株式会社夢屋
求人募集・採用情報
株式会社夢屋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
夢屋待望の新店！！
“焼ジビエ罠手止メ 宮益坂”（８月上旬）
初業態“スペインバル”＠新橋（８月下旬）
夢屋待望の新店！！
“焼ジビエ罠手止メ 宮益坂”（８月上旬）
初業態“スペインバル”＠新橋（８月下旬）
《焼ジビエ罠 手止メ 宮益坂》
“手止メ”とは絶妙な焼き加減で火入れしたジビエを
お客様の目の前へ直接提供するスタイル。
昨年末、福岡に出店した“焼ジビエ罠 手止メ 警固”も半年で人気店へ。
全国から入荷される新鮮豊富な種類のジビエで、幅広い知識やスキル習得も◎
スペインバル《 PEPE ＠新橋》
これまで様々な業態を展開してきた弊社でも、スペインバルは初めての試み。
これから創り上げて行くお店のコンセプトに携わって頂くので
まるで自分のお店を立ち上げている様に感じられるはず。
初の業態となる店舗ですので、経験やスキルのある方、店長・料理長希望の方大歓迎。
大切なゲストを我が家に招く様にお客様をお迎えし、
帰る時には、『いい時間だったよ、ありがとう』と思って頂けること。
10年、20年後も愛され続けるお店になること。
なので“迷ったら常にお客様の喜ぶ方を選ぶこと”
行動指針でもあるこの言葉を全社員が心がけています。
そして各店舗にはマニュアルという型をあえて作らない事で、
もっといいサービス、最高の一皿を納得するまで探求できる環境があります。
反応をダイレクトに感じられるオープンキッチンで
お客様を常に近くに感じる事が出来るから可能なリアルタイムのおもてなし。
私たちが目指すのは、スタッフ全員で創りあげていく最高の空間。
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新鮮な食材を活かした最高の一皿をお願いします。
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お料理、空間、スタッフ、全てでお客様をおもてなし。
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新作の試作は毎月あるので、創作意欲をどんどん表現できます！
お客様に、安心と安全をお届けし、
素材と向き合った本物の一皿で感動を与えたい。
そんな思いから、生産者の顏が見える産地直送食材を使用し、
冷凍商材や二次冷凍を原則禁止しました。
不定期で開催される生産者訪問で、食材の尊さを学ぶこと。
週２日築地への買い付けで目利きを習得すること。
狩猟免許を取得したら、実地研修で狩猟も体験できること。
食に対し責任を持っていけるようにこれらに取り組んできました。
頑張ったらその分還元されるインセンティブ。
何をしたら昇格昇給できるかを明確にした、ステップアップの確立。
夏季、年末年始の連休。
働くスタッフの環境も積極的に改善してきました。
まだまだ成長過程、第２創業期に位置付けている現在から
30店舗、50店舗へ向かっている会社では様々な役職を
担って頂けるポジションが待ってます。
これからの夢屋を共に盛り上げてくれるメンバーを常に募集中です。
10年、20年後も愛され続けるお店を一緒に創造してみませんか。
【こんな方、大歓迎】
◆飲食が好き
◇将来は独立したいといった夢や目標がある
◆マニュアル化されたチェーン店はつまらない
◇躍進し続ける会社でポストを目指したい
◆誰かの喜びが自分の喜びに感じられる
代表小林より熱きメッセージ
そんな中でも創業以来私達がぶれずに続けている事は、飲食人ひとりひとりが仕事にやりがいを持ち、自身を高めていく為の「チャレンジができる場」を創出する事です。
その為に今回、おこなう給与水準のUPや、年間105日の休暇取得、盆正月・GWの長期休暇を設ける等休憩体系の適正化を図り、より集中して飲食に向き合える、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。
前向きな飲食人の方、是非我が社で力を発揮してください！
企業情報
| 会社名 | 株式会社夢屋 |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-16-13ボニート野上101 |
| 会社情報 |
法人名:株式会社夢屋 代表者:小林 研 設 立:平成16年10月25日 資本金:20,000,000円 事 業:飲食店の経営、飲食店の企画・コンサルタント、その他上記に付帯する一切の業務 |
| HP |
会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 渋谷、新橋、神楽坂、中野、中目黒、茅場町、神田、神保町、銀座、市ヶ谷、五反田、日本橋室町、水道橋、神田小川町、上野湯島、福岡など |
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株式会社夢屋の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
株式会社夢屋
◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主... -
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
株式会社夢屋
◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主... -
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
株式会社夢屋
私たちは東京を中心に和洋様々な業態を25店舗展開している株式会社夢屋と申します。実は私達、すでに福岡で「焼ジビエ罠」と「ニコアパルトマン」という業態で福岡進出をしています。しかしながらこの3年間はコロ...
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