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最終更新日 2026年10月01日
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nakameguro SLOWTABLE ~Grill & Wine~
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/10/01~2026/10/29

キープ

求人情報

nakameguro SLOWTABLE ~Grill & Wine~

店舗の特徴 新店OPEN/レストラン/肉料理/カフェ
住 所 東京都目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒101
交 通

東京メトロ日比谷線「中目黒」駅より徒歩5分

東急東横線「中目黒」駅より徒歩5分

東急東横線「祐天寺」駅より徒歩9分

すべてを表示

席 数 30 ~ 50席
客単価 5000 ~ 8000円
店舗情報をすべて表示する▼

11月中旬、中目黒にカフェ&レストランがオープン!

昼はカフェ、夜はワインとグリル料理を楽しむレストランとして、フレンチ・イタリアンをベースに素材にこだわった肉料理を提供します。

今回特に求めているのは料理長。グリドルを活用した肉料理を軸に、メニューや料理の方向性もこれからつくっていく段階です。中目黒では当社でしか扱いのない、希少銘柄和牛と銘柄豚を使った料理の開発にも携わってください。

オープニングだからこそ、経験・技術・知識・個性を存分に活かせます。料理長として新規出店を担いませんか?

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 資格を取得できる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
シェフのポジションで調理全般、メニュー開発、数値管理などをお任せします。あなたの笑顔・情熱・技術・経験・知識を高く評価します!
payments 給与

月給 37万円~50万円

詳細

基本給+固定残業代+役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。
初年度想定年収

年収 500万円~650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格
○洋食・フレンチ・イタリアン・カフェ経験者歓迎
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方
sunny 休日・休暇
○月6日~8日(週休2日のシフト制)
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他
schedule 勤務時間
料理長は主にディナータイム中心のシフトに入っていただきます。
モーニング及びランチ時間帯のシフトをご希望の場合はご相談ください。

<シフト例>
8:30~17:30
12:00~21:00
14:00~23:00
volunteer_activism 待遇
○昇給有
○賞与有(業績に応じ)
○各種社会保険完備
○役職手当
○まかない・食事補助
○髪色自由
○制服有
○インセンティブ有
○資格応援制度(ソムリエ試験等)
○ワイン講習会
○ワイナリー研修
○各イベント有
※研修期間・試用期間有

企業情報

会社名 株式会社ファンタジスタ・ジャパン
所在地 〒153-0051
東京都目黒区上目黒2-37-12 1F
同社の特徴
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 応募フォームより受付をしております。
担当/長尾
応募方法 ここまでお読み頂きましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、「グルメキャリー応募フォーム」より必要事項を記入後、エントリーしてください。
折り返しご連絡いたします。
面接地/交通 面接地などの詳細は、応募後のやり取りの際にお伝えします。

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