株式会社フォーブス（銀座／夢酒みずき・有楽町／宝）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社フォーブス（銀座／夢酒みずき・有楽町／宝）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
蔵元に最も近い酒蔵レストラン。
日本酒好き・和洋調理＆サービススタッフ
【銀座店は日祝休＋ランチ無し】
蔵元に最も近い酒蔵レストラン。
日本酒好き・和洋調理＆サービススタッフ
【銀座店は日祝休＋ランチ無し】
☆母体は全国展開しているホテル。福利厚生や定着率の良さも自慢の和食店です。
世界的にも評価の高い、日本名門酒会の蔵元9社がパートナー。有楽町「宝」をはじめ、銀座を中心に和酒（日本酒・焼酎）に特化した和食店を展開する(株)フォーブス。
日本酒に詳しい方はもちろんのこと、ラベルを楽しんだり、香り・味わいを比較しながら日本酒の魅力を初めて知る方など、多くのお客様にご来店いただいております。
お店のスタイルは日本酒の知識や難しい言葉を並べるのではなく、お客様との会話の中から好みの味を一緒に見つけ、料理に合うお酒、次のお酒の提案を行う、お客様との距離が近いお店です。
☆カウンターに蔵元さんがお客様としてご来店することも多々！
料理人・サービススタッフ共に、楽しく日本酒や料理の知識を身につけたい方と一緒にお仕事をしたいと考えています。未経験の方や経験の浅い方も安心してご参加ください！
全国各地の生産者・蔵元さんと共に
日本の美味しい心を伝えていきましょう！
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◆料理について
全国各地より直送される鮮魚や野菜を使用した手作り和食を提供。
また「お酒に合う料理」をコンセプトに掲げているように、
酒蔵各地の気候や風土から生まれる食材を集めた料理（郷土料理）にもチャレンジしていますので
調理経験をお持ちの方も更に料理の幅を広げることが出来る環境です。
☆正社員の比率が高いのも魅力！
個々で黙々と仕事をするのではなく、20～50代まで幅広い年令のスタッフが、
時には冗談を言い合いながら和気あいあいと取り組んでいます。
カウンター越しにお客様と日本酒談議を交わしたりと明るい雰囲気のお店です！
◆サービスについて
新しい日本酒の情報を教えてくださる”通”なお客様もいらっしゃいますが、
当店で日本酒の奥深さ・美味しさに気づき、日本酒好きになった方も多くいらっしゃいます。
そのため、日本酒の知識が豊富な方はもちろん未経験の方も安心して知識を身につけられる環境です。
「先ずは自分の出身地のお酒から」でOK！
知識豊富な方には仕入れなど運営面への参加もお願いします！
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▲名店ひしめく銀座・有楽町で展開中！良いお客様に囲まれながら料理・サービスを楽しみましょう！
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▲仕事帰りにちょっと一杯。接待できちんとしたおもてなし。など様々なシーンに対応しています。
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▲女性スタッフも多数活躍中！日本酒・焼酎・クラフトビールが好きな方、和食が好きな方、大歓迎します！
■1位…飲食業界ではめったにない充実の福利厚生！■
ホテルウィングインターナショナルが経営母体。
例／賞与年2回、各社会保険完備、長期休み
家族がいても、腰を据えて働きたい方も安心できる労働環境です。
■2位…これまでの飲食経験をしっかりと考慮してくれる！■
転職してもあなたの実力はリセットされません。
その実力をしっかりと評価！基本給に加え、能力給制度を設けています。
例／利き酒師・ソムリエ・調理師資格手当
■3位…成長をしっかりバックアップしてくれる！■
【料理人】
大手ながらも専門店同様の食材と技術。
料理長からアルバイト迄全員がメニュー開発に携われ、
試食会に合格すれば自分の発案がメニュー化されるヤリガイも！
食材は天然の魚、契約農家の野菜、生産者の顔が見える豚肉・地鶏を扱っています。
【サービス】
酒匠がいる上、蔵元との繋がりも強く自然とお酒の知識が身につきます。
お酒に関する資格取得のバックアップも充実！過去10名の利き酒師を輩出。
酒蔵さんの想いやこだわりが分かるお酒を提供するのはヤリガイも十分！
担当者より一言
■もくもくと作業を繰り返す大型チェーン店から可能性を求めて転職した人
■個人店で働いていたけれど、酒ソムリエの資格を目指しチャレンジしている人
など、志望理由や出身は様々。
だからこそ、共に良い部分を出し合い、新しいメニューや発見が生まれています。
試食・試飲会も頻繁ですのでお酒にも詳しくなれますよ。
レストラン部門を一緒に考えていける方歓迎！
また、入社後は働きながら学べる事が多くありますので、
将来独立したい方も、SVなど会社の幹部を目指す方も、目標が実現へ変わること間違いなし！
企業情報
| 会社名 | 株式会社フォーブス |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町1-2 風雲堂ビル3F |
| 設 立 | 平成13年6月1日 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 代表者 | 代表取締役 松﨑充宏 |
| 従業員数 | 895名（平成30年7月） |
| 会社情報 |
【売上高】71億4,983万円（平成29年9月期実績） 【事業内容】 ・ホテル・レストランの経営、企画、運営ならびに管理 ・ホテル・レストランの運営に関するコンサルティング業務 ・不動産の売買及び仲介 ・国内外のマンション・ホテル等の所有権、利用権及びクラブ会員権の売買・仲介・紹介ならびにコンサルティング業務 |
| HP |
◆夢酒みずき HP ◆酒蔵レストラン宝 HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座・有楽町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「銀座 夢酒 みずき」 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1 「宝」東京国際フォーラム店 東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1 |
株式会社フォーブス（銀座／夢酒みずき・有楽町／宝）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/07/11～2019/07/25
求人情報掲載期間：2019/07/11～2019/07/25
株式会社フォーブス（銀座／夢酒みずき・有楽町／宝）
山のもの・海のもの、旬の素材を使用し、お酒に合う料理をコーディネート。
☆母体は全国展開しているホテル。福利厚生や定着率の良さも自慢の和食店です。
世界的にも評価の高い、日本名門... -
求人情報掲載期間：2019/06/27～2019/07/11
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