株式会社ムーブメンツ
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社ムーブメンツの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
土日祝日休み（定休日）で深夜営業なし
月給３０～５０万円で給与水準も高い和食店
料理人もホールスタッフも理想店がココに
土日祝日休み（定休日）で深夜営業なし
月給３０～５０万円で給与水準も高い和食店
料理人もホールスタッフも理想店がココに
深みや円熟味を追求する40代も。理想の働き方がココにあります。
＜究極の「食材」と繊細な「手料理」で織り成す和食料理店＞
銀座・浜松町という良店が多く集る街で2店舗の和食料理店を運営しています。私たちが大切にしていることは、お客様が安心して食事を口にしていただけるような、産地を明確にしたメニュー作り。日常的にご来店いただけるようなアットホームな空間ながらも料理は一流。そんな客単価は1万円のお店創りを目指し、この度新たに料理人・ホールスタッフを募集しています。
扱う食材は日本各地の安全で新鮮な食材ばかり。それらを刺身・焼き物・揚げ物・煮物、そして〆ものまで様々なシーンに合う料理を考え、決定していきます。
◆全員が土日祝休み。料理・サービスも働き方も両方を大切に。
Step Upを考える20代も、将来を考え始める30代も、深みや円熟味も追及する40代も。皆さんにご活躍いただけるお店です。
客単価1万円を目指し、
食材の原価もスタッフへの人件費も惜しみません。
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料理人は料理に。サービスマンはサービスに。きちんと向き合えるお店作りを行っています。
お客様へ楽しい食事を提供でき、またスタッフもゆとりのある職場で活躍できるような環境はきちんとご用意します。お客様に楽しんでいただけるような料理開発や企画サービスのご提案にも積極的に参加していただきたいと考えています。これまで高単価なお店での経験がない方も、料理・サービスが好きな方でしたらもちろん大歓迎します。
《仕事とプライベートの両立も大事です》
休みをしっかりとれているのも当社の特徴です。オフィス街は平日の集客がメインですので、全社員が土日祝日、お盆やゴールデンウィーク、年末年始を確実に休むことが出来ます。固定曜日で休日を確保できるため、友達との予定を入れやすかったり、家族のいる方は子供の行事への参加や旅行に行くことも可能です。最高の仕事は最高のプライベートから。せっかく目指した料理人の道を「休みが少ないから」「体力的に厳しいから」と諦めてしまうのはもったいないと考えます。
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▲お客様からの「美味しかったよ！ありがとう！」は何よりも嬉しい瞬間です。
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▲高級感・清潔感溢れる店内。洗練された空間で最高のおもてなしを致します。
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▲確かな目利きにより仕入れる旬の食材には絶対の自信があります。素材を活かした調理法でおもてなし致します。
私たちの会社にはワクワクするような個性溢れる仲間が沢山います。例えば「将来独立を考える人」「大の魚好きで魚でお客様に感動して頂けるよう日々考える人」「サプライズが好きでアイデアを考える人」etc.毎日が刺激的で成長を求める方にはぴったりの職場です。勉強会やイベント・親睦会なども定期的に開催しておりますのでスタッフと交流を深めることが出来ます。
《お店について》※希望勤務地考慮します
【浜松町店】
浜松町大門駅前に位置。一つ路地を入った閑静な大人の隠れ家。
和紙で飾られた格子襖障子・欄間が、プライベートを確保。
季節ごとに旬の食材を見極め、炭火焼、お造りなどにて提供しています。
（例）
〇桜海老と生海苔の自家製さつま揚げ
〇春菜の花芥子和え
〇桜海老・菜花・新玉ねぎの炊き合わせ
〇春の蕗のお浸し・ホタルイカ梅肉和え
〇鰆の木の芽味噌焼
【銀座本店】
銀座8丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
大人の隠れ家。和とモダン。落ち着いてお食事ができる人気店です。
朝どれ野菜や総州古白鶏、さつま育ち香潤鶏等のブランド鶏を
使った炙り料理や鍋料理、素材が活きる調理法にて提供しています。
（例）
〇石川県産 サヨリとたらの芽の天麩羅
〇朝採れ三浦野菜の鉄器蒸し 赤ワインビネガーソース
〇春菜と古白鶏のバンバンジーサラダ
〇湘南産しらすと旬菜の炊込み御飯
〇姫茸の土佐煮
担当者より一言
今回の店舗改革にあたり、これまで調理やアイデア作りに邁進してきた
ベテランの料理人さんにもぜひご参加いただきたいと考えています。
社歴に関係なく、一人ひとりの意見に耳を傾けるのが当社の社風ですので
遠慮なく、おいしい料理・お客様の喜びのために意見を出し合い形にしていきましょう！
「美味しい料理を」「心地良い接客を」
今も、5年後、10年後も一緒に目指す仲間でいられるよう、
現場の皆さんが安心して勤められる環境づくりを進めていくことをお約束します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ムーブメンツ |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-24-1 コンパートメント東京中央1104 |
| 設 立 | 2007年2月22日 |
| 資本金 | 2800万円 |
| 代表者 | 村上 裕之 |
| 会社情報 |
飲食事業 不動産事業 エレクトロニクス事業 コンテンツ事業 |
| HP |
HPはこちら |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 浜松町、銀座本店 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【座和めき 浜松町店】（産直活魚・旬の素材料理） 〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-6 芝大門ヤマトビル B1 ・ＪＲ「浜松町駅」徒歩3分 ・都営大江戸線「大門駅」徒歩1分 【座和めき 銀座本店】（鳥料理・創作和食） 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワーB1 ・地下鉄日比谷線「東銀座駅」4番出口徒歩5分 ・都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩5分 ・地下鉄銀座線「銀座駅」A2出口徒歩7分 ・ＪＲ「新橋駅」銀座口徒歩6分 |
株式会社ムーブメンツの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02
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求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19
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