushi.jp/jp
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://www.udatsu-sushi.jp/jp

海外へ積極的に展開を進める江戸前寿司店。

『アート×鮨』をコンセプトに国内外で展開する「宇田津鮨」。アメリカ・ロサンゼルスや香港、ベトナムなど、海外でも展開しているので、海外で経験を積むチャンスもあります！国内外へ広がる「鮨」の世界で活躍しませんか！
海外で高く評価される「アート×鮨」の表現方法なども学ぶことができる環境です。海外でも通用する“技術”や“表現”をぜひ習得してください！
※海外での勤務は、日本での勤務を経たうえで希望を募っています。

★メリハリをつけて働ける環境を整備！
当店では一般社員は全員が週休3日を取得（店長は完全週休2日制）。効率の良い働き方で、仕事とプライベートが充実する環境をつくっています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い（未経験者）

まずはスキルに応じて、できることから取り組んでいきましょう。
調理専門学校や鮨スクールを卒業された方であれば、実務未経験でもOK！
本格的な江戸前鮨の技術、魚の仕込み、握りのスキルが身につく環境です。

＜具体的な仕事内容＞
・仕込み、調理（握り）、盛り付け
・カウンターでの接客
・洗い物
など

payments 給与: 月給　26万円～

詳細

※固定残業代を含む
※超過分は別途支給いたします

※経験・能力を考慮いたします
※試用期間あり（給与などの諸条件は変更なし）
※正社員＋試用期間3ヶ月

person 求める人物像・資格: 未経験から経験を積みたい方
新店の立ち上げに参加してみたい方
海外勤務にも興味がある方

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
※月曜定休＋シフト制
※完全週休３日制の働き方の希望も相談OKです！
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
産休・育休
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜22:00（うち休憩2時間、実働10時間）
※シフト制・休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり
昇給あり
インセンティブ制度あり
資格取得支援あり
生産者訪問あり
社内イベントあり
まかない・食事補助あり
制服貸与
ほか

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質問

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	Darnall Hall株式会社（ダーナルホール）
所在地	〒153-0051 目黒区上目黒2-48-10

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎
即管理職採用

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都港区北青山3-15-16 オラシオン青山 1F 交通／各線「表参道駅」より徒歩3分

応募方法

応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

面接地／交通

面接地住所／東京都港区北青山3-15-16 オラシオン青山 1F
交通／各線「表参道駅」より徒歩3分