松乃鮨
求人募集・採用情報
寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、松乃鮨の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
完全予約制にて最高級のおもてなしを提供。
経験者→最大限優遇！国内外での経験を積み
自身の将来の選択肢を確実に増やせる職場！
完全予約制にて最高級のおもてなしを提供。
経験者→最大限優遇！国内外での経験を積み
自身の将来の選択肢を確実に増やせる職場！
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、
多くのお客様に楽しんでいただいております。
当店の営業は完全予約制。
カウンターはもちろん、完全個室などプライベート空間も完備。
1組ずつのお客様を大切に集中できる環境。
海外での出張握りや、特別なゲストへの仕事も多く、
活躍の場が広い、グローバルな鮨店としても知られています。
【募集背景】
海外からのお客様もご来店いただける様になり、
通常の店舗営業のみならず、国内や海外も含めた出張依頼も戻りつつある為、
現状よりも少し先を見据え、松乃鮨を一緒に支えていける新メンバーを募集します。
技術習得だけでなく、海外も含め経験を積める環境をお探しの方も歓迎！
遠方からのご応募も受付中！オンライン面接なども対応しています。
上記のコンセプトを持ち、国内外のVIPに最高のおもてなしができる勤務環境。
▶ご経験は最大限優遇！即戦力として活躍できる舞台があり
店舗営業は勿論、国内外からご依頼をいただき様々なカタチでの鮨の提供を行う当店では、
カウンター内にてご活躍いただける…そんな即戦力の方を積極採用中！
どんな人でもまずは下積みからといった昔ながらのやり方ではなく、仕込み・握り…と、ご経験に合わせたステージにてご活躍いただけるから、ご希望・実力があれば即カウンターの中で営業に入っていただきます。
“実践の中にこそ成長がある”と考えているから、
日々の営業の中で当店の流れに慣れていただき、いずれはお店を任せていきたいと思っており、
スキルだけでなく、キャリアアップしていける環境をお探しの方にも最適です。
▶アナタの技術を世界で披露しましょう
今までにも海外のパーティーや特別な会にお招きいただいての握り…等、
国内外VIPへの提供実績は多く、それはこれからも続いていきます。
ご希望があれば一緒に出張に出向いて握る…なんて事もやっていただきますので、活躍の幅が広がること間違いなしです！
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クオリティや雰囲気などに信頼いただきランボルギーニ社のラウンジで握る…など、多数のご依頼を受けております。
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日本の高級鮨店で初めて“SDGs（エス・ディー・ジーズ）”認証を取得！幅広い視野で事業を拡大しています。
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【海外出張握り実績】アメリカ合衆国、スイス、イタリア、フランス、シンガポール、カタール、イギリス、アイスランドなど
仕込みの段階から営業中まで、店主を含めスタッフ全員で協力して行うから、
分からない事があれば、その場ですぐに質問ができる…そんな雰囲気の良さも魅力のひとつ！
魚の捌き方や握り…その他の部分も含め、分からない事があれば笑顔で教えてくれる…等、
良い意味で老舗らしくない職場環境も完備しながら、営業を行っています！
■当店だからこその学びの舞台が多数
国内外の出張・イベントでの提供の他、
日本全国の生産者様のもとに伺い、実際に現地の食材に触れる研修があり、
店舗業務では得られない生きた経験をする機会も多数！
また、海外のお客様を始め、特別なゲストの方への対応、
食材の知識、資格取得支援によるお茶やお酒（ワイン等）に関する部分など、
総合的な技術・知識の習得ができ、将来に役立つ時間を過ごせる好環境です。
■完全予約制だから
昼・夜ともに、完全予約での営業を行っている当店では、
事前にご来店いただくお客様の情報を知った上で営業に臨めるので、
慌てることなく、1人ひとりのお客様に集中し毎日の営業を行う事ができる好環境。
また、そういった環境だから、経験の浅い方や若手にもカウンターに立っていただき、
実践的な環境の中、毎日の営業で成長してもらえるスタイルが確立されています！
大切なのは『意欲』です。
経験の浅い・未経験の方を含め、経験の有無に関わらず、学び・活かしたいという意欲を持つ方を、
当店では積極的に採用していきたいと考えています。
スタッフ1人ひとりの将来の部分まで考え、『資格取得支援』や『独立支援』なども揃えるなど、
どこに行っても通用する技術の習得だけでなく、
夢や目標に向かっての最短距離を進めるように、会社としてサポートも各種完備。
老舗の良い部分を残しながらも、
“今”のニーズや変わっていく良さも取り入れていく。
そんなお店だからこそ、学べることが多数！
企業情報
| 所在地 | 〒140-0013 東京都品川区南大井3-31-14 |
|---|---|
| HP |
当店ホームページ 四代目 手塚プロフィール 当店が行う取り組みについて |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 大森海岸 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都品川区南大井3-31-14 →各線「大森海岸駅」より徒歩2分 |
松乃鮨の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、
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