江ノ島小屋
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、江ノ島小屋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
こんなお店で働きたかったと思える理想店
生産者訪問、海外研修、各種手当、週休２日
賞与年２回、平均給与が高い等、福利厚生◎
こんなお店で働きたかったと思える理想店
生産者訪問、海外研修、各種手当、週休２日
賞与年２回、平均給与が高い等、福利厚生◎
一言で言うと、「本物をわかった人が、ビーサン、短パン、チャリンコで訪れる和食店」。湘南丸が江ノ島沖の定置網で漁獲する、新鮮な魚介と湘南しらすのほか、石川県や高知県などから直送された旬魚をふんだんに使った魚料理が人気。「その日の仕入れで、その日のメニューが決まる」それが江ノ島小屋スタイル。年間200種類以上の鮮魚が目の前の片瀬漁港はじめ、石川県や高知県、福岡県より届きます。各地旬の食材に最も適したメニューを和食だけにとらわれず様々なジャンルのエッセンスを取り入れ「ハイスペック漁師飯」を料理のモットーに毎日メニューを考えてます。
週休２日、各種手当、平均給与水準が高いetc
湘南エリアＴＯＰクラスの福利厚生も魅力の一つです
結婚を機に入社するスタッフも多く、充実した職場環境も魅力の一つです。腰を据えて働けるので定着率も高いです。他業界からの転職組も多く、採用担当は実はグルメキャリーの元営業担当です。
「江ノ島小屋」は良い人たちばかりなのでとにかく楽しく仕事ができます！自分たちでお店を作っていく雰囲気なので、やりたいこともやりやすい環境です。また良い意味で変化が多いお店でもあるので、臨機応変に対応する力がつくと思いますね。１日の労働時間や休日休暇など女性も働きやすい環境なので自信をもってココのお店・会社をおすすめします！
インタビュー／山崎さん（男性）
弊社はまだ1店舗で今まさに伸び行く途中にあります。だからこそ、スタッフ全員で作り上げ、未来を創造できる楽しさがあります。「江ノ島小屋」を通じていろいろな事にチャレンジできるそんな会社です！
またココの会社の魅力の一つに「仕入れ先への研修」があります。石川県の能登半島に「漁師の研修」という事で漁船で漁にでたり、お米は埼玉県杉戸町の完全無農薬米使用で田植えや稲刈りの体験をしたり、わさびは静岡県の中伊豆へ見学会に行きます。現地での生産者との触れ合いは何よりも接客の「質」や料理の「味」を大きく変えます。他ではマネできない体験と経験でお客様に喜んでもらう。自分達が楽しまなきゃお客様には伝わりません！毎日が最高に充実してます！
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全国から旬の素材を仕入れ、添加物や既製品を使わず、丁寧な和食料理を提供しています。
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やさしいスタッフばかりなので楽しく仕事ができるのも「江ノ島小屋」の魅力です。
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珍しい魚も扱うので、魚好きにはたまらない！自信をもってお客様に提供できます！
〇カナダでサーモンフィッシング
社長が大の釣り好きという事もあり、なんとカナダまで釣りに出かけています！釣り好きの人にはわかると思いますが、日本では絶対に釣ることができない魚と巡り合うことができます。全員では無いですが、頑張ったら行けます！
〇生産者元への訪問・研修多数
実際に生産者元に足を運んで、食材に関する知識を高めています。今年だけでも石川県・高知県・福岡県・静岡県・埼玉県などに訪問しました。知識を得るだけでなく、生産者とのつながりができるのも魅力です。
〇海近ならではのリッチな環境
目の前には江ノ島ビーチが広がっています。海が好きだったり、サーフィンが好きな方にはたまらない環境！夏は休憩時間中にサーフィンをしに行ったり、泳ぎに行ったりするのもOK！
〇アルバイトでも漁師研修
うちはみんなで漁船に乗って漁師研修をするなど研修が充実しています!!石川県七尾市の鹿渡島定置はなんと直取引をしており、年に数回代表はじめ社員とアルバイトを連れて数泊の漁師研修へ行きます。コレが結構参加率高し！
…ここでは全てを書ききれません（笑）
とにかく普通の飲食店では味わえない経験ができます！
担当者より一言
「多少失敗してもOK！だって触らないと覚えないから。」
それが当店の方針です。
なので初日からどんどん触ってもらいます！
自信が無い方には、最初は包丁の持ち方などの基礎から教えます。
実力に合わせて仕事をお任せしますので、ご安心ください。
ご応募お待ちしています！！
☆経験や年令で不採用にすることは絶対にありません
★資格や免許の有無で不採用にすることも絶対にありません
☆入社のタイミングは相談に応じます（先々の入社でも大丈夫ですよ）
企業情報
| 所在地 | 〒251-0035 東京都藤沢市片瀬海岸2-20-12 |
|---|---|
| HP |
江ノ島小屋 ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 江ノ島 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-20-12 |
江ノ島小屋の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/02/13～2020/02/27
求人情報掲載期間：2020/02/13～2020/02/27
江ノ島小屋
江ノ島小屋についてのご紹介
一言で言うと、「本物をわかった人が、ビーサン、短パン、チャリンコで訪れる和食店」。湘南丸が江ノ島沖の定置網で漁獲する、新鮮な魚介と湘南しらすのほか、石川県や高知県... -
求人情報掲載期間：2020/01/30～2020/02/13
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江ノ島小屋
江ノ島小屋についてのご紹介
一言で言うと、「本物をわかった人が、ビーサン、短パン、チャリンコで訪れる和食店」。湘南丸が江ノ島沖の定置網で漁獲する、新鮮な魚介と湘南しらすのほか、石川県や高知県... -
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
江ノ島小屋
【まずは、江ノ島小屋についてのご紹介】
一言で言うと、「本物をわかった人が、ビーサン、短パン、チャリンコで訪れる和食店」。湘南丸が江ノ島沖の定置網で漁獲する、新鮮な魚介と湘南しらすのほか、石...
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