酢重の鮨ザ・スプラジール横浜
寿司職人 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/02/05～2026/03/05

求人情報

酢重の鮨ザ・スプラジール横浜

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店舗の特徴	寿司、和食
住　所	神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目４１番、４２番THE YOKOHAMA FRONT TOWER
交　通	JR東海道本線(東京～熱海)「横浜」駅より徒歩4分 JR根岸線「横浜」駅より徒歩4分 JR横須賀線「横浜」駅より徒歩4分 JR成田エクスプレス「横浜」駅より徒歩4分 JR京浜東北線「横浜」駅より徒歩4分 JR湘南新宿ライン「横浜」駅より徒歩4分東急東横線「横浜」駅より徒歩4分京急本線「横浜」駅より徒歩4分相鉄本線「横浜」駅より徒歩4分みなとみらい線「横浜」駅より徒歩4分ブルーライン「横浜」駅より徒歩4分すべてを表示
URL	https://www.fonz.jp/recruit/
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相鉄ホテルズザ・スプラジール横浜│鮨と酒を気軽に楽しむお店

鮨と酒を気軽に楽しむ「酢重の鮨」臨場感溢れるカウンター席で「食」を楽しめる「酢重の鮨」は酢重ブランド初の取り組み。

FONZは「泉」「源泉」を意味し、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、現在国内外に80拠点を展開。今後もFONZらしさを大切に、皆様にお喜びいただける「物作り」に専念して参ります。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる

receipt_long 仕事内容: フォンスの鮨業態では職人が主体となって仕込みを行ない、提供スタイルを考え、お客様の満足を追求します。

・鮮魚の目利きと仕込み
・すし飯の仕込み・シャリ切り
・カウンターでの寿司提供・接客
・コース内容やネタの改良・提案

寿司職人としての基本技術を高めながら、より美味しい寿司を生み出していく環境を一緒に作りましょう。

payments 給与: 月給　32万円～45万円

詳細

上記、月給に固定残業代20時間分（41,260円～58,120円）含む。

交通費：1日1,000円/月2万円まで
賞与：年2回（2年目より査定対象/業績連動）
昇給：随時

※給与は経験やスキルを考慮して決定します。

person 求める人物像・資格: ○シャリを扱い、鮨を握った経験がある方
○チェーン店や和食ダイニングで少し握っていたレベルでもOK◎

sunny 休日・休暇: 【年間休日：112日～148日】
■月9～12日（シフト制）＊ワークプランによって変動
■リフレッシュ休暇（年4日）
■有給休暇
■産休・育児休暇（男性も取得実績あり！）
※半月毎のシフト制（自己申告制）

＊選べる3つのワークプランをご用意＊
①20時間見込み残業あり
②残業なし
③週3日休み
（※詳細は面接の時にお尋ねください）

◎年休148日・多様な働き方で飲食業界の概念を変える
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、【週休3日制】の新しいワークプランを導入しました！

schedule 勤務時間: 9:00～22:30内でのシフト制
※実働8h
※勤務時間は店舗により多少異ります
◎休憩1時間～
◎シフト半月毎の自己申告制

volunteer_activism 待遇: ・交通費支給（上限月2万円）
・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）
・超過残業代支給
・各種社会保険完備
・まかないあり
・社員割引あり
・結婚祝い金
・出産祝い金
・子供手当（社内規定あり）
・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）
・産休育休（男女ともに取得実績あり）
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）
・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
※寮あり（軽井沢エリアに限り）

企業情報

会社名	FONZグループ
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５−３愛宕THビル２F
資本金	1000万
代表者	代表取締役社長小山正・吉井拓也
従業員数	社員874名　アルバイト1336名（2025年3月現在＊グループ全体）
HP	【FONZ】ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用
オープニングスタッフ
社員登用制度有り

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-2221 ※東京事務所に繋がります。受付／平日10:00～18:00 担当／採用係
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