「フェアモント東京」鮨「みぎわ」
調理見習い / 正社員

アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社　ラグジュアリーホテル【フェアモント東京】求人情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2026/02/19～2026/03/19

求人情報

「フェアモント東京」鮨「みぎわ」

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	鮨
住　所	東京都港区芝浦1-1-1　BLUE FRONT SHIBAURA S棟
交　通	JR山手線「浜松町」駅より徒歩5分東京モノレール「浜松町」駅より徒歩5分ゆりかもめ「日の出」駅より徒歩8分都営浅草線「大門」駅より徒歩10分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
URL	https://www.fairmont.com/ja/hotels/tokyo/fairmont-tokyo.html
席　数	10 ~ 30席
URL	https://www.fairmont.com/ja/hotels/tokyo/fairmont-tokyo.html

瞬間を特別な思い出に変える！フェアモント東京2025年開業！

ホテル36階に位置するカウンター6席の鮨レストランです。
東京湾を望むロケーションで、旬の魚介を堪能できる【鮨みぎわ】のメンバーを募集しております。
季節の恵みを活かした鮨と和食を織り交ぜたコースが自慢です。
匠の技を極めた料理人・香山孝宜が手がけるこだわりの握りと締めの十割手打ち蕎麦。
落ち着きのある店内にはカウンター席・個室も完備されています。
歴史あるラグジュアリーホテル(フェアモント)日本初進出！2025年7月1日に開業したホテルでオープニングメンバーとして一緒に働きませんか！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 「メインキッチン(オールディダイニング・ラウンジ・ルームサービス)」「スペシャリティ･レストラン」「宴会」「寿司・鉄板焼」などでのセカンド･コミ業務。

payments 給与: 月給　27万5000円～

詳細

上記金額は基本給です。

上記は新卒の初任給です。
ポジションにより設定。スキル・経験に応じて決定致します。
時間外手当・深夜勤務手当・休日出勤手当など別途支給。
通勤交通費別途支給（月上限30,000円まで）
試用期間　3か月（試用期間中の待遇変更なし）

person 求める人物像・資格: 洋食調理場の業務経験
専門学校新卒者・既卒者も歓迎
ラグジュアリーホテル勤務経験歓迎
お互いをリスペクトすることを大切にする方
チームワーカー、協調性・コミュニケーション能力のある方
柔軟に思考、行動できる方
学ぶ意思を常に持ち続ける方
チャレンジ精神をお持ちの方
英語力ある方、歓迎します。必須ではありません。

sunny 休日・休暇: 年間休日116日予定(月9～10日）
ウェルネス休暇3日間
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休業・育児休業・介護休業休暇など

schedule 勤務時間: 週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
メインキッチン配属の際、24時間ルームサービス提供にかかる夜勤業務あり

volunteer_activism 待遇: 昇給／会社業績・個人業績に応じて年に1回の昇給の機会あり（詳細は今後決定）
賞与／会社業績・個人業績に応じて年に1回の賞与支給の機会あり（詳細は今後決定）
各種社会保険加入（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）
社員割引
制服・ロッカー貸与
定期健康診断
グループホテル優待利用プログラム適用
ホテル内社員食堂(1勤務1食無料）
※福利厚生についてはスタッフ全員と話し合いながら、充実させていきたいと思います。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社「フェアモント東京」
所在地	〒105-0023 東京都港区芝浦1-1-1　BLUE FRONT SHIBAURA S棟
設　立	2023年11月
資本金	1000万円
代表者	トーマス・アンドリュー・マイヤー
従業員数	約270名
HP	フェアモント東京ホームページフェアモント東京プレスリリース

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
40代・50代活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
即管理職採用
オープニングスタッフ

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-2330 ホテル「フェアモント東京」スタッフ採用担当 ※電話での受付は応募者のみです。営業の電話はお断りいたします。
応募方法	「応募フォーム」にご記入の上、送信ください。折り返しご連絡致します。「応募フォーム」には、ご希望の職種をご記入下さい。電話での応募も受け付けております。面接日・入社日など相談に応じます。面接は対面・オンラインで対応いたします。在職中の方も、お気軽にお問い合わせください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★3月9日(月)、秋葉原で開催される、グルメキャリー主催「飲食・レストラン業界：合同企業説明会」に出展いたします。是非！弊社ブース迄お越し下さい。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ！経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	＜フェアモント東京＞東京都港区芝浦1-1-1　BLUE FRONT SHIBAURA S棟＜交通＞ JR線「浜松町駅」より徒歩で5分東京モノレール「モノレール浜松町駅」より徒歩5分ゆりかもめ「日の出駅」より徒歩8分都営地下鉄「大門駅」より徒歩10分