株式会社TREPOT／漁師めしの食堂
料理長・料理長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20

求人情報

株式会社TREPOT／漁師めしの食堂

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店舗の特徴	オープニング募集・働き方の選択ができます
住　所	東京都品川区南大井3-24-8 ライオンズマンション大森第6
交　通	JR京浜東北線「大森」駅より徒歩8分京急本線「大森海岸」駅より徒歩4分
客単価	3000 ~ 5000円
客単価	3000 ~ 5000円

オープニング募集／商品開発やコンセプトを決めれるチャンス

「飲食」「フィットネス」「ゴルフスクール」など、多彩な事業を展開する当社。
この度、運営中の「鰻の成瀬」から一新！完全オリジナルの新ブランドを立ち上げ、新たなスタートを切ることになりました。会社の未来を一緒に創る、オープニングメンバーを募集します！

現在、大森・蒲田で「鰻の成瀬（FC）」を運営中。今夏〜秋、待望の新ブランドを立ち上げます！鰻から心機一転、「天ぷら」「和食」を中心としたお店をオープン予定。

メニューの開発やお店のコンセプトなど、自身のアイデアを共有しながら決めていけるチャンスです。是非お店の主役として盛り上げてください！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
調理師免許を活かせる
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全般をお願いします
＜主な業務＞
・仕込みや調理、盛り付け
・食材の発注、在庫管理
・キッチン内の衛生管理
・シフト作成、管理
・キッチン内のマネジメント
・簡単な接客対応　...など

payments 給与: 月給　35万円～

詳細

※上記給与には固定残業代45時間分が含まれています
※超過分は別途支給
※所定労働時間170時間

※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間6カ月
※試用期間中の給与変動なし

【プライベート重視の勤務形態もご用意】
月給30万円～
※上記給与には固定残業代20時間分が含まれています
※超過分は別途支給
※所定労働時間170時間
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間6カ月
※試用期間中の給与変動なし

person 求める人物像・資格: ・飲食店で調理経験がある方
（和食業態経験者は優遇します）
（料理長経験者は優遇します）
・従業員間のコミュニケーションに抵抗がない方
・独立志望歓迎、新しい味づくりが好きな方歓迎

sunny 休日・休暇: ・月8～9日休み
・有給休暇
・慶弔休暇

※今後は週休3日制を導入予定です

schedule 勤務時間: 9：00～21：00のシフト制（実働10時間・休憩2時間）
ランチ営業／11：00～14：00
ディナー営業／17：00～20：00

＜シフト例＞
月曜日／9：00～21：00（休憩あり）
火曜日／お休み
水曜日／9：00～21：00（休憩あり）
木曜日／11：00～21：00（休憩あり）
金曜日／お休み
土曜日／9：00～21：00（休憩あり）
日曜日／9：00～18：00（休憩あり）

★プライベート重視の働き方を選択した場合、月の残業時間が20時間以内になるよう調整します！★

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・昇給随時
・賞与年2回
・交通費支給（当社規定有り）
・まかない
・制服貸与

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	合同会社REPOT
所在地	〒171-0051 東京都豊島区長崎2－13－15 鈴木ビル地下1階

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-4305 受付時間／平日10:00～19:00 採用担当／採用担当者
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。電話応募も受け付けています。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。