株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【土日祝定休】料理に没頭できる環境です！
給与・休日・福利厚生、安心納得の成長企業
あなたの理想とする和食店がここにあります
【土日祝定休】料理に没頭できる環境です！
給与・休日・福利厚生、安心納得の成長企業
あなたの理想とする和食店がここにあります
「もっと休みがほしい」「もっと良い食材を使いたい」
「もっと家族を大事にしたい」etc.理想とする和食店がココに》
―料理人は料理に。サービスマンはサービスに専念できる環境―
銀座・浜松町で２店舗。
当社には大手チェーン店とは違い、レシピやマニュアルがないのが大きな特徴。
役職や社歴関係なく「おいしい料理で喜んで頂きたい」
その想いで、時代・季節に合った食材・調理法・器・盛り付けetc.
日々メニューを生み出し、改良し…ベストを探し続けています。
【今回料理人の方をお迎えする背景は、店舗改革！】
今までの概念を取っ払い、新しい取り組みをしていきたいと考えています。
そのため、魚料理が得意な方・肉料理が得意な方…様々な料理人を大歓迎します。
そこに年齢は不問です！
現スタッフは30代が中心ですが、40・50代の味のある料理人も大歓迎！
あなたの料理、当社で活かしませんか？
◆器に料理を合わせるのではなく、料理に合う器を吟味する。料理が主役の和食店
漁師直送の鮮魚、季節の厳選お野菜、ブランド牛・鳥・豚etc.
自信をもって提供できる食材だけを仕入れ、
素材を活かした調理法で「本当においしい料理」を自由な発想で提供。
「食べて美味しく目で見ても楽しめる」
価値ある和食の技術を追求していきましょう！
◆当たり前のことを当たり前に。手作りにこだわる和食店。
産地が明確な旬の食材を使い、イチから丁寧な仕込みのもと
素材の持ち味を最大限に引き出した料理を作り出すことをテーマとしています。
調味料にもひと手間加え、本流を見失わず時流を逃さず
日々和食の可能性を追求してきましょう！
《これからのあなたに期待しています》
「どのような料理で提供すれば感動するか」
「こんなサプライズはどうだろうか」を形にすることで
積極的にアイデアを発信し“おもてなし”の空間作りに携われる環境です。
◎素材に絶対の自信がある
◎自分の考えた料理を作れること
ここに飲食業の楽しみがあると考えています。
商品考案・企画提案・新店舗業態etc.自分達の手で作る面白さが当社にあります。
-
▲炭火焼や素材を活かしたメニューは店舗ごとに違います。上質な素材だからこそ、誇れる仕事ができます。
-
▲本当に美味しいと思える料理を自由な発想で提供するので、料理人として実力がつきます。
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▲確かな目利きにより仕入れる旬の食材には絶対の自信があります。素材を活かした調理法でおもてなし致します。
オフィス街は平日の集客がメインですので、
全社員が土日祝日を確実に休むことが出来ます。
固定曜日で休日を確保できるため、友達との予定を入れやすかったり、
家族のいる方は子供の行事への参加や旅行に行くことも可能です。
最高の仕事は最高のプライベートから。せっかく目指した料理人の道を
「休みが少ないから」「体力的に厳しいから」と諦めてしまうのはもったいないと考えます。
《お店について》※希望勤務地考慮します
【銀座本店】
銀座8丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
大人の隠れ家。和とモダン。落ち着いてお食事を目指します。
朝どれ野菜や総州古白鶏、さつま育ち香潤鶏等のブランド鶏を
使った炙り料理や鍋料理、素材が活きる調理法にて提供しています。
（例）
〇ブルーベリー香る古白鶏手羽先煮
〇江戸前鱚と谷中生姜の天麩羅
〇河岸直送！目利きの選んだ本日の鮮魚二種盛り
〇鶏と北海道ゴールドラッシュの炊き込みご飯
【浜松町店】
浜松町大門駅前に位置。一つ路地を入った閑静な大人の隠れ家。
和紙で飾られた格子襖障子・欄間が、プライベートを確保。
季節ごとに旬の食材を見極め、炭火焼、お造りなどにて提供しています。
（例）
〇奈良県産丸ナスと豚つくねみぞれ煮
〇太刀魚唐揚げ 夏野菜甘酢あんかけ
〇銚子産直 地はまぐり 炭火焼き
〇自家製鶏つくね 茎わさびおろし添え
担当者より一言
今回の店舗改革にあたり、これまで調理やアイデア作りに邁進してきた
ベテランの料理人さんにもぜひご参加いただきたいと考えています。
社歴に関係なく、一人ひとりの意見に耳を傾けるのが当社の社風ですので
遠慮なく、おいしい料理・お客様の喜びのために意見を出し合い形にしていきましょう！
「美味しい料理を」「心地良い接客を」
今も、5年後、10年後も一緒に目指す仲間でいられるよう、
現場の皆さんが安心して勤められる環境づくりを進めていくことをお約束します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ムーブメンツ |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-24-1 コンパートメント東京中央1104 |
| 設 立 | 2007年2月22日 |
| 資本金 | 2800万円 |
| 代表者 | 村上 裕之 |
| 会社情報 |
飲食事業 不動産事業 エレクトロニクス事業 コンテンツ事業 |
| HP |
HPはこちら |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座本店、浜松町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【座和めき 銀座本店】（鳥料理・博多水炊き・創作和食） 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワーB1 ・地下鉄日比谷線「東銀座駅」4番出口徒歩5分 ・都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩5分 ・地下鉄銀座線「銀座駅」A2出口徒歩7分 ・ＪＲ「新橋駅」銀座口徒歩6分 【座和めき 浜松町店】（産直活魚・旬の素材料理・豚しゃぶしゃぶ・炭火焼） 〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-6 芝大門ヤマトビル B1 ・ＪＲ「浜松町駅」徒歩3分 ・都営大江戸線「大門駅」徒歩1分 |
株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02
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求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19
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求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05
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