Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）／Laiton合同会社
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン)／Laiton 合同会社求人情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20 掲載終了まで残り0日

求人情報

Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）／Laiton合同会社

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店舗の特徴	完全週休2日住宅支援フレンチビストロ
住　所	東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F
交　通	JR山手線「池袋」駅より徒歩2分 JR埼京線「池袋」駅より徒歩2分 JR湘南新宿ライン「池袋」駅より徒歩2分東武東上線「池袋」駅より徒歩2分西武池袋線「池袋」駅より徒歩2分東京メトロ丸ノ内線「池袋」駅より徒歩2分東京メトロ有楽町線「池袋」駅より徒歩2分東京メトロ副都心線「池袋」駅より徒歩2分 JR山手線「目白」駅より徒歩13分東京メトロ有楽町線「東池袋」駅より徒歩15分都電荒川線「東池袋四丁目」駅より徒歩18分西武池袋線「椎名町」駅より徒歩18分東京メトロ有楽町線「要町」駅より徒歩19分東京メトロ副都心線「要町」駅より徒歩19分東武東上線「北池袋」駅より徒歩24分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://laiton.tokyo/
席　数	10 ~ 30席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://laiton.tokyo/

完全週休2日／残業なし可／上京支援

ミシュランビブグルマン獲得の「Cheval de Hyotan」プロデュースのレストラン！第二創業期を共に過ごし、更なる向上を目指すキッチン人財を積極採用中。

カジュアルな雰囲気ながら、クラシックスタイルのフランス料理をコースメインで提供する当店では、一皿ずつ丁寧に店内で仕込み、調理して仕上げているからこそ、基礎から応用まで日々の営業の中で着実に習得していける好環境が揃っています。

今回は料理長候補を始め、トップポジションにてご活躍いただける方を歓迎！
年齢ではなく意欲も重視するので、ご経験があり次の活躍のステージを求めて転職活動中の方は必見です。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【ご希望・経験値によりスーシェフとしてご活躍いただきたいと考えております】
※経験値やご希望により一般調理ポジションもございます

■フレンチレストランでの調理業務
仕込み、調理、盛付け、洗い物、メニュー提案 etc.
経験やスキルに応じて少しずつお任せしていきます。

クラシックスタイルのフランス料理をコース主体(プリフィックス)でご提供しています。型にハマらずやりたい事ができるので、自分で考えて動ける方や、想いをカタチにしたい方は存分に楽しんで働ける職場です。メニュー開発はもちろん、食材探しにも参加可能！料理の技術、ワインの知識、ホスピタリティなど、フランス料理の世界を学ぶことができます。

一緒に働く仲間は、20代～30代の料理が大好きな若手メンバーです。決まったマニュアルはないので、様々なアイデアを発信してください。一緒に素敵なお店を作り上げていきましょう！

payments 給与: 月給　320,000円～450,000円

詳細

固定残業代45時間分（78,600円~110,600円）を含む
※超過残業が発生した際は、別途全額支給します。

※経験・スキル等を考慮の上、優遇します。
※試用期間あり（6ヶ月/期間中の待遇変動なし）
☆入社前のお試し勤務も可（時給にて報酬あり）

person 求める人物像・資格: -調理経験者（3年以上目安/業態不問）
-経験よりも意欲や人柄重視で採用します。

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□本格的にフレンチを学びたい方
□第二新卒・ブランクがある方
□コミュニケーションを大切にできる方
□学ぶ意欲や向上心がある方、独立志望者
□マニュアルにとらわれない環境で働きたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月8日以上/月曜定休）
※月10日休み・残業なし勤務なども応相談
■年末年始休暇
■産休・育休制度（2025年は男性社員も取得）
■有給休暇

＜ワークライフバランスを尊重します＞
基本は完全週休2日制ですが、「月10日休み」「残業なし」の働き方もお気軽にご相談ください。また、この3年間で育休を取得した社員は男女2名おり、ライフスタイルの変化にも柔軟に対応します！

schedule 勤務時間: 9：00～22：00の間でシフト制（変形労働時間制）

※総労働時間：1ヶ月あたり160時間〜 177時間
※休憩有
※終電考慮
※月単位の変形労働制でフレキシブルに対応します。
→日により時短勤務も可能！お気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■独立サポート
■住宅サポート
※グループ会社所有の賃貸物件を優遇家賃でご提供
■産休・育休制度（2025年は男性社員も取得）
■休憩更衣室あり
■試用期間6ケ月（待遇条件等は本採用時と同様）

≪上京を考えている方へ≫
選考に関しては、オンライン面接の後、1日お試し勤務を経てご入社をご検討いただきます。当店があなたにとって良い職場か選んで下さい！また、上京時のお住まいサポートをしておりますので、不慣れな土地でも安心してご入社いただけます。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	Laiton合同会社
所在地	〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F
HP	公式HPはコチラから Instagramはコチラから食べログページはコチラから

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同社の特徴

残業月40時間以下
中途入社率50%以上
女性活躍中
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-4330 受付時間／9:00～18:00（平日）担当者／採用担当者
応募方法	【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は… 「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。 ※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。「お電話」でのご応募も大歓迎です！ ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は… 「プレ応募」の送信をお願いします。 ※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。【少しでも不安なことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。
面接地／交通	■Brasserie Laiton(ブラッスリーレトン) 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F ∟各線「池袋」駅より徒歩2分