神楽坂 ラトゥーエル
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神楽坂、路地裏の一軒家フレンチ
名シェフが織り成す実力派レストラン
ベストレストラン選出の注目店
神楽坂、路地裏の一軒家フレンチ
名シェフが織り成す実力派レストラン
ベストレストラン選出の注目店
TOKYO神楽坂、ヨーロッパの街並みを再現した一角にラ・トゥーエルはあります。一戸建ての2階に位置するクラシカルなダイニングで、バターやクリームを控えた、素材感を味わう本格フレンチを提供しております。空気・湿度・温度・音楽、お客様のふれる全ての環境を「もう一度味わいたい」と思って頂けるお店を目指します。
《上質な空間、素材へのこだわり、豊富なワイン。
多くのお客様が笑顔になれる私たちならではのホスピタリティ》
成長し続けている理由、それは向上心旺盛なスタッフ（仲間）がいるからです。「本物が知りたい」「本物を極めたい」、料理・食材・ワイン・あらゆる物への好奇心と情熱が溢れている職場です。来店して頂くお客様の思い出に残るような店創りを追求しています。
一つの皿は、あくまで一つのuniverse です。ラ・トゥーエルの皿では、素材が第一義的な意味を持つことはなく、素材を先ずは何をおいても「活かそう」という概念も存在しません。「フランス料理らしさ」こそが、何よりも優先されるべき事項だと考えています。素材の組み合わせの妙、複雑な香りの構成、ワインとの意外なマリアージュも含めて、時に dialektik に、時に straight に、素材との対話ではなく戯れを表現します。
《ご縁を大切に。あなたとの出会いは大きな財産です》
「料理すごくおいしかった！」「最高のレストランだった！」そんな風にお褒めいただくことが
私たちにとって最高の喜びです。だからこそ更なる高みを目指し、私たちはあなたを必要とています。私たちは仕事から得る様々な経験を活かし各自が情熱を持って人生の目標に向かっていくこと
そしてそれができる環境をお互いに作っていける職場です！ あなたの将来像について、聞かせてもらえませんか？きっと、当店で経験することは大きな財産となるはずです！
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「ラ・トゥーエル」で働くという選択は、未来の貴方にとって大きな財産になるはずです。
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「サービスは、素晴らしい仕事」日々そんなふうに感じれる職場環境がここにあります
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｢美味しいものを、もっと美味しく。｣ 日々、向上心をもって仕事に打ち込める環境があります
1998年名古屋外国語大学フランス語学科卒業後、銀座レカン、ジョージアンクラブを経て都内フランス料理店シェフに就任。2012年よりラ・トゥーエル料理長、2015年6月よりオーナーシェフ。
オーナーシェフ 山本より
洗練された料理・空間は多くのお客様にご支持頂いております。
「フランス料理店」にこだわり、料理、ワイン、店内の雰囲気、
レストランの愉しさをゲストにお届け致します。
一緒にプロフェッショナルな仕事を追求していきたい方、お待ちしております。
企業情報
| 会社名 | ラトゥーエル |
|---|---|
| 所在地 | 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6-8 |
| HP |
食ベログ ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神楽坂 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都新宿区神楽坂6-8 |
神楽坂 ラトゥーエルの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06
求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06
神楽坂 フランス料理 La tourelle（ラ トゥーエル）
《料理、サービス、空間…全ては「最高のおもてなし」のために》
TOKYO神楽坂、ヨーロッパの街並みを再現した一角にラ・トゥーエルはあります。一戸建ての2階に位置するクラシカルなダイニングで、バターや... -
求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23
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求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07
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