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最終更新日 2026年08月06日
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銀座 煙事(えんじ)
調理見習い / 正社員

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/08/06~2026/09/03

キープ

求人情報

銀座 煙事(えんじ)

店舗の特徴 【土日祝日定休】プライベートも充実◎
住 所 東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
交 通

東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩6分

東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩6分

東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩6分

JR東海道本線(東京~熱海)「新橋」駅より徒歩5分

JR山手線「新橋」駅より徒歩5分

JR横須賀線「新橋」駅より徒歩5分

JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩5分

東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩5分

都営浅草線「新橋」駅より徒歩5分

ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩5分

すべてを表示

席 数 10 ~ 30席
客単価 10000円以上
店舗情報をすべて表示する▼

知る人ぞ知る、銀座の燻製ダイニングバー。

銀座で20年以上愛される燻製ダイニング&バー「煙亊(えんじ)」。
独自の「冷燻」で仕上げる燻製料理と多彩なお酒を提供するお店です。
高度な調理経験は必須ではありません。「お客様のリクエストに応えよう!」「こんな料理ならできますよ!」という気持ちを大切にしています。

★土日祝日休みの完全週休2日制。
長期休暇もある、充実した環境です!
銀座という立地がら、土日祝休みは定休。週末はしっかりお休みが取れます。
また、年末年始と夏季には、それぞれ1週間程度の長期休暇もあり。プライベートも大切にできる環境をつくっています。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
【正社員】調理見習い

調理場での業務を中心に、店舗運営全般に参加いただきます。
お客様からの「こんなものが食べたい」という声に応えるのが私たちのスタイルです。
決まったレシピやマニュアルはありません。
あなたのアイデアとセンスが、お店の新しい味になります。
まずは調理のサポートなどからスタートし、燻製やお酒の知識をゆっくり学んでいきましょう。
当店ならではの「冷燻」という調理法を用いた自家製燻製料理も、順を追ってお任せしていきます。
経験豊富な店長がしっかりサポートするので、安心して挑戦してください。


▶『銀座 煙事(えんじ)』で働く、5つの魅力。
・土日祝日休み&長期休暇も充実で、プライベートを大切にできる
・独自の「冷燻」技術など、ここでしか学べない調理スキルが身につく
・一流のお客様との対話を通じて、本物の接客マナーや幅広い知識が学べる
・お客様の反応を直接感じられ、料理人としての原点に立ち返るやりがいがある
・一人ひとりの「やってみたい」を応援する社風。自由度が高い。

「一人ひとりのアイデアがお店の味になる」そんなやりがいを実感しませんか。
自由度が高い環境だからこそ、様々なことを経験し、学び、成長することができます。
payments 給与

月給 32万円~

詳細

※固定残業手当40時間分を含みます
※超過した場合は、別途支給します

※試用期間3か月:条件変動なし
※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します
person 求める人物像・資格
ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方を歓迎いたします。
※未経験の方、経験の浅い方も歓迎です
sunny 休日・休暇
完全週休2日制(土日祝日が定休です)
有給休暇
年末年始休暇(1週間ほど)
夏季休暇(お盆休暇:1週間ほど/年により変動)
※銀座という立地の特性上、一般的なお休みに合わせてしっかり休める環境です
ほか
schedule 勤務時間
15:00~翌3:00(シフト制/実働8時間・休憩あり)
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費支給(規定内)
バイク・自転車通勤OK
昇給年1回(査定あり)
賞与あり(業績による)
まかないあり
制服貸与
ほか

企業情報

会社名 銀座 煙事
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座8丁目7−7 JUNOビル 1F
HP

https://ginza-enji.net/

https://www.instagram.com/ginza_enji/

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13122419/

同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 面接地住所/東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
交通/各線「新橋駅」より徒歩5分
各線「銀座駅」より徒歩6分

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