株式会社夢屋
求人募集・採用情報

社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/10/31 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、株式会社夢屋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

夢屋だからカタチにできる独自ブランドで
手作りの醍醐味と働きやすさ両方手に入れ
ませんか？和食・罠も同時募集☆

【夢屋とは】

一般的な飲食店の常識にとらわれず、ニーズを先取りし挑戦し続ける。
そして“お客様の笑顔のために何ができるか？”という視点で、お客様の満足度を高めることに努めています。
それが、他にはない個性あるブランドを展開できる所似の一つ。

私たちは、１０年、２０年先も愛され続ける、 “オンリーワンのお店づくり”という壮大な目標のもと、スタッフ一人ひとりが主体的となって日々お客様と向き合っております。
モチベーションへつながるのはもちろん、お客様からの“おいしい”や“ありがとう”の一言であったり笑顔です。

冷凍商材の使用禁止や、生産者さんとの直接取引にこだわるのも瞬間瞬間で最高の一皿を楽しんで頂けるように。
自信を持ってお届けできる食材を通して、お客様の笑顔をお守りしていきたい。
この想いもまた、私たちの永遠のテーマです。

株式会社夢屋求人

【夢屋のターニングポイント】

お客様同様に共に働く仲間も大事にしている当社。
もちろん、働きやすさを考えて、待遇面の整備は現状に甘んじず、
これからもブラシュアップしていくことをお約束しています。
最近では社員教育に力をいれていくため教育システムの構築をしています。
本部主導ではなく、現場のスタッフの意見だけでもなく、
双方の意見をカタチにして、お客様への還元に繋げられればと考えております。

『もっと良くするためには？』
『皆がワクワクできる環境って？』

社員一人ひとりが考え実行していける会社です。

新しいものを創造していける環境を一緒に楽しみませんか！！

『やりたい！』や、『やってみたい！』というあなたのやる気を
存分に発揮できる場を用意してます！！

【こんな方、大歓迎】

◆飲食が好き
◇将来は独立したいといった夢や目標がある
◆マニュアル化されたチェーン店はつまらない
◇躍進し続ける会社でポストを目指したい
◆誰かの喜びが自分の喜びに感じられる

新鮮な食材を活かした最高の一皿をお願いします。
お料理、空間、スタッフ、全てでお客様をおもてなし。
店内は心地良い時間の流れを作っています。

【個性あるブランド一部紹介】

【Ｎｉｃｏ】
高タンパク鉄分豊富で低カロリー♪女性にも男性にも嬉しいジビエ。
そんな貴重な食材を気軽に楽しめる本格フレンチのお店がニコです。
天然のイノシシやシカを、プロの技で味わい深い味に★
凝った料理と美味しいワインが手ごろな値段で満喫できると屈指の人気店です！

【Bistro Aligot】
神保町の路地裏、日本家屋をリノベーションした骨太ビストロ。
お客様同士の肩と肩がぶつかるくらいの活気あるスタンディングスペースを取り入れることで
フレンチをカジュアルに楽しめるお店づくりを実現！
築地で買い付ける鮮魚から、ジビエ料理まで、本格的な料理を提供しています。

【あて煮込肴】
まるでおばあちゃんの家に遊びにきたかのような落ち着ける空間で、
純米酒とお酒のあてを楽しめる和食居酒屋業態。
30種を超える純米酒と共に、大分や伊豆・鳥取・島根など、日本全国の新鮮な魚を
お刺身から焼き物・煮つけ・揚げ物まで豊富な和食メニューを提供しています。

【酒ト壽】
酒場。酒と魚を実直に売る豪快な酒場。そこは、まるで幾年も前から佇む老舗のように自信に満ち溢れた雰囲気。わかり易い料理が書き並び、ラフで豪快。その雑多感溢れる空間に、時を忘れ過ごす時間に、ここが神楽坂であることを忘れ、肩肘張らず酒を喰らい、豪快に料理を頬張る。神楽坂に足りない日常がここにはある。

株式会社夢屋求人

代表小林より熱きメッセージ！

弊社の発祥は飲食コンサル。そのノウハウを活かした店舗展開を第二創業期の今、これまで以上のスピードで行っています。
そんな中でも創業以来私達がぶれずに続けている事は、飲食人ひとりひとりが仕事にやりがいを持ち、自身を高めていく為の「チャレンジができる場」を創出する事です。
その為に今回、おこなう給与水準のUPや、年間105日の休暇取得、盆正月・GWの長期休暇を設ける等休憩体系の適正化を図り、より集中して飲食に向き合える、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。
前向きな飲食人の方、是非我が社で力を発揮してください！

企業情報

会社名	株式会社夢屋
所在地	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-16-13ボニート野上101
会社情報	法人名:株式会社夢屋代表者:小林　研設　立:平成16年10月25日資本金:20,000,000円事　業:飲食店の経営、飲食店の企画・コンサルタント、その他上記に付帯する一切の業務
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷、神田、神楽坂、五反田、銀座、湯島、市ヶ谷、水道橋、中目黒、中野、新橋、福岡など
勤務地詳細	BAR EL PEPE 東京都港区新橋3-2-7 PEP 東京都中野区中野5-55-7 Nico Chealsea 東京都新宿区津久戸3-6 罠手止メ東京都渋谷区渋谷2-8-6 酒ト壽東京都新宿区神楽坂4-2 ZAPPA 東京都千代田区三崎町2-10-5　１Ｆあて煮込肴東京都千代田区九段南4-8-34 Bistro Aligot 東京都千代田区神田神保町1-18-7 BRASSERIE LE ZINC 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 味噌坐玉響東京都台東区上野2-4-4 Nico 東京都中央区日本橋室町4-3-14 Bal Marrakech 東京都千代田区神田神保町1-35-2 焼ジビエ罠東京都千代田区内神田2-10-10 1F IJ（ichi－jyoji）東京都中央区銀座1-6-14 罠炭打東京都品川区東五反田1-14-15 貝呑東京都千代田区鍛冶町1-7-1 スタンドぼてふり東京都千代田区神田神保町1-31-3 魚熊鮮魚店1F サケクジラ東京都千代田区神田神保町1-31-3 魚熊鮮魚店2F 罠東京都目黒区上目黒3-8-3 1F 罠東京都千代田区鍛冶町1-7-1　1F 味噌鐵カギロイ東京都千代田区神田小川町3-20 罠手止メ福岡県福岡市中央区警固2-16-20 Nico Appartement 福岡市中央区大名1-11-29-3号室続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

渋谷、神田、神楽坂、五反田、銀座、湯島、市ヶ谷、水道橋、中目黒、中野、新橋、福岡など

勤務地詳細

BAR EL PEPE
東京都港区新橋3-2-7

PEP
東京都中野区中野5-55-7

Nico Chealsea
東京都新宿区津久戸3-6

罠手止メ
東京都渋谷区渋谷2-8-6

酒ト壽
東京都新宿区神楽坂4-2

ZAPPA
東京都千代田区三崎町2-10-5　１Ｆ

あて煮込肴
東京都千代田区九段南4-8-34

Bistro Aligot
東京都千代田区神田神保町1-18-7

BRASSERIE LE ZINC
東京都千代田区鍛冶町1-7-1

味噌坐玉響
東京都台東区上野2-4-4

Nico
東京都中央区日本橋室町4-3-14

Bal Marrakech
東京都千代田区神田神保町1-35-2

焼ジビエ罠
東

京都千代田区内神田2-10-10 1F

IJ（ichi－jyoji）
東京都中央区銀座1-6-14

罠炭打
東京都品川区東五反田1-14-15

貝呑
東京都千代田区鍛冶町1-7-1

スタンドぼてふり
東京都千代田区神田神保町1-31-3 魚熊鮮魚店1F

サケクジラ
東京都千代田区神田神保町1-31-3 魚熊鮮魚店2F

罠
東京都目黒区上目黒3-8-3 1F

罠
東京都千代田区鍛冶町1-7-1　1F

味噌鐵カギロイ
東京都千代田区神田小川町3-20

罠手止メ
福岡県福岡市中央区警固2-16-20

Nico Appartement
福岡市中央区大名1-11-29-3号室

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株式会社夢屋の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 洋・調理スタッフ

payments 給与: 　25万円～
+月・半期インセンティブ+決算賞与
EX）キッチンマネジャー:年収300万円～342万円＋インセンティブ18万円＋決算賞与

person 求める人物像・資格: 新業態構築の為、スペイン・イタリア・フレンチはもちろん、各国の郷土料理経験者・和食経験者も大募集！

・真剣に飲食と向き合いたい方。
・活躍できる自分の居場所が欲しい方。
・独立したい方、組織運営を学びたい方
・未経験でも本気で料理と向き合いたい方
・会社を創るという醍醐味を一緒に味わいたい方歓迎
・カフェ・パン業態出身

☆和食・海外希望者同時募集！

sunny 休日・休暇: 年間104日以上、夏季・年末年始・GWの長期休暇あり、有給、アニバーサリー休暇(有給とは別途支給）、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（シフト制）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■入社3か月で給与再査定！
■交通費支給
■賄い
■社会保険完備
■インセンティブ　毎月・半期毎の計年14回！！
■決算賞与
■家賃手当
■育児手当
■資格取得費用全額補助
■家族優待
■社員割引（20％引き）
■セミナー参加制度
■海外研修
■生産者訪問
■社員旅行
■社内イベント：屋形船・ボーリング大会・ＢＢＱなど！☆ゲームの景品でＴＤＬ宿泊券や賞金がもらえることも！？
■他社店舗勉強費用補助
■自転車・バイク通勤手当
■近距離件居住手当
■近距離件引越し費用補助
■半休制度
■予算達成時大入り手当
■インフルエンザ予防接種　手当
■近距離引越（最大10万円）
■借上社宅制度アリ（家賃の自己負担4万円～4.5万円で家に住める！）

ホールスタッフ

　25万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 洋・店舗スタッフ

payments 給与: 　25万円～
+月・半期インセンティブ+決算賞与
EX）ホールマネジャー:年収300万円～342万円＋インセンティブ18万円＋決算賞与

person 求める人物像・資格: 新業態構築の為、スペイン・イタリア・フレンチはもちろん、各国の郷土料理経験者・和食経験者も大募集！

・真剣に飲食と向き合いたい方。
・活躍できる自分の居場所が欲しい方。
・独立したい方、組織運営を学びたい方
・未経験でも本気で料理と向き合いたい方
・会社を創るという醍醐味を一緒に味わいたい方歓迎
・カフェ・パン業態出身

☆和食・海外希望者同時募集！

sunny 休日・休暇: 年間104日以上、夏季・年末年始・GWの長期休暇あり、有給、アニバーサリー休暇(有給とは別途支給）、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（シフト制）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■入社3か月で給与再査定！
■交通費支給
■賄い
■社会保険完備
■インセンティブ　毎月・半期毎の計年14回！！
■決算賞与
■家賃手当
■育児手当
■資格取得費用全額補助
■家族優待
■社員割引（20％引き）
■セミナー参加制度
■海外研修
■生産者訪問
■社員旅行
■社内イベント：屋形船・ボーリング大会・ＢＢＱなど！☆ゲームの景品でＴＤＬ宿泊券や賞金がもらえることも！？
■他社店舗勉強費用補助
■自転車・バイク通勤手当
■近距離件居住手当
■近距離件引越し費用補助
■半休制度
■予算達成時大入り手当
■インフルエンザ予防接種　手当
■近距離引越（最大10万円）
■借上社宅制度アリ（家賃の自己負担4万円～4.5万円で家に住める！）

料理長・料理長候補

　32万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 洋・料理長

payments 給与: 　32万円～
+月・半期インセンティブ+決算賞与
ＥＸ）統括料理長:372万円～420万円＋インセンティブ＋43万円＋決算賞与

person 求める人物像・資格: 新業態構築の為、スペイン・イタリア・フレンチはもちろん、各国の郷土料理経験者・和食経験者も大募集！

・真剣に飲食と向き合いたい方。
・活躍できる自分の居場所が欲しい方。
・独立したい方、組織運営を学びたい方
・未経験でも本気で料理と向き合いたい方
・会社を創るという醍醐味を一緒に味わいたい方歓迎
・カフェ・パン業態出身

☆和食・海外希望者同時募集！

sunny 休日・休暇: 年間104日以上、夏季・年末年始・GWの長期休暇あり、有給、アニバーサリー休暇(有給とは別途支給）、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（シフト制）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■入社3か月で給与再査定！
■交通費支給
■賄い
■社会保険完備
■インセンティブ　毎月・半期毎の計年14回！！
■決算賞与
■家賃手当
■育児手当
■資格取得費用全額補助
■家族優待
■社員割引（20％引き）
■セミナー参加制度
■海外研修
■生産者訪問
■社員旅行
■社内イベント：屋形船・ボーリング大会・ＢＢＱなど！☆ゲームの景品でＴＤＬ宿泊券や賞金がもらえることも！？
■他社店舗勉強費用補助
■自転車・バイク通勤手当
■近距離件居住手当
■近距離件引越し費用補助
■半休制度
■予算達成時大入り手当
■インフルエンザ予防接種　手当
■近距離引越（最大10万円）
■借上社宅制度アリ（家賃の自己負担4万円～4.5万円で家に住める！）

店長・店長候補

　31万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 洋・店長

payments 給与: 　31万円～
+月・半期インセンティブ+決算賞与
ＥＸ）統括店長:372万円～420万円＋インセンティブ＋43万円＋決算賞与

person 求める人物像・資格: 新業態構築の為、スペイン・イタリア・フレンチはもちろん、各国の郷土料理経験者・和食経験者も大募集！

・真剣に飲食と向き合いたい方。
・活躍できる自分の居場所が欲しい方。
・独立したい方、組織運営を学びたい方
・未経験でも本気で料理と向き合いたい方
・会社を創るという醍醐味を一緒に味わいたい方歓迎
・カフェ・パン業態出身

☆和食・海外希望者同時募集！

sunny 休日・休暇: 年間104日以上、夏季・年末年始・GWの長期休暇あり、有給、アニバーサリー休暇(有給とは別途支給）、慶弔休暇

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（シフト制）
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■入社3か月で給与再査定！
■交通費支給
■賄い
■社会保険完備
■インセンティブ　毎月・半期毎の計年14回！！
■決算賞与
■家賃手当
■育児手当
■資格取得費用全額補助
■家族優待
■社員割引（20％引き）
■セミナー参加制度
■海外研修
■生産者訪問
■社員旅行
■社内イベント：屋形船・ボーリング大会・ＢＢＱなど！☆ゲームの景品でＴＤＬ宿泊券や賞金がもらえることも！？
■他社店舗勉強費用補助
■自転車・バイク通勤手当
■近距離件居住手当
■近距離件引越し費用補助
■半休制度
■予算達成時大入り手当
■インフルエンザ予防接種　手当
■近距離引越（最大10万円）
■借上社宅制度アリ（家賃の自己負担4万円～4.5万円で家に住める！）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24

求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24

株式会社夢屋

◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主...
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24

求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24

株式会社夢屋

◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主...
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22

求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22

株式会社夢屋

私たちは東京を中心に和洋様々な業態を25店舗展開している株式会社夢屋と申します。実は私達、すでに福岡で「焼ジビエ罠」と「ニコアパルトマン」という業態で福岡進出をしています。しかしながらこの3年間はコロ...