銀座すし嘉本店
調理見習い / 正社員

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09

求人情報

銀座すし嘉本店

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店舗の特徴	銀座／寿司／接客／調理見習い
住　所	東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座miyuki st. 5F
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩1分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩1分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩1分 JR山手線「有楽町」駅より徒歩5分 JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩5分東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13260367/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13260367/

大学生もフリーターも歓迎！アルバイト接客スタッフ積極採用中！

店舗の特徴

receipt_long 仕事内容: 調理場でのサポート業務から、簡単な接客まで幅広くお任せします。

入社後は、シャリの炊き方や魚の扱い方など、すし職人として欠かせない基礎から丁寧にレクチャーします。まずは洗い物や簡単な盛り付け、野菜のカットといったシンプルな作業からスタート。

一つひとつの工程をあなたの習熟度に合わせて進めていくので、未経験の方でも安心して成長できます。現在は、入店2年目の若手見習いスタッフもカウンターデビューし、第一線で活躍中です。

すし職人として腕を磨きたい方にとって、しっかり学べる環境が整っています。

・海外で培った知識や経験を学べます。
店主は過去に香港やシンガポールで勤務した経験を持ち、海外の飲食店事情や運営ノウハウにも精通しています。日常業務を通して、多角的な視点や海外スタイルの運営方法を学ぶチャンスがあります。

将来、海外での活躍を目指す方にも最適な環境です。当店出身のすし職人がパリで独立し、現地で人気店を営むなど、キャリアの広がりも期待できます。

payments 給与: 月給　25万円～30万円

詳細

基本給＋みなし残業代の金額です。※超過残業代は別途支給します

※試用期間1〜2か月あり（条件変動なし）

【収入例】
1年目／25万円×12ヶ月＋25万円×2カ月分(奨励金・賞与)=350万円
2年目／27万円×12ヶ月＋45万×2カ月分(奨励金・賞与)＝414万円

person 求める人物像・資格: -経験不問！業界未経験者歓迎です！1人ひとりの個性に合わせて丁寧に教えるスタイルなので、未経験の方でもご安心ください。
-もちろん飲食店経験お持ちの方も大歓迎です！

sunny 休日・休暇: 月8日休み　年間休日100日＋有給

土日祝営業のため、希望日に休めます。
1年目10日、2年目11日の有給取得、月8休と合わせて自由にお使いください。

その他休暇
-夏季休暇
-冬季休暇
-有給休暇（10日）
-慶弔休暇

・プライベートもしっかり大切にできる環境です。
休暇制度が整っているため、家族や友人との時間をゆっくり確保できます。仕事だけでなく、私生活も充実させたい方にぴったりの職場です。

schedule 勤務時間: 9：00〜22：30
上記の時間内でシフト制（休憩2ｈあり）
応相談

一日の主な勤務体型
9：00 出勤
9：30　　豊洲市場からの届いた鮮魚の仕込み開始
12：00　昼営業開始
14：00　昼営業終了　片付け
15：00〜17：00　昼食　中抜け休憩（仮眠もOK）
18：00　夜営業開始
21：30　夜営業終了　片付け　明日の準備　仕入れ
22：00　退勤

volunteer_activism 待遇: -まかない
-社会保険完備
-昇給あり
-奨励金・賞与あり
-制服貸与
-独立支援制度
-旅行など社内イベントあり
-定期的に食事会も開催します！

同社の特徴

電話番号／受付時間	担当/津田
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	住所／東京都中央区銀座6-8-19 VORT銀座miyuki st. 5F 交通／東京メトロ各線「銀座駅」B3出入口から徒歩約1分各線「有楽町駅」から徒歩約5分