和食板垣（いたがき）※新店開業準備室／株式会社キメコン
求人募集・採用情報

社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、和食板垣（いたがき）※新店開業準備室／株式会社キメコンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【北千住】和食新店の立ち上げメンバー募集
和食・日本料理経験者歓迎！自分の料理を
自由に表現してみませんか？

あなたの料理がプロジェクト成功の鍵に！
歴史ある建物を守るということから始まった、このプロジェクト。
様々な方面で力になってくれる応援団がいます。肝心要の料理人はあなたです！

北千住の駅から10分歩いてでも来てくれる料理。
特別な空間で、お客様の豊かな時間を彩る料理。そんな料理を作ってくれる方募集しています。

和食板垣（いたがき）※新店開業準備室／株式会社キメコン求人

【こんなお店を目指します】
一流の建築デザイナーや、グラフィックデザイナーが最高の空間を用意します。
あえて敷居の高い店にはせず、「日常のなかの“ちょっと特別”を提供できる場所」です。
料理は、伝統的な日本料理の良さを現代のニーズにアレンジ。
様々な方に日本料理の魅力を再認識してもらえる、新しい発見がある、今・この空間だからこその日本料理。
そんなお店を目指しています。

【店の詳細】
席：48席（1階28席：2階20席）
厨房：客席から見えるカウンターはありますが、料理提供時に前に立って使用する程度で、基本はバックヤード型のお店です。

【店の立地】
駅から約10分、商店街が終わりきった住宅街にお店はあります。
近くには、宿場町の情緒が残る建物、大きな図書館、荒川土手、区のコミュニティスペース、1本30円の焼き鳥屋さんがあります。
周りに飲食店はほとんどありません。だからこそ、和食板垣はこの界隈の人の流れを変えるお店になります。
同敷地には板垣の他に、カフェ[辻]やコミュニティスペース＆バー[場]も順次オープン予定。「板垣辻場」として「人と街をつなぐ場所」が完成します。その中心が「和食板垣」です。

現在の「板垣邸」。新しく生まれ変わるリニューアルプロジェクトに参加する滅多にないチャンスです。
工事はこれからです。厨房を自分仕様にカスタムできます。
現在の建物内。お店の空間づくりにもアイデアを出してください。

【これだけは約束します】
お客様も大事ですが従業員の方はそれ以上に大事です。
一緒に働く人が、自分の家族や生活を大切に思うように、お店や仲間を大切に思うような職場を創る。
そんなお店にすることを、堅く約束します。

【これが足りない！　力を貸してください】
私たちは他業種で商売を軌道に乗せる成功体験を持っていますが、飲食業は初めての挑戦です。
資金繰りなど金銭面の問題はありませんが、経験値が圧倒的に足りません。

働いてくれるみなさんひとりひとりの力が非常に重要になってきます。
みなさんの経験やアイデアを是非貸してください！

和食板垣（いたがき）※新店開業準備室／株式会社キメコン求人

代表からのメッセージ！

新店は10月のオープンを目指しますが、入社のタイミングは一人ひとりの希望に、可能な限り対応したいと考えています。
在職中の方は、開業前は打ち合わせのみの参加。退職後の本格的な合流も歓迎しています。

料理長経験がない方、初めて厨房のトップポジションを目指したい方にもチャンスがあります。業務外は一人ひとりの「やりたいこと」に存分に時間を使っていただけるよう、メリハリをつけて働ける環境をつくっていきます。

経験が浅い方も私たちのビジョンに共感いただけたのであれば、是非お問い合わせいただき、お話お聞かせください！

企業情報

会社名	株式会社キメコン
所在地	〒120-0034 東京都足立区千住5-6-7
HP	店舗HP インスタグラム

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北千住
勤務地詳細	東京都足立区千住5-6-7

和食板垣（いたがき）※新店開業準備室／株式会社キメコンの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～60万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 新店のメニュー考案はもちろん、食材や器の選定など、新店立ち上げだからこそ、最初の打ち合わせから参加できます。
オープン後は、厨房での調理全般、その他、若手の育成など、厨房のマネジメント全般を担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～60万円
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: 和食調理経験者歓迎
チームワークを大切にできる方
新しいことを創造するのが好きな方
人を喜ばせるのが好きな方
人に優しくできる方
年齢不問

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
■有給（100％消化目指してます）
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で8時間勤務
※休憩1時間

volunteer_activism 待遇: ■賞与（業績による）
■昇給有
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■家族手当
■住宅手当
■制服貸与
■食事付き
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～50万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 新店のメニュー考案はもちろん、食材や器の選定など、新店立ち上げだからこそ、最初の打ち合わせから参加できます。
オープン後は、厨房での料理長のサポートなど、調理全般を担当いただきます

payments 給与: 　30万円～50万円
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■和食調理経験者歓迎
■チームワークを大切にできる方
■新しいことを創造するのが好きな方
■人を喜ばせるのが好きな方
■人に優しくできる方
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
■有給（100％消化目指してます）
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で8時間勤務
※休憩1時間

volunteer_activism 待遇: ■賞与（業績による）
■昇給有
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■家族手当
■住宅手当
■制服貸与
■食事付き
ほか

調理見習い

　20万円～30万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 経験に応じて、仕込みや調理など、厨房での業務を担当いただきます

payments 給与: 　20万円～30万円
※経験・能力を考慮の上、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■和食調理経験者歓迎
■チームワークを大切にできる方
■新しいことを創造するのが好きな方
■人を喜ばせるのが好きな方
■人に優しくできる方
■年齢不問です
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月6日休み
■有給（100％消化目指してます）
■夏季・冬季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間で8時間勤務
※休憩1時間

volunteer_activism 待遇: ■賞与（業績による）
■昇給有
■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■家族手当
■住宅手当
■制服貸与
■食事付き
ほか

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