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最終更新日 2026年10月29日
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COTTO DELI&CAFE
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 残40時間↓
  • 女性50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/10/29~2026/11/26

キープ

求人情報

COTTO DELI&CAFE

店舗の特徴 ランチにピッタリなご飯屋さん
住 所 東京都港区南青山5-4-31 B1F
交 通

東京メトロ銀座線「表参道」駅より徒歩5分

東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩5分

東京メトロ半蔵門線「表参道」駅より徒歩5分

東京メトロ千代田線「乃木坂」駅より徒歩17分

東京メトロ銀座線「外苑前」駅より徒歩18分

すべてを表示

席 数 10 ~ 30席
客単価 1000 ~ 3000円
店舗情報をすべて表示する▼

バランスよく。好きな時間に、好きな人と、好きな場所で食べる。

南青山のオフィスワーカーを食で支えるCOTOOでは、料理長、料理長候補・店長、店長候補を募集しております。
今回の募集では、料理長、店長ともに交代を控えている為、役職ポジションを募集します。
通常営業から新メニュー考案など商品開発業務まで幅広くお任せしたいと考えているので、今まで経験してきたこと、「ランチで食べるおかずはこれがいいかな」など、”自分のお店を運営していく感覚”で働いていいただくことが可能です。

◆充実の労働環境を目指して◆
完全週休2日制、土日祝休み、実働8時間など飲食業でありながら、オフィスワーカーと同じ環境で、料理に携われるのが、COTTOの強みになります。

店舗の特徴
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 調理師免許を活かせる
  • 社員食堂
  • レストラン
  • IUターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
COTTOの料理長として、日々の調理業務をはじめ、日替わりでデリに献立作成や季節のメニュー開発、品質管理、厨房オペレーションの改善、スタッフ育成など、キッチン全体の運営をお任せします。

季節の食材を活かした、毎日食べても飽きない料理づくりを大切にしながら、ご自身のアイデアや経験を活かしていただける環境です。

【主な業務内容】
・調理・仕込み業務全般
・日替わりデリの献立作成・メニュー開発
・季節限定メニューの企画・開発
・食材の発注・在庫管理・原価管理
・商品の品質・クリンネス等衛星管理
・厨房オペレーションの管理・改善
・調理スタッフの育成・マネジメント
・ケータリング・お弁当の調理対応
payments 給与

月給 35万円~45万円

詳細

※前職の給料を鑑み、経験に応じて決定いたします。
※上記金額は固定残業代を含みます。

person 求める人物像・資格
◆料理や食材、おいしさへの探求心を持ち、自ら考えポジティブに新しいことに挑戦できる方。
◆料理へのこだわりを大切にしながら、品質やチームワークにも目を向け、周囲と協力して仕事を進められる方。

【応募資格・歓迎経験】
・飲食店での大量調理経験
・衛星管理の知識
・メニュー開発や原価管理のできる方
・基本的なPC操作

・スタッフ育成、マネジメント経験ある方優遇
・料理長経験ある方優遇
sunny 休日・休暇
◆完全週休2日制(土日祝休み)
※ケータリングも行っている為、クライアントによっては土日出勤がある場合もございます。
◆年末年始休暇
◆有給休暇
schedule 勤務時間
◆7:00~19:00の中でシフト制
volunteer_activism 待遇
◆各種社会保険完備
◆通勤手当
◆食事補助あり
◆昇給あり
◆賞与あり
◆制服貸与

企業情報

会社名 株式会社カロリー
所在地 〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-15-22 パティオ原宿303
HP

店舗公式SNSはこちら

同社の特徴
  • 残業月40時間以下
  • 女性比率50%以上
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • 40代・50代活躍中
  • シニア活躍中
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号/受付時間 担当/採用担当者
TEL:050-5285-5754
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 <COTTO DELI&CAFE>
東京都港区南青山5-4-31 B1F
→各線「表参道駅」徒歩5分
→各線「乃木坂駅」徒歩17分
→各線「外苑前駅」徒歩18分

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