料亭「俵石」
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/02/26～2026/03/26

求人情報

料亭「俵石」

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店舗の特徴	大手ホテルグループ　年間休日104日以上
住　所	神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116（箱根リトリートföreの敷地内）
交　通

箱根の四季を皿に描く。本物の懐石を追求しませんか！

料亭「俵石」は、大正3年に創業し、芸術家や文化人たちが作品作りのための隠れ家として親しまれた、箱根の名門旅館「俵石閣」を改装して誕生。歴史の重みを感じる特別な空間で、お客様の心に残る一皿を共に作り上げませんか。
あなたの経験と情熱が、この場所の新たな歴史になります。

運営会社▼
『株式会社ホテルマネージメントジャパン』
関東から関西、沖縄まで全国に25のホテルを展開。
◆年休104日以上、月8～9日休み、実働7.5h～8h◆
◆育児休暇や介護休暇などの休暇制度◆
安定した運営基盤と、⾵通しの良さが魅力！

店舗の特徴

魚が学べる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: レストラン・宴会・婚礼・カフェなど様々なセクションをご用意。
和食・洋食・フレンチなど料理のジャンルも幅広いので、
ご経験やご希望に応じて調理業務に携わっていただけます。

※ホテルによって提供していないジャンルもございます。

payments 給与: 月給　21万円～48万円

詳細

※上記は基本給のみとなっております。
※残業手当は別途支給いたします。

☆千葉・東京・神奈川エリアの給与となります☆

■あなたの経験・年齢・能⼒を考慮し給与を決定します。
■諸手当は別途支給します。
■試用期間有（本採用と同条件）
■勤務先により変動有

※奈良・兵庫・広島・福岡・沖縄エリアの給与
月給17万円～32万5000円

初年度想定年収: 年収　280万円～480万円

詳細

※上記は基本給×12ヶ月分と諸⼿当を含みます。

person 求める人物像・資格: ■ホテルもしくはレストランでの調理経験のある方歓迎！
■業界未経験者も歓迎
■新しいことに挑戦する意欲のある⽅
■幅広いスキル・経験値を⾝につけていきたい⽅
■安定した母体で腰を据えて働きたい方
■コミュニケーション能力をお持ちの方
■チームワークを大切にできる方
■年齢・性別・学歴は不問です
■未経験の場合、35歳以下(職務経験不問)　※例外事由3号のイ

sunny 休日・休暇: ☆月8～9日(シフト制)
☆年間休日108日以上
☆有給休暇　※初年度10日（入社6ヶ月後）
☆育児休暇
☆介護休暇

※勤務先によって、月の休み、年間休日、その他休暇は異なります

schedule 勤務時間: 5:00〜22:00の間で、実働7.5時間もしくは8時間
※休憩時間60分
※勤務先により始業、終業時間は若干異なります

【シフト例】
☆実働7.5時間の場合
5:00〜13:30
11:00〜19:30
13:30〜22:00
☆実働8時間の場合
5:00〜14:00
11:00〜20:00
13:00〜22:00

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給（※規定あり）
■制服、調理靴貸与
■各種社会保険完備
■昇給年1回
■賞与年2回（2月と8月）
■食事補助有（朝食・夜食補助）
■時間外手当（支配人/管理職は、支給対象外）
■深夜手当
■残業手当
■育児休暇制度
■介護休暇制度
■慶弔見舞金制度
■グループホテル公募制度
■グループホテルスタッフ割引制度（宿泊特別料金適用、ビュッフェ最大50％など）
■グループホテル料理コンテスト（年１回）
■資格取得奨励金制度（全77資格、調理師免許含む）
■表彰制度
■社宅・寮完備（オリエンタルホテル沖縄リゾート&スパ・ホテル⽇航アリビラ・ヒルトン成田・箱根リトリート）　・・・etc

※詳細につきましては、面接にてお気軽にご質問ください。

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企業情報

会社名	株式会社ホテルマネージメントジャパン
所在地	〒108-6208 東京都港区港南2丁目15番3号港南品川インターシティＣ棟８階
資本金	5,000万円
代表者	代表取締役　荒木潤一
従業員数	3,253名(2025年11月現在)

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同社の特徴

女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間

※応募フォームからのみ受付しております。

応募方法

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お電話での応募も受け付けております。

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【Step2】⼀次⾯接（WEB）
⾯接⽇程はご相談の上決定します。
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【Step3】⼆次⾯接（希望勤務地 or WEB）
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⾯接終了後、なるべく速やかに採否の結果をお知らせします。⼊社⽇は希望を考慮しますのでご相談ください。