東建コーポレーション株式会社　新規事業（イタリアン）東京
栄養士・管理栄養士 / 正社員

東建コーポレーション株式会社　新規事業【東証プライム・名証プレミア上場】求人情報

上場企業
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休

求人情報掲載期間：2026/05/28～2026/06/25

求人情報

東建コーポレーション株式会社　新規事業（イタリアン）東京

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店舗の特徴	新規事業のメニュー企画・研究・開発
住　所	東京都千代田区丸の内1丁目9−1 グラントウキョウノースタワー40階（東建第二本社）※勤務地は23区内を予定
交　通

年収400万円～1000万円スタート！新事業のスタッフ大募集

★圧倒的な生活支援制度があります
＜家賃の90%を会社負担＞＜異動手当100万円＞※規定あり

「おいしさ・健康・楽しさ」を追求した食体験の開発・提供を担う即戦力人材を大募集。

大手チェーンのような固定マニュアルはありません。日々変わるオーダーや状況に、自分の技術とセンスで応え続ける。毎日が開発業務のような刺激のある環境です。誰かの下で修行する段階を終え自分の力を試したい方、またはオーナーシェフを経験し、裁量を持ちつつも組織の中で力を発揮したい方——そんなプロフェッショナルをお待ちしています。会社が目指す方向（挑戦的な事業展開）に共感し、一緒に変化を楽しめる方を歓迎します。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 職種／管理栄養士（アシスタント業務）

【業務の概要】
管理栄養士の専門知識を生かしながら、数値管理などのデスクワークに留まらず、シェフと共にメニュー開発の最前線に立ち、「美味しさと健康」を両立させるクリエイティブな役割を担っていただきます。一流のサービスと味を責任者の傍らで学び、自身の知識を料理やサービスへ反映できる環境です。「食を通じてお客様に感動を届けたい」という探究心を持ち、実践を通じて成長したい方に最適なお仕事です。また研究・開発を行う責任者の専属アシスタントとして、多角的な業務を担っていただきます。

【業務内容】
栄養管理・品質管理業務
・開発メニューの栄養計算、アレルギー情報などの管理
・品質と安全性を確保するための食材管理・衛生管理
研究サポート業務
・フードリサーチ　トレンド店やコンセプトに合致したお店の情報収集
・研究実務サポート　リサーチ結果の集計及び報告書作成
・コース組み立て補助
・責任者のスケジュール管理、付随する業務

payments 給与: 年俸　400万円～800万円

詳細

基本給　月給33万円～66万6,000円
※月45時間分（85,400円～163,600円）の固定残業代を含む（超過分別途支給）

※前職給与をベースに、ご経験・スキルを最大限考慮し決定

person 求める人物像・資格: 【必要スキル】
・管理栄養士

【歓迎スキル・経験】
・責任者のニーズを先読みし、細やかなサポートができる方
・飲食店、その他サービス業の情報収集
・Google（ドキュメント、スプレッドシート、カレンダー）での情報共有に慣れていること

【必須資格】
■管理栄養士
■第一種運転免許普通自動車
※社有車を利用した長距離運転での出張があります。

短大卒以上

sunny 休日・休暇: 年間休日120日（完全週休2日制、会社カレンダーによるシフト制）
※曜日はシフトにより変動します（土日祝日の勤務あり）
※業務上の必要性が生じた場合、事前にご相談の上、双方の合意をもってシフトの調整をお願いする場合があります
休暇制度：夏季・冬季休暇、有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇
※有給休暇（入社半年経過時点10日最高付与日数20日）

schedule 勤務時間: 実働8時間（休憩60分）
※フレックスタイム制（コアタイム：無）
※残業有　固定残業代45時間／月

volunteer_activism 待遇: ■通勤手当支給（会社規定に基づく）
■ユニフォーム貸与（ユニフォームは自由で、お好きなスタイルを選んでいただけます）
■寮・社宅有
■家族手当支給
■企業年金制度
■財形貯蓄制度
■資格取得支援制度
■福利厚生施設有（国内外）
■結婚祝金
■出産祝金
■傷病見舞金
■試用期間有（6ヶ月・同条件）

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その他の募集中の求人情報

企業情報

所在地	〒460-0002 名古屋市中区丸の内2-1-33　東建本社丸の内ビル
設　立	1976年7月17日
資本金	4,800,000,000円
代表者	代表取締役社長兼CEO　左右田善猛
従業員数	5,381名（パート社員含む）／東建グループ社員数5,894名（2025年7月1日現在）
HP	企業ホームページ

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同社の特徴

上場企業
中途入社率50%以上
ブランクOK

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡いたします。 ※お電話での応募は受付しておりません選考方法：面接、実技3回
面接地／交通	事前面談を電話またはオンラインで行います