オールデイダイニング／THE MARITIME HOTEL YOKOHAMA BAY
パティシエ・製菓 / 正社員

THE MARITIME HOTEL YOKOHAMA BAY／株式会社Plan・Do・See 求人情報

女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与
海外勤務
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/27～2026/09/24

キープ

求人情報

オールデイダイニング／THE MARITIME HOTEL YOKOHAMA BAY

店舗の特徴

横浜の新設ホテル・オールデイダイニング

住　所

神奈川県横浜市中区海岸通3-9-1

交　通

みなとみらい線「馬車道」駅より徒歩4分

JR根岸線「桜木町」駅より徒歩15分

ブルーライン「桜木町」駅より徒歩15分

JR根岸線「関内」駅より徒歩10分

ブルーライン「関内」駅より徒歩10分

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2027年1月、横浜に新たなホテルが誕生につきスタッフ募集！

2027年1月、横浜の歴史的建築「横浜郵船ビル」を再生した、新しいホテルが開業。舞台となるのは、モーニングからディナーまで営業する150席のオールデイダイニングと、最大120名を収容するウェディングバンケットです。

レストランでは、アラカルトとコースの両方を展開予定。料理はイタリアンをベースに、地中海のエッセンスを取り入れた、ここでしか味わえないスタイルを追求します。ウェディングでは、新鮮な野菜や魚介をふんだんに使った美しい料理をご提供。さらに婚礼料理には和のテイストも取り入れるため、イタリアン・フレンチはもちろん、和食・中華など、これまで培ってきた経験を活かせるフィールドがあります。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン
結婚式場
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 2027年1月開業予定の『ザ・マリタイムホテル横浜ベイ』で、パティシエとしてご活躍いただきます。

レストランやウェディングで提供するデザートの仕込み・製造を中心に、季節や料理とのバランスを考えたスイーツづくりをお任せします。

さらに、希望や経験に応じて、イタリアンをベースとした前菜・メイン料理や、和のテイストを取り入れた婚礼料理など、幅広い調理にも挑戦できます。

オープニングメンバーだからこそ、メニュー開発や試作にも積極的に参加可能。経験豊富な料理長と意見を出し合いながら、150席のダイニングと最大120名収容のバンケットを彩る料理・デザートを一からつくっていける環境です。

※入社時期は柔軟に対応します。在職中の方も、現職の引き継ぎなどを考慮しますので、まずはお気軽にご相談ください。

【オープン前の研修も可能】
12月からの研修開始を予定していますが、ご希望に応じてオープン前まで都内の姉妹店で勤務・研修することも可能です。研修場所は、ご状況に合わせて面接時にご相談ください。

payments 給与: 月給　30万円～

詳細

上記給与は、見込み残業代を含む金額です

※未経験の方は月給28.9万円～(食事手当込み)
※給与は経験・能力・現年収を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月：条件変動なし

person 求める人物像・資格: ○パティシエとしての経験を活かし、さらにスキルを磨きたい方
○経験を活かして、新しいホテルの立ち上げに携わりたい方
○メニュー開発や試作など、ゼロからつくりあげることに興味がある方
○チームでアイデアを出し合い、新しいものを生み出すことを楽しめる方
※業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み
○年間休日117日
○冬期休暇（5日間）
○夏期休暇（5日間）
○有給休暇

schedule 勤務時間: 6:00～23:00（シフト制・実働8時間・休憩1時間）

【シフト例】
○6:00〜15:00
○7:00〜16:00
○13:00〜22:00
○14:00〜23:00
※勤務時間は相談に応じます
※終電時間は考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ○賞与あり（年2回）
　└2025年度実績：月給1ヶ月分×2回
○昇給あり
○交通費支給（上限5万円／月）
○社会保険完備
○食事手当（食事補助）
○制服貸与
○従業員割引あり
○インセンティブ制度あり
○Rush To Dinner/Stay制度
　└当社指定のレストラン・ホテルの利用費用の一部を会社が半額負担！
　└良いサービス・料理を体験し、学んだことを日々の仕事にいかしてもらう目的の制度です
○海外留学制度あり（1～3年程度／住居費用の負担あり）
　└ご希望に応じて、海外の既存店や立ち上げ店舗への赴任が可能

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その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社Plan・Do・See
所在地	〒106-0041 東京都港区麻布台一丁目3番1号　麻布台ヒルズ森JPタワー 11階
設　立	1993年4月1日
資本金	1億円
代表者	代表取締役社長浅葉翔平
HP	企業ホームページ

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同社の特徴

女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
10名以上の採用

応募情報

電話番号／受付時間	応募フォームより受付しております
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。