イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc.
求人募集・採用情報

イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc. 求人情報

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/11/14～2024/12/12 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理見習いなど、イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

来年以降の新規出店を見据え新メンバー募集
年12回の大入り手当+賞与年2回を支給！
月40万～／月8日休など充実した環境が有

ー運営会社ー
魚の仲買など幅広く事業運営を実施する当社は、
居酒屋・鮨（寿司）ジャンルのお店を、都内で多店舗運営中！
食を伝える飲食企業として展開しています。

ー募集背景を紹介ー
当社が運営するブランドにて合同募集を実施！
今年新規出店を果たした鮨ブランドは勿論、居酒屋ブランドも含め、
今後ますますの事業展開を考え、先を見据えた募集を開始します。

スタッフに負担をかけず“人ありき”での出店を進めていく予定だから、ご入社後スムーズに慣れていっていただける職場環境が整っており、計画的に事業を進める安定母体があるからこそ将来性も抜群！

--スタッフの働きやすさも追求！全社員『月8日休暇』を導入しました！
当社では『月8日休暇』にて全員が休暇を取得中！
仕事とプライベートのメリハリがつけられるからこそ、
日々の仕事に集中し、腰を据えて働いていただけるかと思います！

--大入り年12回！賞与年2回！経験・意欲は給与で優遇
『業界で1番、意欲・経験を評価する会社』でありたいと思っており、
寿司職人として採用する場合は月給40万円を保証！（全くの未経験者などは変動有）
その他にも年2回の賞与やインセンティブ（毎月）を完備し、
頑張りを最大限評価できる制度をつくっているので、
やりがいを感じながら働き続けられる好環境となっています。

--年齢ではなく純粋にアナタを見て採用活動実施中
２０代～５０代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍している当社では、
年齢や前職ジャンルではなく、意欲なども考慮し採用活動を実施。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお話しをしましょう！
働き方や配属など、ご相談などございましたらお気軽にご質問してください。

--希望ブランドへの配属となります
多ブランド同時募集となりますが、希望しないジャンルへの配属は一切無し！
ご希望をしっかり確認した上での配属となりますので安心してご応募ください。

その時期ごとの旬を考え、上質な食材を扱う正統派寿司店を展開しているから、経験をお持ちの方にもご納得いただけるはず！
独立支援制度も完備しているので、技術だけでなく、ノウハウの部分までしっかりとお伝えいたしますよ！
【居酒屋部門】食材の鮮度を始め、厳選し仕入れ、肩ひじ張らずに楽しめる空間の中、各種メニューを提供中！

イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc. 求人

寿司職人を積極採用しています！

人員の成長・増加を見て、スタッフに負担をかけないペースで、
今後も随時、新規出店を計画しているので、常に上を目指して働ける好環境！

事業展開に応じて役職就任も含めたチャンスの多い職場だからこそ、
現状以上が叶う、環境・制度がしっかりと整っており、
寿司職人として更なるキャリアアップを目指す方にピッタリだと思います！

現状、2番手として勤務しておりトップポジション（大将）で働ける場を探している
実際に食材に触りながら実践的に学んでいきたい
…など、それぞれの現在位置に合わせた活躍の舞台を提案していける会社だから、最短距離で目標を叶える事ができるはず！

企業情報

会社名	イートフィールド株式会社
所在地	〒108-0014 東京都港区芝５丁目２３−１５
HP	『鉄火本店』食べログページはコチラから『鉄火分店』食べログページはコチラから『鮨向』食べログページはコチラから

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	勝どき・神楽坂・飯田橋・田町・三田
勤務地詳細	【配属はご希望・お住いを考慮し決定となりますのでご安心を】 →希望しないジャンルへの配属はございません＜鮨部門＞【鮨向（スシムカイ）】東京都中央区勝どき3-5-9 →都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩5分【神楽坂鮨弥栄】東京都新宿区赤城元町3-7 神楽坂ODAビル 1F →各線「神楽坂駅」より徒歩1分　各線「飯田橋駅」より徒歩12分【神楽坂鮨弥栄別邸】東京都新宿区神楽坂6-26 1F →各線「神楽坂駅」より徒歩2分　各線「飯田橋駅」より徒歩10分ーーーーーーーーーーーーーーーー＜居酒屋部門＞【鉄火本店】東京都港区芝5-23-15 →JR各線「田町駅」より徒歩5分　各線「三田駅」より徒歩2分【鉄火分店】東京都港区芝5-26-5 →各線「三田駅」より徒歩2分ーー新規出店予定ーー来年度以降、新規出店を予定しています ※プレスリリース前につき詳細は面接時にて続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

勝どき・神楽坂・飯田橋・田町・三田

勤務地詳細

【配属はご希望・お住いを考慮し決定となりますのでご安心を】
→希望しないジャンルへの配属はございません

＜鮨部門＞
【鮨向（スシムカイ）】
東京都中央区勝どき3-5-9
→都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩5分

【神楽坂鮨弥栄】
東京都新宿区赤城元町3-7 神楽坂ODAビル 1F
→各線「神楽坂駅」より徒歩1分
　各線「飯田橋駅」より徒歩12分

【神楽坂鮨弥栄別邸】
東京都新宿区神楽坂6-26 1F
→各線「神楽坂駅」より徒歩2分
　各線「飯田橋駅」より徒歩10分

ーーーーーーーーーーーーーーーー
＜居酒屋部門＞
【鉄火本店】
東京都港区芝5-23-15
→JR各線「田町駅」より徒歩5分
　各線「三田駅」より徒歩2分

【鉄火分店】
東

京都港区芝5-26-5
→各線「三田駅」より徒歩2分

ーー新規出店予定ーー
来年度以降、新規出店を予定しています
※プレスリリース前につき詳細は面接時にて

続きを見る...

イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc.の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人としての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理・握り・仕込み業務など

payments 給与: 　40万円～50万円

詳細

上記には固定残業代が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※飲食業界未経験者・経験が浅い方は月給変動有（詳細は面接時にて）
※寿司職人経験者は初月から月給40万円～を保証

初年度想定年収: 年収　586万円～

詳細

月給（40万円と仮定）+賞与+諸手当（インセンティブ）の合計

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■年齢不問
■和食・日本料理・鮨（寿司）などの調理経験者歓迎です
■調理師免許不要
■転職回数不問
■飲食業界未経験者・ご経験が浅い方の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額4万円
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

料理長・料理長候補

　45万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 料理長・料理長候補としての業務をお任せいたします
→仕込み・調理・接客・発注・販売促進・スタッフ管理や教育業務など

payments 給与: 　45万円～

詳細

上記には固定残業代（20時間分相当／5万円～10万円）が含まれます
→20時間を超える残業が発生した場合は追加で支給しています

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※上記月給は料理長をお任せできる方（料理長候補は月給40万円～）
※上記月給に別途で賞与や大入り手当などを支給！（サービス残業は一切なし）

▶完全未経験の状態で入社→2年で年収580万の店長に昇格の実績あり！

初年度想定月収: 月収　586万円～

詳細

【想定月給金額＋年収内訳】月給45万円×12か月＋大入り＋賞与
※スタート月給により上記年収以上が可能！

person 求める人物像・資格: ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■「役職経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎
■年齢・経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

☆有給取得で9 ～10日休暇取得も可能！
→多くのスタッフがリフレッシュできる環境の中で勤務しています！

☆連休も取得可能

schedule 勤務時間: 【鮨ブランドをご希望の方はこちら】
10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

【居酒屋ブランドをご希望の方はこちら】
＜2シフト勤務制＞
①15：00～翌2：00の間でシフト制
②10：00～23：00の間でシフト制

＜シフト例＞
【月曜日・祝日】
15：00～23：00の間でシフト制

【月曜日・祝日以外】
15：00～翌2：00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額4万円
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

調理見習い

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司職人見習いとしての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理・握り・仕込み業務など

payments 給与: 　28万円～

詳細

上記には固定残業代が含まれます

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※上記月給に別途で賞与や大入り手当などを支給！（サービス残業は一切なし）

▶完全未経験の状態で入社→2年で年収580万の店長に昇格の実績あり！

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■年齢不問
■和食・日本料理・鮨（寿司）などの調理経験者歓迎です
■調理師免許不要
■転職回数不問
■飲食業界未経験者・ご経験が浅い方の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

☆有給取得で9 ～10日休暇取得も可能！
→多くのスタッフがリフレッシュできる環境の中で勤務しています！

☆連休も取得可能

schedule 勤務時間: 【鮨ブランドをご希望の方はこちら】
10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

【居酒屋ブランドをご希望の方はこちら】
＜2シフト勤務制＞
①15：00～翌2：00の間でシフト制
②10：00～23：00の間でシフト制

＜シフト例＞
【月曜日・祝日】
15：00～23：00の間でシフト制

【月曜日・祝日以外】
15：00～翌2：00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有（スピード昇給！最短1か月で昇給可能）
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額2万5000円
■引っ越し補助制度有（敷金・礼金補助）
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■車・バイク通勤可能（当社専用の駐車場有）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

店長・店長候補

　45万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店長・店長候補候補としての業務をお任せいたします
→仕込み・調理・接客・発注・販売促進・スタッフ管理や教育業務など

payments 給与: 　45万円～50万円

詳細

上記には固定残業代（20時間分相当／5万円～10万円）が含まれます
→20時間を超える残業が発生した場合は追加で支給しています

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※上記月給は店長をお任せできる方（店長候補は月給変動有）
※上記月給に別途で賞与や大入り手当などを支給！（サービス残業は一切なし）

▶完全未経験の状態で入社→2年で年収580万の店長に昇格の実績あり！

初年度想定月収: 月収　586万円～

詳細

【想定月給金額＋年収内訳】月給45万円×12か月＋大入り＋賞与
※スタート月給により上記年収以上が可能！

person 求める人物像・資格: ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■「役職経験は無いが挑戦したい」という方も歓迎
■年齢・経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

☆有給取得で9 ～10日休暇取得も可能！
→多くのスタッフがリフレッシュできる環境の中で勤務しています！

☆連休も取得可能

schedule 勤務時間: 【鮨ブランドをご希望の方はこちら】
10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

【居酒屋ブランドをご希望の方はこちら】
＜2シフト勤務制＞
①15：00～翌2：00の間でシフト制
②10：00～23：00の間でシフト制

＜シフト例＞
【月曜日・祝日】
15：00～23：00の間でシフト制

【月曜日・祝日以外】
15：00～翌2：00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額4万円
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

調理師・キッチンスタッフ

　40万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 基本的な調理・接客業務をお任せいたします

payments 給与: 　40万円～

詳細

上記には固定残業代（20時間分相当／5万円～10万円）が含まれます
→20時間を超える残業が発生した場合は追加で支給しています

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
☆上記月給に別途で賞与や大入り手当などを支給！（サービス残業は一切なし）

▶完全未経験の状態で入社→2年で年収580万の店長に昇格の実績あり！

初年度想定月収: 月収　526万円～

詳細

【想定月給金額＋年収内訳】月給40万円×12か月＋大入り＋賞与
※スタート月給により上記年収以上が可能！

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■年齢・経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者も歓迎（給与応相談）

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

☆有給取得で9 ～10日休暇取得も可能！
→多くのスタッフがリフレッシュできる環境の中で勤務しています！

☆連休も取得可能

schedule 勤務時間: 【鮨ブランドをご希望の方はこちら】
10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

【居酒屋ブランドをご希望の方はこちら】
＜2シフト勤務制＞
①15：00～翌2：00の間でシフト制
②10：00～23：00の間でシフト制

＜シフト例＞
【月曜日・祝日】
15：00～23：00の間でシフト制

【月曜日・祝日以外】
15：00～翌2：00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額4万円
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

ホールスタッフ

　40万円～

月８日休↑
社保完備
独立
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客・調理補助業務をお任せいたします

payments 給与: 　40万円～

詳細

上記には固定残業代（20時間分相当／5万円～10万円）が含まれます
→20時間を超える残業が発生した場合は追加で支給しています

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
☆上記月給に別途で賞与や大入り手当などを支給！（サービス残業は一切なし）

▶完全未経験の状態で入社→2年で年収580万の店長に昇格の実績あり！

初年度想定月収: 月収　526万円～

詳細

【想定月給金額＋年収内訳】月給40万円×12か月＋大入り＋賞与
※スタート月給により上記年収以上が可能！

person 求める人物像・資格: ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■年齢・経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者も歓迎（給与応相談）

sunny 休日・休暇: ■月8日休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇

☆有給取得で9 ～10日休暇取得も可能！
→多くのスタッフがリフレッシュできる環境の中で勤務しています！

☆連休も取得可能

schedule 勤務時間: 【鮨ブランドをご希望の方はこちら】
10：00～23：00（休憩有・終電考慮）

【居酒屋ブランドをご希望の方はこちら】
＜2シフト勤務制＞
①15：00～翌2：00の間でシフト制
②10：00～23：00の間でシフト制

＜シフト例＞
【月曜日・祝日】
15：00～23：00の間でシフト制

【月曜日・祝日以外】
15：00～翌2：00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有
■賞与年2回
■毎月インセンティブ（大入り手当）
→売り上げに応じて月毎に支給／平均支給金額4万円
■交通費支給
■賄い付き（無料）
■制服支給
■独立支援制度
■結婚手当
■出産手当
■給与即払い制度有
■給与現金手渡し制度有
■定期健康診断制度有（35歳以上）
■従業員割引有
■社員紹介制度（正社員5万円）
■試用期間3ヶ月有（給与・待遇に変更はありません）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1350円～1500円

receipt_long 仕事内容: 基本的な調理・接客業務をお任せいたします

payments 給与: 　1350円～1500円
※経験・能力を考慮し決定いたします
※22時以降は時給25%アップ(深夜手当)

person 求める人物像・資格: ■調理経験者歓迎
■業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※曜日・日数は応相談

schedule 勤務時間: 10：00～23：00でシフト制（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■昇給
■交通費支給
■食事
■制服支給

【ア】ホールスタッフ

　1350円～1500円

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客・調理業務をお任せいたします

payments 給与: 　1350円～1500円
※経験・能力を考慮し決定いたします
※22時以降は時給25%アップ(深夜手当)

person 求める人物像・資格: ■調理経験者歓迎
■業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※曜日・日数は応相談

schedule 勤務時間: 10：00～23：00でシフト制（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■昇給
■交通費支給
■食事
■制服支給

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/20

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/20

イートフィールド株式会社

ー運営会社ー
魚の仲買など幅広く事業運営を実施する当社は、
居酒屋・鮨（寿司）ジャンルのお店を、都内で多店舗運営中！
食を伝える飲食企業として展開しています。
求人情報掲載期間：2024/12/12～2025/01/09

求人情報掲載期間：2024/12/12～2025/01/09

イートフィールド株式会社

ー当社が理想とする『会社像』に向けた募集ー
「居酒屋業界を本当に美味しい場所にする」という使命を掲げ店舗運営を実施。
悪質なキャッチや、安価な飲み放題の代わりに低クオリティの商品を提供...
求人情報掲載期間：2024/11/14～2024/12/12

求人情報掲載期間：2024/11/14～2024/12/12

イートフィールド株式会社／『鮨向』『神楽坂鮨弥栄』『鉄火本店』etc.

ー運営会社ー
魚の仲買など幅広く事業運営を実施する当社は、
居酒屋・鮨（寿司）ジャンルのお店を、都内で多店舗運営中！
食を伝える飲食企業として展開しています。