とらくまもぐら
料理長・料理長候補 / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/09/25～2025/10/23

求人情報

とらくまもぐら

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店舗の特徴	麻布　居酒屋　和食　リニューアルオープン
住　所	東京都港区麻布十番２丁目１２−７ラポール麻布十番
交　通	都営大江戸線「麻布十番」駅より徒歩2分
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上

リニューアルオープン！店舗運営したい方、店舗運営も経験できる

麻布十番の隠れ家のような居酒屋「とらくまもぐら」が、リニューアルオープンに伴い新たな仲間を募集します。
「とらくまもぐら」は、新鮮な海鮮料理と厳選された日本酒にこだわる、本格的な和食居酒屋です。これまで培ってきた調理経験をさらに磨き、中心メンバーとしてお店を牽引していただきたいです。

当店では、あなたの経験やスキルを正当に評価し、裁量を持って活躍できる環境を提供します。「もっと自分のアイデアを形にしたい」「お客様の反応をダイレクトに感じたい」
そんな思いを抱いている方にはぴったりの職場です。
新しいスタートを切るお店でキャリアアップを叶えていただきたいです。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
レストラン
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 厨房責任者業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

payments 給与: 月給　36万円～

詳細

上記給与は基本給＋固定残業30時間分の金額になります。

→残業時間の超過分は別途支給いたします。
※経験・能力・前職給与・家族構成を考慮し決定（面談にて希望給与の相談が可能）
※昇給賞与あり（業績により変動する）

「給与モデル」
・飲食経験あり勤続1年未満調理スタッフ
　月給35万円＋諸手当
　※残業は出ないようにシフトで調整しています。（月平均残業時間：10時間未満）
　※残業が出た場合は全額支給いたします。

person 求める人物像・資格: 人柄を重視しています！
役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
「役職ポジションでの勤務経験が無いが挑戦したい」という方も歓迎
経験ジャンル不問
飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
年齢不問です

sunny 休日・休暇: ・週休完全2日制（月曜日は定休日）
・年末年始（12/30~1/3の5日間休み）
・慶弔休暇
・年次有給休暇
・育児休暇
・介護休暇
・季節休暇
・有給休暇（年間7日間）※完全消化です

schedule 勤務時間: 15:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※シフトによって変動します

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給　
各種社会保険完備
予算達成インセンティブ（月の売上目標達成で月給＋3万円／月）
昇給随時
決算賞与（年1回）
大入手当（夏・冬）
研修旅行・社員旅行
住宅手当
家族手当
引越費用全額支給
深夜手当あり（アルバイト）
独立支援制度
繁盛店勉強会
食事補助
制服貸与
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	とらくまもぐら　麻布十番
所在地	〒106-0045 東京都港区麻布十番２丁目１２−７ラポール麻布十番
HP	ホームページ

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎
オープニングスタッフ
社員登用制度有り
残業月40時間以下
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-0611/採用担当受付時間/10:00~18:00
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地：とらくまもぐら住所：東京都港区麻布十番2-12-7 ラポール麻布十番　Ｂ１Ｆ交通：麻布十番駅より徒歩2分